Lagarde Jules 3°1

1. Lagarde Jules 3°1 Art du Tonneau Stage du 12 au 16 décembre 2011

2. Sommaire • Présentation de l’entreprise • Fonctionnement de l’entreprise • Fabrication d’un tonneau • Compte-rendu hebdomadaire • Description des tâches accomplies • Conclusion

3. Présentation de l’entreprise Lieu de l’entreprise Suivant Sommaire

4. Fonctionnement de l’entreprise Patron: Mr Frédérique Gillet Il a un local dont une partie est consacrée à la vente. Son entreprise a ouvert en août 2011. Précédent Suivant Sommaire

5. Le métier d’artisan tonnelier L’artisan tonnelier est chargé de confectionner des fûts en bois. Voici les différentes étapes de le construction d’un fût. Pour fabriquer un tonneau il faut d’abord prendre le nombre de douelles nécessaires à la fabrication d'un tonneau ( de 20 à 30 selon la grosseur du fût ). Le dressage : Ensuite l’artisan monte le tonneau douelle par douelle dans un cercle en fer : le cercle de dressage (comme sur la photo ci-contre). Le serrage : Ensuite l’artisan met le cercle de serrage autour du tonneau et tape dessus avec une chasse et un marteau (comme sur la photo ci-contre). Le cintrage : Puis l’artisan pose le tonneau au dessus des flammes pendant un certain temps puis le cintre avec l’aide d’un câble tiré par une presse hydraulique. Suite du thème Précédent Sommaire

6. La chauffe : Pendant la chauffe le tonneau va être chauffé plus ou moins selon la demande du client. Ponçage : Ensuite le tonneau est mis dans une machine qui le ponce de l’intérieur. Construction du fond : D’abord l’artisan dispose des pièces de fond sous un laser pour savoir combien il en faut. Puis une machine fait la découpe. Placement du fond : Le fond est inséré d’abord dans le tonneau. Puis le fond est emboité avec une tirette. Mise en place des cercles : Les cercles sont posé sur le tonneau puis il est mis sous une presse hydraulique pour les serrer. Voila le tonneau terminé Retour Suivant Sommaire

7. Compte-rendu hebdomadaire Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Je découvre la boutique et mon employeur m’explique le métier de tonnelier. Nous préparons l’animation de jeudi après-midi. Et nous nous occupons du magasin. Nous commençons à préparé l’animation de l’après-midi* Nous réorganisons la boutique et accueillons quelques clients l R E P A S Nous avons expliqué la fabrication et histoire d’un tonneau à des retraite. Nous allons faire des achats pour l’animation de jeudi. Nous finissons d’installer le matériel et nous commençons l’animation Précédent Suivant Sommaire

8. Description des tâches accomplies Mon travail était essentiellement partagé entre 2 taches principales : 1) Assister l’entrepreneur dans ces animations Préparer et conditionner le matériel puis le mettre en place dans le lieu d’accueil et enfin remballer et aider Frédéric à ranger le matériel dans la remorque. Accueillir les clients et les renseigner sur les différentes des fonctions des objets présentés. Collaborer avec l’autre stagiaire dans la mise en vente d’articles sur le net. 2) Sommaire Précédent Suivant

9. Conclusion J’ai beaucoup aimé ce stage car il m’a permis tout d’abord de découvrir le métier de tonnelier mais il m’a surtout aidé à comprendre le monde du travail. Le fait de me donner très tôt des responsabilités m’a donné confiance en moi. Mais je ne crois pas que cela ait influencé mes projets à venir car j’ai compris que la vente ne me passionnait pas. Je conseille ce stage à d’autres futurs stagiaires qui ne sont pas forcément intéressés par la fabrication d’un tonneau mais plutôt à ceux qui aiment partager leurs connaissances et faire de la vente (par internet ou dans le magasin). Précédent Sommaire