1 / 13

Ekologický chov prasat

Ekologický chov prasat. Jihlava, 13.4.2007. Ekologický chov prasat. Chov prasat v ekologickém zemědělství Pravidla a předpisy - NR (EHS) č. 2092/91 Plemena prasat Systémy ustájení a technologie v chovu Zpracování a marketing bio vepřového masa. Chov prasat v ekologickém zemědělství.

lucy-fulton
Download Presentation

Ekologický chov prasat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ekologický chov prasat Jihlava, 13.4.2007

  2. Ekologický chov prasat • Chov prasat v ekologickém zemědělství • Pravidla a předpisy - NR (EHS) č. 2092/91 • Plemena prasat • Systémy ustájení a technologie v chovu • Zpracování a marketing bio vepřového masa

  3. Chov prasat v ekologickém zemědělství • Porovnání s konvenčními chovy • - monogastr, welfare, předpisy, náročnost chovu • - bio cena, poptávka, masné výrobky, odbyt pro produkci rostlinné výroby • Perspektiva eko chovu prasat !

  4. Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 • Příloha č. I, část B – hospodářská zvířata • Návaznost chovu na půdu, možnosti souběhu eko a konvenčního chovu ! • Přechodné období- nová farma x 6 měsíců • Původ zvířat- eko + možné výjimky • Výživa zvířat • Veterinární péče- prevence !, léčení, zákaz stimulátorů, evidence, ochranná lhůta

  5. Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 • Řízení chovu- reprodukce, operace, přeprava, identifikace • Statková hnojiva v chovu prasat- 170kg N, skladování, hnojení • Ustájení a výběhy- mikroklima, hustota zvířat, minimální plochy viz př.VIII., výjimky, čistota • Výběhy- dle podmínek, výjimky, možnost rytí • Podlahy- max. ½ plochy roštů !, podestýlka • Minimální požadavky na ochranu prasat

  6. Plemena prasat • Jednostranné produkční zaměření- maso • Intenzita růstu, zmasilost, plodnost, odolnost (choroby), stres – využití heterozního efektu • Hybridní křížení: např. (LAxBU) x (PIxHM) • Domácí plemena

  7. Systémy ustájení a technologie v chovu prasat • Konvence- bez výběhu, rošty, klece, časný odstav, vytápění, osvětlení, kejda, ocásky • Ustájení dle kategorií a fáze chovu, individuální x skupinové • Porod, kojení (min.40 dní), březí prasnice, výkrm

  8. Systémy ustájení a technologie v chovu prasat • Alternativní způsoby • Rodinový způsob chovu se zapuštěním kojících prasnic • Skupinové porody prasnic • Venkovní způsoby chovu

  9. Zpracování a marketing bio vepřového masa • ČR x Evropa • Vlastní zpracovna x konvenční podnik • Porážka, bourání, balení, doprava, masné výrobky • Distribuce- vlastní x bioprodejny x řetězce x velkoobchod, export • Marketingový záměr, nabídka/poptávka, realizace

  10. Děkuji za pozornost • Ing. Tomáš Klejzar • 739 235 944 • tomas.klejzar@volny.cz

More Related