1 / 11

AVICULTURA ALTERNATIVA

AVICULTURA ALTERNATIVA. TIPO PRODUCCION CONSUMO TM Kg/pers/año GALLINA DESVIEJE 39000 1.02 PAVO NEGRO 0.001 PAVO BROILER 38 1.3 POLLO Q YCAMPERO 22.300 0.58 CAPONES Y POULARDAS 108 0.003 CODORNICES 5.800 0.15 PINTADAS 285 0.007 PERDICES 3.400 0.009

ludwig
Download Presentation

AVICULTURA ALTERNATIVA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. AVICULTURA ALTERNATIVA TIPO PRODUCCION CONSUMO TM Kg/pers/año GALLINA DESVIEJE 39000 1.02 PAVO NEGRO 0.001 PAVO BROILER 38 1.3 POLLO Q YCAMPERO 22.300 0.58 CAPONES Y POULARDAS 108 0.003 CODORNICES 5.800 0.15 PINTADAS 285 0.007 PERDICES 3.400 0.009 PATOS PARA CARNE 15.900 0.43 FOIE-GRAS 304 0.008

  2. EDAD DE SACRIFICIO EN PRODUCCIONES INTENSIVAS Y LABEL (Q) TIPO INTENSIVO LABEL (DIAS) (EDAD MÍNIMA) POLLO 40-50 81-88 PINTADA 77-84 94 PAVO NEGRO 70 140 PATO H67-M78 H77-M84 CODORNIZ 35 45 CAPON SEMIPESADO 120 150 OCA 98 140

  3. TIPOS DE POLLO 1. POLLO CAMPERO: Plumaje de color e intensivo 2. POLLO LABEL: Gallineros abiertos. Extensivo 3. POLLO LABEL LIBERTE: Pollos en parques 4. POLLO PICANTON: machos de estirpes ligeras. P.sacrificio:600 gr. IC:3-4 Edad Sacrificio: 13 semanas 5. POLLO COCQUELETTE: Machos estirpes semipesadas CAPON: macho castrado.IC:4-5; Edad sacrif:20-25sem;Pvsac:4 Kg POULARDA: hembra castrada

  4. 1. PAVOS PEQUEÑOS: pavos negros. Pavos Beltsville 2. PAVOS MEDIANOS: Holandés Blanco. Pavo de pechuga amplia 3. PAVOS GRANDES O GIGANTES PRODUCCION DE PAVOS

  5. PAVOS PEQUEÑOS PAVOS NEGROS: Peso sacrif: M6.5-H3.5; Edad sacr: 16-22 semanas. Pavo campero de calidad rústico malos IC:3.5-4.5 Sacrificio a las 18 semanas de edad

  6. PAVO MEDIANO: 1. PAVO NEVADO DE VIRGINIA U HOLANDES: PV de sacrificio: M7.4-H7 Edad de sacrificio: 14-22 semanas IC: 3.3-3.6. Intensivo Se comercializa por partes

  7. PAVO MEDIANO . PAVO MEDIANO DE PECHUGA AMPLIA Se comercializa por piezas Siempre con IA Pavo broiler sacrificio a las 10-14 semanas Peso sacrificio: M4.4-H3.9 IC: 2.4-2.7

  8. PAVOS GRANDES 1.PAVO GRANDE DE PECHUGA AMPLIA Peso sacrificio: M 6-7, H 4-5Kg Edad sacrificio: 14-16 semanas IC: 2.5-3.0 Siempre con IA Se comercializa por piezas

  9. PRODUCCION DE PINTADAS • PV de sacrificio: 1.4-1.6 Kg • IC: 2.9-3.5 • Mortalidad: 4-10% • Edad de sacrificio: 13 semanas • reproducción: siempre con IA

  10. CODORNICES PARA CARNE 1. Cría en suelo: PV nacimiento: 5-8 gr. PV sacrificio: 180-200 gr. IC: 2.8-3.0 Ciclo productivo: 38 días Densidad de animales:100/m2 2. Cría en baterías: PV sacrificio: 190-205 gr. IC:2.7-2.9 Ciclo productivo: 36 días Densidad de animales: 160/m2

  11. PRODUCCION DE AVESTRUCES VACA AVESTRUZ GESTACIÓN 270 DIAS 42 DIAS RENDIMIENTO 1 TERNERO 15-17 POLLOS PROD CARNE AÑO 250 KG 450 EDAD SACRIF. 9-11 MESES 12-14 MESES VIDA UTIL 10-11 AÑOS 40-45 AÑOS COSTE DIARIO ALIMENTO 1-1.5 DOLARES 30 CENTAVOS

More Related