Curso de Atención obligatoria a las Alergias alimentarias en cafeterías y restaurantes.

1. Curso de Atención obligatoria a las Alergias alimentarias en cafeterías y restaurantes. Antes de que finalice 2014, el sector de bares, cafeterías y restaurantes de Canarias se enfrenta al gran reto de informar a sus clientes de las sustancias alergénicas que contengan sus platos, raciones y aperitivos con el fin de que se puedan consumir sin riesgo consiguiendo una gastronomía accesible. Instalaciones FIT Canarias Organizado por: Fechas: 1ª Edición 8 y 9 de Abril 2ª Edición 10 y 11 de Abril Horario: 16:00h a 21:00h Información en: www.ashotel.es 922 243 988 mencey.medina@ashotel.es www.fitcanarias.com 922 756 253 info@fitcanarias.com Inscripción Online • “Una nueva forma de pensar el turismo”

2. Lugar de impartición: FIT Canarias C/Las Jarcias 4- Urb. El Galeón, Adeje Ir al mapa Contenido del curso Módulo 1. Alergias e intolerancias alimentarias. Módulo 2. Tipos de Alimentos y alérgenos. Dietas específicas. Módulo 3. Plan de Prevención de Riesgos Alergias alimentarias. Contaminación cruzada. Módulo 4. Derechos del cliente consumidor. Módulo 5. Obligaciones de los establecimientos de alimentación. Actividades prácticas: - Taller de manipulación de paquetería y embalaje. Familiarización con el etiquetado de alimentos. - Elaboración de menú con un correcto etiquetado (según normativa) asociado a la actividad de la empresa a la que representen. Precio: 90€ / alumno 100% Bonificable (Las empresas que cotizan por la Formación Profesional en el Régimen General, disponen de un crédito de formación que pueden ir gastando durante el año en curso y luego bonificarse del importe del curso en la Seguridad Social). Instalaciones FIT Canarias • “Una nueva forma de pensar el turismo”