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Vitaminas

Vitaminas. Professor(a): Alexsandra Ribeiro. Sumário. 01. Introdução 02. Classificação 03. Avitaminoses. Introdução. As vitaminas são compostos orgânicos de natureza química diversa. (Podem ser ácido, álcool, amina ou hidrocarboneto, por exemplo).

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Presentation Transcript

  1. Vitaminas Professor(a): Alexsandra Ribeiro

  2. Sumário • 01. Introdução • 02. Classificação • 03. Avitaminoses

  3. Introdução • As vitaminas são compostos orgânicos de natureza química diversa. (Podem ser ácido, álcool, amina ou hidrocarboneto, por exemplo). • Atuando como coenzimas, as vitaminas auxiliam as reações enzimáticas. OBS:O organismo humano não produz vitaminas, por isso, precisamos obtê-las dos alimentos.

  4. Classificação • As vitaminas são classificadas de acordo com a solubilidade em lipídios e água em: • Lipossolúveis – vitaminas solúveis em lipídios. São elas: vitaminas A D, E, K. • Hidrossolúveis – vitaminas solúveis em água. São elas: vitaminas C e do complexo B.

  5. Avitaminoses • Definição – Avitaminoses são doenças causadas pela falta de vitaminas no organismo. • A quantidade de vitaminas de que as células necessitam é muito pequena. Mesmo assim, elas são fundamentais ao metabolismo celular.

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