Ekologické zemědělství Welfare Ing.Bohuslava Pajurková

1. Ekologické zemědělství Welfare Ing.BohuslavaPajurková

2. Welfare = „životní pohoda˝ „kvalita života”

3. PRODUKCE je hlavním cílem komerčních chovů: • Světová organizace pro výživu a zemědělství (FAO) udává, že pro výživu 6ti miliardové populace lidí je každoročně poráženo 50 miliard zvířat. Z toho je 44 miliard kuřat a více než 1 miliarda prasat. Průměrná spotřeba masa se pohybuje v USA ve výši 124 kg, v Evropě 89 kg/osobu a rok. Spotřeba masa neustále stoupá, FAO předpokládá, že v roce 2O2O vzroste celková spotřeba masa na 327 miliónů tun. • Produkce však není jednoznačným důsledkem a měřítkem životní pohody.

5. Bylo zjištěno, že chovy zaměřené na produkci nerespektují životní potřeby zvířat. Šetření ze druhé poloviny 20. století přinesly konkrétní výstup – v roce 1976 vznikla Evropská dohoda o ochraně zvířat chovaných pro hospodářské účely. Ta stanovuje, že s těmito zvířaty se musí zacházet s respektem k jejich fyziologickým a etologickým potřebám. Česká republika k této dohodě přistoupila v roce 1999.

6. Důsledky: • potraviny jsou levné, ale: • mohou být zatíženy rezidui léčiv, těžkých kovů atd. • hrozí kalamitní šíření nákaz (ptačí chřipka, BSE) • nadprodukce potravin má sociální důsledky v životě na venkově • zvířata trpí

7. Příčiny utrpení v chovu zvířat: • Hlad, žízeň • Bolest • Strach a úzkost • Nemoc, vyčerpání, stres • Negativní prožitky, city (nuda, smutek, frustrace) • Vysoká hranice užitkovosti, často uměle geneticky vytvořená

8. Welfare zahrnuje mnohem víc než jen vyloučení utrpení.

9. Definice welfare: • „Welfare je stav dokonalého mentálního a fyzického zdraví, kdy zvíře žije v souladu se svým prostředím.” • „Pohoda zvířete je dána jeho schopností vyhnout se strádání a zachovat si zdatnost.” (J.Webster) • „Welfare zahrnuje jak fyzickou zdatnost, tak i pocit spokojenosti.” • „Životní pohoda zvířat je dána stavem jeho mysli a těla a projevuje se dobrou mentální i fyzickoukondicí.” • „Životní pohoda zvířat je stav naplnění všech materiálních i nemateriálních podmínek, které jsou předpokladem zdraví organismu, kdy je zvíře v souladu se svým životním prostředím.” (Hughes van Putten)

10. Welfare = „5 svobod”1. Svoboda od hladu a žízně.:

11. 2. Svoboda od nepohodlí.

12. 3. Svoboda od bolesti, zranění a onemocnění(prevencí, rychlou diagnózou a léčením)

13. 4.Svoboda od strachu a stresu.

14. 5. Svoboda projevit přirozené chování.

15. + 1 svoboda:Vykonávat svobodně a osobně kontrolu nad vlastní životní pohodou.

16. Cesta k welfare: • Výzkum: • znát potřeby zvířat • znát přirozené chování zvířat • Vzdělávání: • odborné vzdělání chovatelů • osvěta spotřebitelské veřejnosti • Zákonodárství: • prosazení welfare ve střetu s volným trhem, sobectvím, lhostejností • Nejdůležitější je však dobrý vztah člověka – chovatele • ke svěřeným živým a cítícím bytostem – k hospodářským zvířatům.