Ciencias I (Secundaria)

1. Ciencias I (Secundaria) Beyluth Yureli Contreras Cabrera

2. Programa de trabajo Bloque v. Salud, ambiente y calidad de vida Proyecto 1: Cultura de la promoción de la salud (ámbitos: del conocimiento científico y del ambiente y la salud). Proyecto 2: Conocimiento y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad (ámbitos: del conocimiento científico y del ambiente y la salud). Proyecto 3: Biología, tecnología y sociedad (ámbitos: del ambiente la salud, el conocimiento científico y la tecnología).

3. Cronograma del Bloque V Periodo de proyecto 1 Periodo de proyecto 2 Periodo de proyecto 3

4. Proyecto 1: Cultura de la promoción de la salud • Propósito: Diseñar una estrategia de promoción de la salud que incluya los aspectos de higiene y nutrición en el manejo y consumo de alimentos.

5. Fomento de dietas apropiadas y estilos de vida saludables

6. Principales problemas Nutricionales en el Mundo Insuficiente consumo de nutrientes relacionados a inseguridad alimentaria, enfermedad y/o falta de cuidados. Ocasionados por Consumo excesivo o desequilibrado de alimentos o de elementos excesivos.

7. Prevención de la mala nutrición ¿Cómo satisfacer mejor las necesidades nutricionales? Conocer datos exactos sobre: ¿qué constituye una dieta saludable? Educación

8. Promoción de dietas apropiadas y estilos de vida saludable Atención a la higiene alimentaria Creación de excretas y separación de basura estrategias Consumo de agua purificada o hervida Mayor conocimiento y percepción sobre los riesgos de salud y evasión de con­ductas de riesgo para la salud;

9. Estrategias para influir el comportamiento y mejorar la nutrición • Guías alimentarias y metas nutricionales • Etiquetado de alimentos y nutrición • Publicidad alimentaria • Alimentación institucional • Participación de la industria alimentaria • Garantía de un mensaje coherente • Protección de las dietas tradicionales • Capacitación en nutrición

10. Puntos prioritarios para la educación alimentaria • Promover la lactancia natural. • Recomendar el consumo de legumbres. • Promover el consumo de alimentos ricos en proteínas. • Aumentar la disponibilidad de frutas y hortalizas. • Mejorar conocimientos sobre la protección de saneamiento y calidad de los alimentos, impulsando factores de saneamiento e higiene. • Demostrar la adecuada preparación, cocción y proceso de frutas y hortalizas.

11. Instrumento de evaluación

12. Porcentaje de asistencia grupal: 81% • Promedio grupal: 8.3 • Existe una relación estrecha entre el numero de inasistencias de los alumnos que no han aprobado el Bloque V. • En general a los estudiantes les pareció muy agradable la actividad