1 / 40

PREDSKOLSKA USTANOVA NATA VELJKOVIC KRUSEVAC

PREDSKOLSKA USTANOVA NATA VELJKOVIC KRUSEVAC. DOBRODOSLI POSTOVANI RODITELJI. Krusevac Decembar,2013.god. Ishrana dece predskolskog uzrasta. PU ” Nata Veljkovic ” OJ Kuhinja Pionir.

mavis
Download Presentation

PREDSKOLSKA USTANOVA NATA VELJKOVIC KRUSEVAC

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PREDSKOLSKA USTANOVA NATA VELJKOVIC KRUSEVAC DOBRODOSLI POSTOVANI RODITELJI Krusevac Decembar,2013.god.

  2. Ishranadecepredskolskoguzrasta PU ”NataVeljkovic”OJ KuhinjaPionir

  3. Ishranadece u PU “NataVeljković” imasvekarakteristikekojetreba da zadovoljiishranadece u kolektivu, to potvrdjuju i rezultatianalizaenergetskevrednostiobroka i kontrolebezbedbostinaminicakao i kontrolebriseva,kojigodinamaradi ZZJZ “Kruševac”,. Ishranadece u vrtiću

  4. ZADATAK ODRASLIH JE DA NAUČE DECU DA NAPRAVE PRAVILAN IZBOR!

  5. UCIM da biram hranu koja je dobra za moje zdravlje

  6. tri obroka dnevno: doručak, ručak, užina • pravilan razmak između obroka • pravilno procentualno učešće masti, belančevina i ugljenih hidrata • zadovoljavajuća energetska vrednost obroka • zadovoljenje 75% dnevnih ukupnih energetskih potreba • zadovoljenje 90% dnevnih potreba u animalnim • proteinima, mineralima i vitaminima. • Pravilnik o normativu društvene ishrane dece u ustanovama za decu (Sl. glasnik RS 50/94) Normativi ishrane dece u vrtiću predviđaju:

  7. Energetske potrebe: Deci jaslenog uzrasta (2-3 godine) dnevno obezbediti oko 975 kcal. Deci uzrasta 3-5 godina 1200 kcal. Deci uzrasta 5-7 godina oko 1400kcal. Normativiishranedece u vrtiću

  8. Racionalna – premaenrgetskimpotrebamadece • Optimalna – da podmiri 75% dnevnihpotreba u mastima i ugljenimhidratima i 90% proteina ,vitamina i mineralnihsastojaka. • Raznovrsna – prednostdatinamernicamasavećom i biološkihranljivomvrednošću. Zahtevipravilneishranedece Aktivnost Proporcionalnost Raznovrsnost Umerenost Postepeno poboljsanje Individualnost

  9. Jelovnikzadecupunataveljkovic

  10. Prednost imaju integralni hleb, pirinač, kukuruzi žitne pahuljice... važan izvor složenihugljenih hidrata(obezbeđuju potrebnu energiju, održavaju nivo šećera u krvi, duži osećaj sitosti) sadrževitamine B-grupe i mnoge mineralnesastojke (Mg,P, Zn, Cu). RAZNOVRSNOST ISHRANE Žitarice i proizvodi od žita

  11. Peciva iz nase pekare

  12. Posnije vrste mesa (pileće, ćureće, teleće, juneće,riba) se koriste zbog većeg sadržaja kvalitetnih proteina, vitamina i mineralnih sastojaka, a malih količina zasićenih masti i holesterola. RAZNOVRSNOST ISHRANE Meso, riba, jaja

  13. Meso, riba, jaja Jaja su veoma značajna hrana u detinjstvu zbog biološke vrednosti i iskoristljivosti proteina, bogata su vitaminima A, D, E, B1 i B2, od mineralnih sastojaka treba izdvojiti gvožđe (koje se u dečijem organizmu iz žumanceta iskorišćava 100 %), fosfor, natrijum,kalijum, bakar, cink... RAZNOVRSNOST ISHRANE

  14. Ističu se po sadržaju proteina, mlečnih masti, vitamina A, D, B1,B2 , niacina i mineralnih soli kalcijuma i fosfora , kao i magnezijuma, natrijuma, kalijuma... Zastupljeni su od 20 – 25 %. RAZNOVRSNOST ISHRANE Mleko i mlečni proizvodi

  15. Bogato je vitaminima i mineralnim sastojcima. Veliki je uspeh naviknuti mališane na što više vrsta povrća. Deca vole šarolikost i žive boje, pa ih treba što više kombinovati i lepo aranžirati jelo. Ova grupa namirnica treba da čini 10 % u strukturi dečije ishrane. RAZNOVRSNOST ISHRANE Povrće

  16. Voće ima visoku nutritivnu i biološku vrednost. Povoljno utiče na varenje hrane, iskorišćavanje energije, regulaciju acidobazne ravnoteže, enzimsku aktivnost, rad endokrinih žlezda, pomaže eliminaciju toksina organizma. Udeo voća treba da budenajmanje10%. RAZNOVRSNOST ISHRANE Voće

  17. Masti biljnog porekla treba da čine polovinu, a prednost dati hladno ceđenom maslinovom i suncokretovom ulju. Masti 30 ± 5% Celodnevni Ugljeni hidrati 60 ± 5% Belančevine 10+10% obrok Što veća zastupljenost voća i integralnih žitarica, kao dobrih izvora šećera i energije, ali i značajnih vitamina. Industrijske slatkiše treba izbegavati u dečijoj ishrani Odnos biljnih i životinjskih belančevina treba da bude 1:2

  18. Šećer, med, malteks, dzem, marmelada i drugi proizvodi na bazi šećera brzo oslobađaju lako iskoristivu energiju potrebnu za fizičku aktivnost njihovu upotrebu treba ograničiti na 30-40g dnevno (8-10%). RAZNOVRSNOST ISHRANE Šećer i šećerni koncentrati

  19. Pravilna i zdrava ishrana postala je jedan od najvažnijih problema savremenog čoveka. Čovekovo zdravlje, kreativnost, efikasnost i raspoloženje direktno su uslovljeni načinom ishrane koji svakodnevno primenjuje. Pravilna i zdrava ishrana pomaže pojedincu da se lakše suoči sa životnim teškoćama i da se zaštiti od mnogobrojnih fizičkih i psihičkih bolest.

  20. dobro uravnotežena, zdrava ishrana, bazirana na uzimanju raznovrsne hrane, sadrži sve potrebne hranjive sastojke, obezbeđuje optimalan dnevni unos energije, omogućava normalan rast i razvoj dece. Ishrana dece u PU NataVeljković je:

  21. STICANJE ZNANJA DECE I RODITELJA O PRAVILNOJ ISHRANI JE PROGRAMSKI ZADATAK PU NATE VELJKOVIC U RADU SA DECOM I SARADNJI SA PORODICOM

  22. Sta u ustanoviradimosadecom I roditeljimanatemupravilnaishrana

  23. Ucimo o jestivimbiljkama Opisujemoih ,spremamo,jedemo…

  24. O pravilnojishraniucimozajednosa DRUGOVIMA IZ SKOLE

  25. PRAVIMO FIGURE OD VOCA I POVRCA

  26. Snimamoemisije o pravilnojishrani Preporucujemorecepte

  27. ORGANIZUJEMO TRIBINE ZA RODITELJE DECA SU AKTIVNI UCESNICI DOGADJANJA

  28. Rezultatiistrazivanja u oblastiishrane se prezentujuroditeljima r

  29. ORGANIZUJEMO RADIONICE O PRAVILNOJ ISHRANI ZA DECU I RODITELJE

  30. DECA POSECUJU KUHINJU PIONIR

  31. Prezentacija rada kuhinje na Sajt-u Ustanove

  32. BIBLIOTEKA USTANOVE POSEDUJE STRUCNU LITERATURU O PRAVILNOJ ISHRANI

  33. HVALA NA PAZNJI M.Zornic,saradnik, nutricionista S.Miladinovic,strucni saradnik,pedagog

More Related