INDICADORES EN ALOJAMIENTO Y FIJACIÓN DE TARIFAS EN HABITACIONES

1. INDICADORES EN ALOJAMIENTO Y FIJACIÓN DE TARIFAS EN HABITACIONES Manuel Fernando Sierra Gómez

2. INDICADORES • Son utilizados con el propósito de analizar el comportamiento de la operación del departamento en términos de la demanda; es decir de los HUÉSPEDES. • Con base en ellos es posible mejorar el proceso de toma de decisiones, y medir la gestión del departamento en cabeza del Director de Alojamiento.

3. LOS MÁS UTILIZADOS • Habitaciones Disponibles • Habitaciones Ocupadas • PORCENTAJE DE OCUPACIÓN • Check In Huéspedes • INDICE DE ALOJAMIENTO • ESTADÍA • Tarifa Promedio por Habitación • REVPAR

4. Corresponde al total de habitaciones que se consideran como OFERTA para alojamiento. No se contemplan las habitaciones asignadas a funcionarios. Son las habitaciones ocupadas que generan venta. No se toman en cuenta las COMPLIMENTARIES. HABITACIONES DISPONIBLES HABITACIONES OCUPADAS

5. PORCENTAJE DE OCUPACIÓN • Resulta de dividir las habitaciones ocupadas entre las habitaciones disponibles. • Permite medir el aprovechamiento de la capacidad instalada comparando OFERTA y DEMANDA. Habitaciones Ocupadas PORCENTAJE OCUPACIÓN = Habitaciones Disponibles

6. ÍNDICE DE ALOJAMIENTO • También se le conoce como PROMEDIO DE HUÉSPED POR HABITACIÓN OCUPADA. • Corresponde a la relación entre HUÉSPEDES ALOJADOS y HABITACIONES OCUPADAS. Huéspedes Alojados ÍNDICE DE ALOJAMIENTO = Habitaciones Ocupadas

7. ESTADÍA • Expresa el número de noches de alojamiento. • Se calcula dividiendo el TOTAL DE HUÉSPEDES ALOJADOS entre CHECK IN HUÉSPEDES. Huéspedes Alojados ESTADÍA = Check In Huéspedes

8. Mide la apropiación de la venta de habitaciones por habitación ocupada. Resulta de dividir la VENTA DE HABITACIONES entre las HABITACIONES OCUPADAS. Corresponde a la apropiación de la venta día de habitaciones por habitación disponible. Resulta de dividir la VENTA DIARIA DE HABITACIONES entre las HABITACIONES DISPONIBLES. También se calcula aplicando el PORCENTAJE DE OCUPACIÓN a la TARIFA PROMEDIO POR HABITACIÓN. TARIFA PROMEDIO REVPAR

9. FIJACIÓN DE TARIFAS EN HABITACIONES

10. MÉTODOS MÁS UTILIZADOS • Relación COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD • Formulación HUBBART • REVPAR Estos métodos nos proporcionan una TARIFA PROMEDIO o PRECIO POTENCIAL DE VENTA. Es necesario realizar los ajustes pertinentes de acuerdo al tipo de habitación o tipo de acomodación que maneje el hotel.

11. RELACIÓN COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD • Esta relación es utilizada ampliamente para elaborar un análisis del efecto de la estructura de costos, precios y volúmenes de venta sobre la utilidad requerida o planificada. • Con base en este método es posible establecer el PUNTO DE EQUILIBRIO, que para el caso de la operación del alojamiento, se expresaría como PORCENTAJE DE OCUPACIÓN. • Este método exige conocer la UTILIDAD POTENCIAL y evaluar qué tan cerca o distante se encuentra del PUNTO DE EQUILIBRIO.

12. RELACIÓN COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD TARIFA = Costo Fijo + Utilidad + Costo Variable por habitación Volumen Costos Fijos MC P – CV PUNTO EQUILIBRIO = (Volumen) Margen de Contribución

13. FORMULACIÓN HUBBART • En esta formulación se utiliza un proceso deductivo en que se parte de la utilidad requerida hasta llegar a la venta. • Se utiliza cuando no existe claridad en la exposición de costos fijos y variables, es decir, no se maneja la estructura de costos. • Utilidad requerida calculada de acuerdo con el retorno de la inversión. • Utilidad antes de impuestos. • Calcular los cargos fijos tales como seguros, depreciación, intereses y amortizaciones. • Calcular los gastos no distribuidos. • Proporción de la utilidad departamental que corresponde al departamento de habitaciones. • Utilidad departamental de habitaciones para calcular la venta de habitaciones. • Ocupación.

14. REVPAR • Significa REVENUE PER AVAILABLE ROOM, entendido como INGRESO ó RENTA POR HABITACIÓN DISPONIBLE. REVPAR T.P.H = % OCUPACIÓN