Chateau Magnol Cru Bourgeois 2007 Francie

1. Chateau Magnol Cru Bourgeois 2007 Francie Odrůda Oblast Vinice Vinifikace Degustace Gastronomie Hodnoty 47% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Oblast velmi blízko městu Bordeaux, na levém břehu ústí řeky Gironde Asi 10 km široký pás táhnoucí se kolem řeky Gironde 80 km, se jmenuje Médoc. Je rozdělen na dvě oblasti – severní: vlastní apelaci Médoc a oblast jižní: Haut Médoc. Haut Médoc produkuje vynikající a nejslavnější klasifikovaná vína prestižních komunálních apelací Saint-Éstephe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac, Moulis a Margaux. Tato oblast zabírá dvě třetiny celkového množství viničních ploch, ale jako Haut Médoc je klasifikováno pouze 4600ha, ze kterých se vyrábí každoročně cca 250 000 hektolitrů vína. Půda – písek a štěrk Oceánské klima, mírné a vlhké. Pozemek o 42 akrech, nízký hektarový výnos a ruční péče po celou dobu růstu a zrání révy, pečlivá selekce, minimalizace externích zásahů. Odstopkování hroznů, alkoholická fermentace při vysoké teplotě (300C) s přečerpáváním dvakrát denně, dlouhá macerace (3 týdny), malolaktická fermentace, zrání v dubových sudech po dobu 12 měsíců (z nichž je 30% úplně nových). Rubínově červená barva s purpurovými odlesky. Ušlechtilá aromatická vůně se svůdnými ovocnými aroma (černý rybíz, černá třešeň)smíchaná s lichotivou lékořicí a kořeněnými tóny. Dobrá tanická struktura, dobře vyvážené víno, živé, s charakterem Médocu. Hodí se k paštikám, červeným masům a silným sýrům. Teplota podávání : 16 - 180C Obsah alkoholu: 12,72 % Acidita: 3,11 g/l Cukr: 1,3 g/l