Fundamentos de Organización y Producción

1. Fundamentos de Organización y Producción 1 - Objetivo de la asignatura La asignatura se enfoca hacia el conocimiento teórico-práctico de la empresa, centrando los puntos de interés en la administración y toma de decisiones, una introducción al análisis de los mercados y una visión práctica de los instrumentos fundamentales para la planificación, programación y control que soportan estas actividades. El análisis de la producción y la gestión de sus principales componentes, humanos y materiales completa el estudio de la disciplina.

2. 2 - Programa de la asignatura: 1ª Parte: ORGANIZACIÓN CONCEPTO Y NATURALEZA DE LA EMPRESA- TEORIAS SOBRE LA EMPRESA Y EL EMPRESARIO Concepto de empresa - Tipología de las empresas - La empresa y su entorno - Teoría de los costes de transacción - Derechos individuales e intervención de los poderes públicos - Función social de la empresa.Principales teorías sobre la empresa - La concepción del empresario en los distintos sistemas económicos. ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA Concepto básico de administración - Funciones básicas de la administración - Planificación – Organización - Estructuras tradicionales y modernas - El factor humano - La dirección. Dirección de la pequeña y mediana empresa - El control - Dirección de la empresa como sistema. LA DECISIÓN EMPRESARIAL La modelización - Ambientes de decisión - Criterios de decisión en ambientes de incertidumbre - Teoría de los juegos de estrategia - Probabilidad y riesgo - El análisis bayesiano. INSTRUMENTOS DE PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL Los árboles de decisión - La programación lineal - El método P.E.R.T. y sus variantes. Otros métodos conexos. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA Aspectos “duros” y “blandos” de la dirección - Dirección estratégica y cultural de la empresa - Las fuerzas competitivas y la estrategias directas - Estrategias de crecimiento - La cultura empresarial.

3. 2ª Parte: PRODUCCIÓN OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN Producir versus comprar - Misión de la Dirección de Producción - Elaboración de bienes versus prestación de servicios - Costes de producción y su control - Medida de la productividad - La calidad - Procesos de producción y alternativas tecnológicas - Los bienes de equipo y su amortización - Distribución en planta LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Capacidad de las instalaciones: Medida de la capacidad - Métodos de determinación de la capacidad - Localización de instalaciones La planificación conjunta - Programación de la producción - Planificación y control de la producción. GESTIÓN DE MATERIALES Y STOCKS Objetivos de los inventarios - Coste de los inventarios - Tipos de demanda - Tipos de sistemas y modelos de inventarios: Modelos deterministas y Modelos aleatorios - Sistemas de control de inventarios - Consideraciones finales. Traslación de inventario.

4. 3ª Parte: MERCADOTECNIA FUNCIÓN COMERCIAL DE LA EMPRESA Orientación al cliente - El marketing como función empresarial - Función de demanda y su elasticidad - Estimación y previsión de la demanda ASPECTOS BÁSICOS DEL MERCADO Naturaleza y significado - Clasificación de los mercados - Funciones básicas - Libertad y regulación del mercado EL PRODUCTO: CONCEPTO Y DIFERENCIACIÓN Conceptos básicos - Ciclo de vida - Identificación del producto - Creación de nuevos productos - Diferenciación y posicionamiento de marcas EL PRECIO Y SU DETERMINACIÓN Conceptos básicos - Determinación de precios - Estrategias de precios - Discriminación de precios PROMOCIÓN Y DISTRIBUCIÓN La promoción de ventas - La distribución - Los canales de distribución - El papel de los intermediarios - La venta personal - Papel de la publicidad INVESTIGACIÓN Y SEGMENTACIÓN Investigación comercial - Segmentación de mercados - Métodos de segmentación - Métodos matemáticos y estadísticos de apoyo a la investigación

5. 3 - Bibliografía Básica Introducción a la economía de la empresa Eduardo Perez Gorostidi - Ed. Training center Ramon Areces Bussiness: A Changing World O.C. Ferrrell - Geoffrey Hurt – Ed. Mc Graw-Hill “Marketing fundamental” Miguel Martin Davila; Jaime Manera Bassa; Enrique Perez del Campo, Ed Mc Graw-Hill Apuntes de la Cátedra 4 - Profesorado: Miguel Jose Ugalde Barbería (miguel.ugalde@magotteaux.com) Jose Antonio Alfaro Tanco (jalfaro@unav.es) Marisol Basabe Aldecoa (mbasabe@unav.es)

6. 5 – Exámenes Examen parcial: Miércoles 1 de Diciembre Exámenes finales: Semana del 20 de Enero 6 – Evaluación de la asignatura: 30 % nota del examen parcial 60 % nota del examen de febrero 10 % Participación: - Evaluaciones sorpresa - Trabajos prácticos - Problemas - Asistencia