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Allergies alimentaires

Allergies alimentaires. http://www.migros.ch/generation-m/fr/manger-cuisiner/regimes-formes-alimentation-intolerances/allergies-intolerances-frequentes.html. Substances allergènes. Les ingrédients ci-après ainsi que leurs dérivés doivent toujours être mentionnés sur l’étiquette du produit:

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Presentation Transcript

  1. Allergies alimentaires http://www.migros.ch/generation-m/fr/manger-cuisiner/regimes-formes-alimentation-intolerances/allergies-intolerances-frequentes.html

  2. Substances allergènes • Les ingrédients ci-après ainsi que leurs dérivés doivent toujours être mentionnés sur l’étiquette du produit: • – céréales contenant du gluten (froment, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut) • – lait (y compris le lactose = sucre de lait) • – œufs • – poisson • – crustacés • – soja • – arachide • – sésame • – céleri • – dioxyde de soufre (SO2) et sulfites en cas de concentration supérieure à 10 mg / kg ou 10 mg / l • – moutarde • – fruits à coque (noix): amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, • pistaches et noix de macadamia • – lupins • – mollusques

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