1 / 11

Maarja Kõue, Maria Laidla, Kristjan Mahla, Riina Nõupuu

Olulisemate väärtusahelate kasvavate ettevõtlusharude analüüs Lõuna-Eesti nutika spetsialiseerumise strateegia (LENSS) raames : JOOGITOOTMINE. Maarja Kõue, Maria Laidla, Kristjan Mahla, Riina Nõupuu. S isukord. Maailma liiderettevõtted Joogitootmisettevõtted Eestis Tugiteenused

naoko
Download Presentation

Maarja Kõue, Maria Laidla, Kristjan Mahla, Riina Nõupuu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Olulisemate väärtusahelate kasvavate ettevõtlusharude analüüsLõuna-Eesti nutika spetsialiseerumise strateegia (LENSS) raames:JOOGITOOTMINE Maarja Kõue, Maria Laidla, Kristjan Mahla, Riina Nõupuu

  2. Sisukord • Maailma liiderettevõtted • JoogitootmisettevõttedEestis • Tugiteenused • Lõuna- Eesti ettevõtted • Kokkuvõte

  3. Maailma liiderettevõtted • Euroopas on pikk alkoholitootmise ajalugu • Õlletootjad: Belgia-Brasiilia Anheuser-BuschInBev, Suurbritannia SABMiller, Hollandi Heineken International, Taani CarlsbergGroup • Veinitootjad: Itaalia, Prantsusmaa, Hispaania • Kanged alkohoolsed joogid: Prantsuse RémyCointreau ja PernodRicard, Suurbritannia Diageoplc • Joogivee tootjad: Šveitsi Nestlé, Prantsusmaa Danone • Peamine eesmärk laieneda kasvavatele turgudele- Aasia, Lõuna-Ameerika, Aafrika. • Joogitootmise klastrid: • Lõuna-Rootsis Skånes- Medicon Valley. Lundi Ülikooli funktsionaalsete toitude uurimiskeskus- kolesterooli taset alandav FiBeer; • Leedus ABBI loodav joogiuurimiskeskus, koostöö Kaunase Tehnikaülikooliga

  4. JoogitootmisettevõttedEestis • TrendidEestis • Kangusevähendamine • Pudeliveetarbimisetõus • Ettevõtted • Suurettevõttedostetudvälisfirmadepoolt (Saku, A. Le. Coq) • Erand AS Liviko, tugevbrändiidentiteet • Väikefirmadelraskusedvälisturgudelepääsemisega • PeamisedvälisturudEuroopajaAmeerika • UuedsuunadturulaienemiseksAasia

  5. Tugiteenused • Koostöö teadusasutuste ja arenduskeskustega (Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Keskus; Tartu Ülikool; Eesti Maaülikool) • Tartu Teaduspargi pakutavad toetused: äriarendus ja tugiteenused: • Koostöövõrgustiku, partnerotsingute ja turnudusalased teenused • Tehnosiirde-ja tehnoloogilised teenused • Avalikule sekotorile pakutavad teenused • Ettevõtluse arenduse sihtasutuse (EAS) ja KredExi pakutavad teenused: • Otsetoetused, riigi kapitali garantiiga tagatiste pakkumine (KredEx) • Inforprogrammid • Koolitusprogrammid (strateegiakool)

  6. Lõuna-Eesti joogitootmise ettevõtted (1) A. Le Coq omab tooteid eri kaubagruppidest, ülejäänud on spetsialiseerunud (veetootmine, tooraine pakkumine või tegelevad joogitootmisega muu tegevuse kõrvalt)

  7. Lõuna-Eesti joogitootmise ettevõtted (2) • Lõuna- Eestis on joogitootmine koondunud AS A. Le Coqi kätte • 1 suurettevõte (309 töötajat), 1 keskmise suurusega ettevõte (170) ja 5 väikeettevõtet (<50)

  8. Lõuna- Eesti joogitootmise ettevõtete vajadused, probleemid, koostöö ja eksport (AS A. Le Coq ja AS Värska Vesi näitel) (1) • Üldised arengutakistused • Eesti turg küllastunud; konkurents Eesti ja Baltikumi turul • Võimalikud toetusmeetmed arengutakistuste ületamiseks • otseselt puudub vajadus riigipoolse toe järgi; riigipoolne tugi välisturgudele jõudmiseks • Konkurentsieelised ja tootearenduse tähtsus • paindlikkus ja eri sorti tootegruppide tootmine; loodusliku mineraalvee kõrge kvaliteet; mõlemad peavad innovatsiooni oluliseks • Arendustegevuse takistused • Eesti turu väiksus- erilisi ja innovatiivseid tooteid teha ei saa; kvalifitseeritud tööjõu puudus, heade innovaatiliste ideede puudus, arendustöö kulukus; mõlemal vähene koostöö teadusasutustega

  9. Lõuna- Eesti joogitootmise ettevõtete vajadused, probleemid, koostöö ja eksport (AS A. Le Coq ja AS Värska Vesi näitel) (2) • Tootearenduse takistused • joogituru konkurents; puuduvad vajalikud ressurssid millegi muu kui vee tootmiseks • Muud arengutakistused • otsene vajadus puudub ruumide, tööjõu jms toe järgi; vajadus ruumide ja tööjõu järele • Koostööprojektid • mõlemad teinud koostööprojekte toiduainetetööstusega • Olulisemad innovatsioonid/uudistooted • nostalgiliste toodete turuletoomine • Eksport • mõlemad laienevad aktiivselt välisriikidesse

  10. Kokkuvõte • Lõuna-Eestis on hästi arenenud ja suur joogitootmise ettevõtete klaster- 6 ettevõtet, sh Eesti turul domineeriv suur-ettevõte • Viimastel aastatel on Eesti joogitootjad ostetud välismaa firmade poolt ära • Minimaalne müügimahu kasvatamise võimalikkus Eesti turul, mistõttu soovitakse siseneda välisturgudele (suur-ettevõtted) • Väike-ettevõtetel on suur (inim)kapitali puudus.

  11. Aitäh kuulamast!

More Related