L ANZAMIENTO C ONVENIOS DE D ESEMPEÑOS IESR , 2014 VIÑA DEL MAR, MAYO 26

1. LANZAMIENTO CONVENIOS DE DESEMPEÑOS IESR, 2014 VIÑA DEL MAR, MAYO 26 DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UN MODELO TERRITORIAL INTEGRADO PARA LA PROMOCIÓN DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD CD UCO1201 Prof. Natalia Ulloa M., Bioquímico, PhD Directora Ejecutiva, CD UCO1201 nulloa@udec.cl FINANCIADO CD UCO 1201 PRIMER CONCURSO CONVENIOS DE DESEMPEÑO PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR REGIONAL

2. COMO ENFOCAMOS EL DISEÑO DE NUESTRA PROPUESTA, Convocatoria 2012 Visión Innovadora para enfrentar Problema Diseño de Objetivos Causas Endógena Problema Complejo De la Sociedad Indicadores de Proceso y Desempeño Establecer Bases Metodológicas: participación de Académicos de las diversas disciplinas Convocadas. Causas exógenas Identificación de aliados externos: - Gobernanzas Públicas del lugar donde se abordará el problema, Agrupaciones Comunitarias, ONGs - Gobierno Regional, SEREMIs, Entidades Privadas. Visión de cómo a través del desarrollo de objetivos se logra pertinencia de la docencia. Visión de cómo hacer sustentable y transferible la propuesta y generar oportunidades de desarrollo regional.

3. PROBLEMA: Iceberg de la Obesidad OBESIDAD Alteraciones lipídicas Resistencia a la insulina Síndrome Metabólico Diabetes Mellitus Hipertensión arterial Infartos Cardiacos, Cerebrales, etc Problemas Articulares Algunos tipos de Cánceres Hígado Graso no Alcohólico Cálculos de la vesícula

4. CAUSAS DEL PROBLEMA Interna-cional Nacional / Regional Territorial Trabajo / Escuela /Hogar Biología Individual 95 % 5 % Mayor grado de Urbanización Transporte público. Hábitos de Alimentación Globaliza-ción de Mercados. Ingesta Energética Gasto Energético Servicios de Salud Actividad física Falta de Seguridad pública. Nivel Educacional y Cultural Desarrollo tecnológico Facilidad para actividades de Ocio Disponibilidad Publicidad y bajo costo de Alimentos Excesivamente energéticos Oferta de Alimentos procesados, no correctamente equilibrados. ObesityRew, 35,231, 2007

5. Nuestra visión para enfrentar el problema MUNICIPIO CONTROL UNIVERSIDAD DE CONCEPCION MUNICIPIO CASOS Jardín SEREMI SALUD TERRITORIO GOBIERNO REGION BIOBIO Niño Familia Escue-la SEREMI EDUCACION CESFAM Barrio

6. OBJETIVO GENERAL Implementar un modelo territorial de gestión compartido en la adopción de hábitos de vida saludable y la prevención la obesidad. 5 Objetivos Específicos Se desarrollan mediante Se controlan mediante 24 Indicadores de Proceso 27 Estrategias 18 Indicadores de Desempeño 64 Macro-actividades

7. Unidades Académicas ParticipantesAliados Estratégicos y Patrocinantes

8. Transversalidad Disciplinas Universitarias - Actores ExternosBeneficio de la Docencia Universitaria

9. ESTRATEGIAS ACTORES IMPACTO EN PROBLEMA IMPACTO EN DOCENCIA Generación espacio de articulación estable con Diseño y Desarrollo de Modelo de Gestión Territorial Renovación de Docencia Creación Centro de Estudios Vida Saludable Articulación de líneas de Investigación Perfecciona-miento Académico PRESTACIONES DE SALUD AREAS MEDICO BIOLOGICA EDUCACION, CS SOCIALES, AGROINDUSTRIAS, AGRONOMIA GOBIERNO REGIONAL Escuela- CESFAM- BARRIO IMPACTO POSITIVO EN - Estilos de vida -Estados Nutricional menores - Factores protectores de la Salud en adultos TRANFERENCIA TECNOLOGICA SEREMIS Salud y Educación Optimización pertinencia y calidad de la docencia – 19 carreras GENERACION DE CONOCIMIENTO, PRODUCTIVIDAD CIENTIFICA INOVACION Y DESARROLLO MUNICIPIO PILOTO DAS- CESFAM DAEM- Escuela Centro de Padres y Ap. Juntas Vecinales DOCENCIA /ASISTENCIAL ENRIQUECI-MIENTO DE LA CALIDAD Y PERINENCIA DE LA DOCENCIA FORMACION RECURSO HUMANO AVANZADO LOGRO APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO LOGRO DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO ACTUALIZACION DE CONTENIDOS DOCENTES 19 carreras de la Universidad de Concepción: matricula ≈ 8.000

10. Acogida y Apertura de los Diversos Actores • Socialización Académica • Plan de comunicación con Aliados Estratégicos • Conquistar voluntades

11. OBJETIVO ESPECÍFICO 1 Diseñar un modelo de gestión territorial en la promoción de hábitos de vida saludable, estandarizando procesos, con el aporte de las capacidades humanas, materiales y de gestión de un territorio piloto (Hualpén) y de la Universidad de Concepción. AÑO: 1

12. ESTRUCTURA DOCUMENTAL • Diseñada según Norma ISO 9001-2008. • Su diseño ha sido compartido entre equipo CD UCO1201 y actores del territorio en alianza estratégica. • Ha considerado diversas experiencia internacionales, nacionales y de nuestro grupo. • Considera leyes y normativas vigentes en nuestro país. • Posee: • - Procedimientos para la Promoción de estilos de vida saludable • - Procedimientos para intervención de niños con exceso de peso. Enviado a tramitación propiedad Intelectual

13. PRODUCTO: MODELO DE GESTION INTEGRADO “VIDA SALUDABLE” MAPA DE PROCESOS: 21 Procesos: 21 Procedimientos + 4 Instructivos PROCESOS ESTRATÉGICOS P R O C E S O S O P E R A C I O N A L E S PROCESOS DE APOYO

14. Modelo Territorial Integrado Vida Saludable: Prevención y Manejo de la Obesidad Producto Notable • Es el primer enfoque territorial integrado en nuestro país, que enfrenta la obesidad y su determinantes con visión regional, interdisciplinaria y multisectorial. • Se diseña sobre la base de un modelo ISO 9001-2008, considera: EVALUACION Y MEJORA CONTINUA • Nivel de impacto indicadores de salud y estilos de vida. (Indicadores de Desempeño) • Indicadores de control de los procesos e indicadores de gestión del Modelo. • Encuestas de satisfacción de los beneficiario actores

15. PromociónModelo Integrado VIDA SALUDABLE(Modelo Vida Saludable, Plan de Promoción Escuela, ISO 9001-2008) PLAN DE PROMOCIÓN ESCUELA EXTRA-CURRICULAR CURRICULAR HUERTO EDUCATIVO  CLASE EDUCACIÓN FÍSICA  KIOSCO SALUDABLE  INTEGRACIÓN DE DOCENCIA-APRENDIZAJE EN VIDA SALUDABLE 1° y 2° básico RECREOS ACTIVOS  CAMINATAS FAMILIARES  PLAZAS JUEGOS PÁRVULOS CELEBRACIONES SALUDABLES

16. Kiosco Escolar, 2013 Kiosco Escolar, 2014

17. SENDERISMO PENÍNSULA DE HUALPEN Gran día de caminata en compañía de familias de la Escuela República del Perú de la comuna de Hualpén. Prof. Liliana Cuadra

18. OBJETIVO ESPECÍFICO 2 Desarrollar el modelo de intervención interdisciplinario e intersectorial, que mejoren los hábitos de vida y la calidad de la atención de pre-escolares y escolares con sobrepeso u obesidad. AÑOS: 2 y 3

19. PRINCIPAL PRODUCTOS A LA FECHA, OE2 (2013-2014)BASES DE DATOS ASOCIADAS A INDICADORES ACTUALIZADAS DIARIAMENTE • ESCOLARES TERRITORIO PILOTO y CONTROL • (2013 ✓ y 2014 ✓) 1) ESTADO NUTRICIONAL Y COMPOSICIÓN CORPORAL 2) CONDICIÓN FÍSICA • ESCOLARES TERRITORIO PILOTO y CONTROL • (2013 ✓ y 2014 ✓) 3) EVALUACIÓN PSICOSOCIAL, ESTILOS DE VIDA DE ESCOLARES Y SUS PADRES • EN TERRITORIO PILOTO (2013 ✓). 4) EVALUACIÓN CLÍNICA DE ESCOLARES OBESOS Y CON SOBREPESO • DEL TERRITORIO PILOTO (2013 ✓). 5) EVALUACION DE MEDICINA PREVENTIVA (EMPA) • MADRE O RESPONSABLE DE ESCOLARES OBESOS Y SP. (2014≈90%)

20. INDICADORES DESEMPEÑO: OE2“Se confirman o modifican en etapa de negociación” AÑO 0 : NO APLICA AÑO 1 : 0 AÑO 2 : 2 de 5 ( 40%) Año 3 : 3 de 6 (50%) Proporción de preescolares y escolares Ob y Sp que REDUCEN SIGNIFICATIVAMENTE SU PTJE Z IMC AÑO 0 : 46.6% AÑO 1 : 46.6% AÑO 2 :  46,6 a 45% AÑO 3 :  46,6 a 44% % de escolares OB más SP, de Escuela Rep. del Perú, que MEJORAN SU ESTADO NUTRICIONAL. AÑO 0 : 6 – 9 % AÑO 1 : AÑO 2 :  8 - 11 AÑO 3 :  10 - 12 % de escolares de tres cohortes de 8° básico, CON NIVEL SATISFACTORIO (NIS) EN PRUEBA SIMCE ED. FÍSICA AÑO 0 : X% 4 o más FP AÑO 1 : AÑO 2 : (X% + 10%) 4 o más FP AÑO 3 : (X% + 15%) 4 o más FP % de madres de niños intervenidos CON 4 O MÁS FACTORES PROTECTORES DE LA SALUD.

21. OBJETIVO ESPECÍFICO 3 Enriquecer y retroalimentar la orientación, pertinencia y calidad de la docencia en competencias para la promoción multidisciplinaria de estilos de vida saludable y prevención de la obesidad, en 19 carreras de la Universidad de Concepción. AÑOS :1, 2 y 3

22. Indicadores de Desempeño Objetivo Específico N°3

23. OBJETIVO ESPECÍFICO 4 Contribuir a la generación de conocimiento, productividad científica y formación de capital humano que permitan enfrentar la problemática de altos índices de vida poco saludable y de obesidad en nuestra región. AÑOS: 1, 2 y 3

24. Indicador de Proceso Objetivo Específico N°4 Modelo de Gestión y Aprovisionamiento de Alimentos Saludables que Articule Productores Locales y Comunidades Urbanas Vulnerables

25. OBJETIVOS ESPECÍFICOS (5), Crear y consolidar un Centro de la Universidad de Concepción que otorgue prestaciones integrales en obesidad,asesorías, asistencias técnicas y formación continua, pertinente a las necesidades regionales. AÑO: 3 • Plataforma para Replicar el Modelo, vinculada con el medio • Constituye una plataforma de Articulación de líneas de Investigación Aplicada • Constituye una Unidad de Docencia- Asistencial • Constituye Una Unidad de Formación Permanente

26. Lecciones para compartir • Comprometer tempranamente a Aliados Externos. • Escuchar actores y comunidad territorial: Consensuar caminos de solución. • Comprometer tempranamente a participantes académicos. • Escuchar a actores académicos: Definir estrategias y fundamentos metodológicos • Considerar Estímulo a estudiantes • Financiamiento de Jornadas Científicas a • Financiamiento de Tesis Concursables • Financiamiento Concursable de Estadías Internacionales para candidatos a Doctor

27. RECOMENDACIÓN: Usar apoyo MINEDUC • Bases del Concurso __________________________________________ • Etapa de Negociación con • Encargado de Seguimiento y Analista que MINEDUC Asigna a cada Convenio. __________________________________________ • Durante Desarrollo del Convenio • Encargado de Seguimiento y Analista que MINEDUC Asigna a cada Convenio

28. PERSPECTIVA FUTURA •  Permanecer en el territorio piloto de Hualpén mucho más allá de los plazos que estipula en convenio. • Generar cambios culturales profundo. • Ganar una experiencia robusta que nos permita brindar transferencia exitosa del modelo a otros territorios. www.vidasaludableudec.cl