1 / 13

OD “ŽAJFE” DO MILA

OD “ŽAJFE” DO MILA. Kaja Grčar, Maša Marčun, Rosa Tomšič; 3.d. Kaj so mila?. Natrijeve soli maščobnih kislin (trda mila) Kalijeve soli maščobnih kislin (mehka/mazalna mila)

noah-rutledge
Download Presentation

OD “ŽAJFE” DO MILA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. OD “ŽAJFE” DO MILA Kaja Grčar, Maša Marčun, Rosa Tomšič; 3.d

  2. Kaj so mila? • Natrijeve soli maščobnih kislin (trda mila) • Kalijeve soli maščobnih kislin (mehka/mazalna mila) • Tenzidi (površinsko aktivna sredstva- omogočajo mešanje snovi, ki se ponavadi ne mešajo- ker znižajo površinsko napetost vode) • Sredstvo za odstranjevanje umazanije • Ionske spojine (kovinski kation in nekovinski anion) • Sestavljena so iz nepolarne verige ogljikovodikov in polarne estrske skupine (COO-)

  3. Kako mila delujejo? • Nečistoča je nepolarna, zato se ne raztaplja v polarni vodi • Mila delujejo kot emulgator: povežejo umazanijo in vodo • Zmanjšujejo površinsko napetost vode in tako voda intenzivnejše kontaktira površino • Glavna naloga mila je raztapljanje maščob s površine, ki jo želimo očistiti in njihov odvod z vodo

  4. Nepolarni/hidrofobni rep (veriga ogljikovodikov) privlači nepolarno umazanijo • Polarna/hidrofilna glava (estrska skupina) privlači polarno vodo • Mila se v vodi ne raztopijo, temveč tvorijo micele (kapljice umazanije, obdane z molekulami mila), ki jih odplaknemo s čisto vodo • V čisti vodi so micele premajhne, da bi jih videli

  5. Pridobivanje mil • Proces umiljenja ali saponifikacije • Iz natrijevih in kalijevih maščobnih kislin • Maščobe razmilimo s pregreto vodno paro,k staljenim maščobnim kislinam prilijemo preračunjeno raztopino sode,milo izsolimo

  6. Pridobivanje mil - saponifikacija • Je hidroliza spojine alkohola in soli organskih kislin • Postopek je običajno uporabljen med bazami alkalijskih kovin in maščobami ali olji • Snov, ki nastane pri tem postopku lahko spremenimo v milo • CH2-OOC-R - CH-OOC-R - CH2-OOC-R (maščoba) + 3 NaOH (ali KOH) →CH2-OH -CH-OH - CH2-OH (glicerol) + 3 R-CO2-Na (milo) • če R =(CH2)14CH3

  7. Hidroliza trigliceridov poteka v treh stopnjah: • 1. lug reagira strigliceridom in osvobodi eno maščobno kislino, ki nato reagira z natrijevim ionom ter se spremeni v milo, • 2. lug nato reagira z digliceridom in osvobodi eno maščobno kislino, ki nato reagira z natrijevim ionom ter se spremeni v milo, • 3. lug reagira z monogliceridom in osvobodi še zadnjo maščobno kisline z glicerola. Ta maščobna kislina reagira z natrijevim ionom ter se spremeni v milo, glicerol pa reagira s tremi hidroksidnimi ioni ter se spremeni v glicerin.

  8. Trda mila • Ponavadi natrijeve soli maščobnih kislin • So brez vonja • Imajo belo do rjavkasto barvo • Ponavadi jih pridobivajo iz maščob nižje kvalitete • Dodajajo negujoče dodatke,barvila,parfume • Tamilaimajočiščujočučinek, kerimajoznačilnostitenzida. Tenzidiznižajopovršinskonapetostsnovi in omgočajomešanjesnovi, ki se drugače ne mešajo • V detergentih imajo samo še vlogo, da zatirajo nastajanje pene

  9. Lug • je jedka baza natrijevega hidroksida (NaOH). • Če smo v postopku uporabili NaOH dobimo trdo milo, če pa smo uporabili KOH dobimo tekoče milo. • Rastlinska olja in živalske maščobe so mastno estri v obliki trigliceridov • Baza alkalijske kovine pretrga vezi estra in povzroči nastanek maščobnih kislin in glicerola.

  10. Zgodovina • Milo so verjetno odkrili po naključju- pri čiščenju mastne posode s pepelom in vodo • Prvi dokazi za milu podobni material so iz leta 2800 pr.n.št. iz starega Babilona (recept v klinopisu) • Da milo čisti so ugotovili šele Rimljani • Arabci so naredili prvi milo v danes znani obliki

  11. Na splošno • V vodovodni cevi se lahko povečane koncentracije ionov kalcija in magnezija • Te ioni vodo naredijo trdo in blokirajo polarne konce mila • Nastajajo v vodi netopna apnenčasta mila brez čistilnih učinkov

  12. Viri in literatura • http://www.facebook.com/notes/doma%C4%8Da-naravna-mila/kaj-je-milo/185611281451194 • http://www.aromaterapija.si/index.php?option=com_content&view=article&id=232%3Asaponifikacija-ali-umiljenje&catid=36%3Aarhiv&Itemid=41 • - http://www.mediterranea.si/saponifikacija • M.Vetačnik, B.Šket: Organska kemija 2 – naloge iz kemije za osnovnošolce. Državna založba Slovenije, 1993 • - M.Perpar: Organska kemija. Ljubljana: Državna založba Slovenije, 1948 • - A. Smrdu: Kemija - Snov in spremembe 3, učbenik za kemijo v 3. letniku gimnazije. Ljubljana: Jutro, 2010 • -Revija »PLUS Vesela Šola« , 9.12.2005

More Related