Recetario

1. Recetario

2. Refrescos

3. Margarita • Ingredientes:• Dos cuartas partes de tequila,• una cuarta parte de Cointreau,• una cuarta parte de zumo de limón,• hielos, • sal y azúcar.

4. Sangría • Ingredientes:• Vino tinto,• gaseosa o refrescos de naranja o limón,• limón,• naranja,• otras frutas (manzana, melocotón, pera...),• azúcar,• algún chorrito de licores (al gusto),• hielo.

5. Chocolate helado • Ingredientes:• Dos vasos de leche fría,• helado de vainilla,• dos cucharadas de salsa cremosa de chocolate,• nata montada, • chocolate en polvo.

6. Granizado de café • Ingredientes:• 100 gramos de café molido grueso,• 75 gramos. de azúcar en polvo,• agua,• nata montada.

7. Ensaladas

8. Ensalada de pimientos del piquillo • Ingredientes:• 12 nidos de fetuccini,• 12 pimientos del Piquillo,• 2 dientes de ajo,• 1 tomate,• 4 cucharadas de aceite,• 1 escarola,• ½ diente de ajo para untar la fuente,• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen,• 2 cucharadas de vinagre de jerez,• sal y pimienta.

9. Ensalada de escarola y huevos • Ingredientes (4 personas):• 1 escarola,• 2 huevos,• 2 tomates,• 1 cebolleta,• aceite de oliva,• vinagre,• 2 dientes de ajo,• comino,• sal

10. Ensalada de pasta • Ingredientes (4 personas):• 500 grs. de pasta de colores (tiburones o espirales),• 2 latas de atún en aceite,• 100 grs. de queso fresco,• 1 lata pequeña de maíz tierno,• 1 lata pequeña de aceitunas rellenas,• 2 huevos,• 2 tomates,• 1 cuarto de cebolla,• aceite de oliva y vinagre,• sal, pimienta

11. Postres

12. Crêpes • Ingredientes • 125 gr. de harina • 3 huevos • 30 grs. de mantequilla • ¼ l . De leche • 15 grs. de azúcar • 5 grs. de sal • 2 cucharaditas de ron • Azúcar glas y un trozo de mantequilla para freír

13. Flan de café • Ingredientes • 1/2 l. de leche • 3 huevos • 6 cuch. De azúcar • 2 cuch. De café soluble • Caramelo para untar el molde • Nata montada