SISTEMA DE DESARROLLO DE LOS TALENTOS EN CAFICULTURA SOSTENIBLE

1. SISTEMA DE DESARROLLO DE LOS TALENTOS EN CAFICULTURA SOSTENIBLE

2. COMPONENTES DEL SISTEMA Productores Información- Conocimiento Facilitadores- Capacitadores Módulo demostrativo Métodos de construcción de capacidades locales Plan de capacitación

3. 1. PRODUCTORES DE CAFÉ • Un productor de café es un agricultor que dedica su tiempo, sus recursos económicos y una parte de su finca a la producción y procesamiento del café. • Un productor de café también se conoce como: caficultor (a) o cafetalero (a). • Según el volumen de café que produzca se lo puede clasificar: • Productor pequeño: Hasta 50 quintales de café oro/año • Productor mediano: De 51 hasta 500 quintales de café oro/año • Productor grande: Mas de 500 quintales de café oro/año

4. ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES Un conjunto de familias dedicadas a la producción agropecuaria, que comparten un dominio de recomendación, con similares problemas productivos, sociales y económicos, decididos a trabajar unidos para solucionar sus problemas y alcanzar el desarrollo sostenible de sus comunidades.

5. ¿Qué es Dominio de Recomendación? • Un conjunto de familias de agricultores • Que tienen sus fincas en una zona agro ecológica determinada • Con sistemas agro productivos de similar problemática • Y poseen potencialidades comunes para construir el desarrollo sostenible

6. ¿Cuáles son los objetivos de una organización de productores agropecuarios? • Mejoramiento de los sistemas de producción • Conservación y buen uso de los recursos naturales • Mejora de la productividad y calidad • Transformación de la producción primaria • Acceso al mercado y competitividad • Reforzamiento de la Seguridad alimentaria • Incremento de los ingresos económicos • Desarrollo Rural Territorial • Ordenamiento territorial con un enfoque sostenible • Capacitación y formación permanente de los talentos • Mejoramiento de la vivienda • Acceso a la educación y salud • Acceso a los servicios básicos: agua segura y electricidad • Ampliación de la infraestructura vial • Generación de empleo

7. Estrategias de vinculación con los productores Grupo de interés Conformar una organización jurídica Grupo de interés Grupo de interés Grupo de interés Grupo de interés Vincularse a una organización jurídica Grupo de interés Grupo de interés Grupo de interés Grupo de interés Grupo de interés

8. Asamblea general Directiva Comisión de producción ecológica Comisión EDU Comisión ….. Comité de aprobación GPE1 GPE2 GPE3 GPEn Comunidad Comunidades Modelo de una organización de productores ecológicos

9. GRUPOS DE INTERES EN LA PRODUCCION DE CAFÉ SOSTENIBLE • Un Grupo de interés en la caficultura puede ser de dos tipos: • Grupo Emprendedor de una Nueva Caficultura (Gen-CAFÉ) • Grupo de productores de cafés especiales (GPE) • Un Gen-CAFÉ o un GPE se constituye en un núcleo de productores progresistas pioneros, que dinamiza la organización social local, impulsa el desarrollo integral de la comunidad y hace efectivo el mejoramiento de los sistemas agro productivos

10. 2. INFORMACIÓN- CONOCIMIENTO • ¿Cuáles son los problemas fundamentales que requieren ser atendidos con urgencia? • ¿Hay alternativas válidas para resolver los problemas planteados? • ¿Quiénes tienen la experiencia, la información y el conocimiento teórico y práctico para solucionar los problemas con éxito?

11. ¿Dónde está el conocimiento? • En la tradición oral y las costumbres de la gente • En las vivencias, experiencias y saber hacer de los productores, procesadores, comerciantes, exportadores, industriales, y otros. • En el conocimiento y experiencias de investigadores, extensionistas, asesores técnicos, promotores, lideres y agricultores • En los libros, boletines técnicos y boletines divulgativos, revistas científicas, artículos técnicos, CD, vídeos, internet, documentos históricos y otros medios • En los campos de los agricultores, en las fincas modelo, en los módulos demostrativos y en las parcelas demostrativas

12. Saber ancestral Experiencias de investigadores DIÁLOGO DE SABERES Experiencias de los agricultores Experiencias de extensionistas, asesores técnicos y consultores Conocimiento técnico Conocimiento local Campos de los agricultores Campos experimentales Internet, libros, revistas, boletines, CD. Documentos de estudios locales PROPUESTAS DE CAMBIO

13. 3. FACILITADORES- CAPACITADORES • Investigadores formales e informales • Extensionistas y asesores técnicos • Promotores comunitarios Facilitador Participantes • Facilitador de la institución local • Facilitador de la institución socia • Facilitador invitado Desarrollo de los talentos en caficultura sostenible

14. Investigadores • Un investigador o investigadora, formal o informal, es una persona que tiene algunas cualidades: • Experimenta • Recoge y organiza datos e información del sector • Analiza, interpreta y documenta la información • Contribuye a construir nuevo conocimiento y los registra • Mejora los procesos de producción y transformación • Desarrolla iniciativas de acceso a mercados • Socializa las experiencias a través de diferentes medios • Hay agricultores experimentadores que tienen habilidades para hacer investigación • Hay potencialidad para que muchos agricultores sean expertos investigadores informales, a quienes hay que identificarlos y formarlos

15. Extensionistas y asesores técnicos • Los extensionistas y asesores técnicos, públicos y privados, son los profesionales o agricultores expertos, que conocen a profundidad uno mas aspectos de la cadena agroindustrial. • Las especialidades de profesionales y agricultores pueden ser en uno o varios temas de los procesos de producción, transformación, comercialización y acceso a mercados.

16. Funciones de los extensionistas y asesores técnicos • Conocer la problemática de su zona de trabajo • Facilitar procesos para que los agricultores reconozcan sus problemas e identifiquen alternativas de solución • Contribuir al fortalecimiento de las organizaciones • Facilitar los procesos de aprendizaje y acción con el involucramiento de todos los productores y actores locales • Contribuir a la tecnificación de las fincas • Contribuir a mejorar la calidad del grano y asegurar su inocuidad • Apoyar la gestión de la comercialización asociativa • Dar valor agregado a la producción primaria • Contribuir al buen uso de los recursos naturales

17. Promotores comunitarios Los promotores comunitarios de la caficultura sostenible son los líderes naturales de las organizaciones de productores que tienen habilidades y destrezas en uno o varios de los aspectos de la cadena agroindustrial como: producción, comercialización, calidad, mercado, certificaciones, entre otros temas; y además, conocen los métodos y las técnicas de facilitación y capacitación.

18. Funciones de los promotores comunitarios • Liderar un Gen-CAFÉ o GPE • Ser un agricultor de reconocida probidad y honestidad dentro de la organización y en la comunidad • Tener cualidades de experimentador o investigador informal • Tener su propiedad como modelo de finca cafetalera • Facilitar procesos de capacitación a los agricultores, principalmente de su organización y comunidad • Mantener registros de todos los procesos productivos y de egresos e ingresos • Participar activamente en la vida de la organización y de la comunidad • Contribuir en los procesos de construcción de capacidades locales para el desarrollo sostenible

19. Promotor comunitario El Promotor-facilitador de la comunidad

20. Promotor comunitario Efecto multiplicador del conocimiento

21. 4. MÓDULO DEMOSTRATIVO: Una herramienta de difusión de las tecnologías Un Módulo Demostrativo de Tecnología es una secuencia didáctica de parcelas demostrativas, donde se exponen las bondades de las alternativas tecnológicas de producción y post-cosecha, constituyéndose en un escenario vivo para difundir los métodos, las prácticas y los resultados; así como, para impulsar su adopción masiva por parte de los agricultores

22. ¿Qué elementos integran un Módulo Demostrativo? • Un agricultor y una familia de caficultores progresistas • Un vivero de café de variedades mejoradas • Un montículo de compost, un tanque de biolo caldo microbiológico en proceso de fermentación • Parcelas de variedades mejoradas • Prácticas de conservación de suelos y de vertientes • Un cafetal rehabilitado mediante la recepa • Una marquesina • Un tanque de fermentación • Un reservorio de agua • Una área reforestada

23. 5. MÉTODOS DE CONSTRUCCIÓN DE CAPACITADES LOCALES • Método vivencial de Aprendizaje: • Vivencia – auto evaluación • Creatividad – Compromiso • Método de aprendizaje por la acción • Aprender – Haciendo • Enseñar – Haciendo • Competencias-Competentes • Facilitación - Participación • Métodos de extensión • Individuales • Grupales

24. MÉTODO VIVENCIAL Un método de aprendizaje que favorece la transformación de las personas y de los equipos procurando lograr impactos positivos de los resultados y contribuyendo a ser mejores personas, mejores profesionales y mejores amigos. • Herramientasparticipativas • Documentación y registros • Experimentación y diseminación

25. Los equipos técnicos deben aprenden a comunicarse mejor con los otros equipos técnicos, con los agricultores y sus familias • Los agricultores y técnicos participan directa y responsablemente en los diagnósticos, análisis de problemas y soluciones, priorización de acciones, ejecución y evaluación de resultados • Los técnicos y agricultores aprenden a convivir y a interactuar, a vivir nuevas experiencias de aprendiza y enseñanza, a construir propuestas innovadoras de cambio tecnológico y social • Los ejes del aprendizaje son el compromiso con el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias, el desarrollo sostenible de los pueblos y el porvenir de la humanidad • La integración y operación armoniosa de los equipos multidisciplinarios y de la acción colectiva por el desarrollo sostenible constituyen el motor de la transformación tecnológica y social • En todo momento se procura un elevado aprendizaje colectivo más que individual • Los principios del método son: Aprender a Aprender. Aprender Haciendo. Enseñar Haciendo.

26. Método vivencial

27. MÉTODO APRENDIZAJE-ACCIÓN

28. Investigadores-capacitadores Investigadores-capacitadores Teoría y practica

29. Momento 1 Momento 2 Empezar haciendo pequeñas prácticas y avanzar hacia las grandes realizaciones

30. MÉTODOS DE EXTENSIÓN • Métodos individuales • Métodos grupales

31. Métodos individuales • Asistencia técnica individual • Visita del agricultor a la oficina • Comunicaciones escritas • Contactos informales Extensionista-productor

32. Asistencia técnica individual • Contacto directo entre el Extensionista y agricultor • Aplicación específica de una recomendación para resolver un problema productivo • Observación de los resultados de la aplicación de la tecnología recomendada • Observación de otros problemas que pueden ser atendidos por el Extensionista

33. Visita del agricultor a la oficina • Requiere información o apoyo específicos • Coordina actividades con el Extensionista • Informa sobre problemas y necesidades de los agricultores • Organiza y proporciona la asistencia técnica individual

34. Comunicaciones escritas • Convocatoria a reuniones de la organización • Invitaciones a eventos de capacitación • Entrega de documentos técnicos o divulgativos • Comunicación de trabajo comunitario

35. Contactos informales de facilitadores-Productor • La coordinación entre técnicos facilitadores que laboran en una localidad determinada debe ser cotidiana, franca y directa • El relacionamiento entre técnicos y agricultores debe basarse en la confianza reciproca • La reuniones informales entre lideres, productores y técnicos debe permitir profundizarel conocimiento de los problemas y la búsqueda de soluciones • Los técnicos facilitadores deben incorporarse a la vida social de la comunidad y organizaciones

36. Métodos grupales • Reuniones de grupo • Información y asesoría • Planificación/evaluación • Especiales • Demostraciones prácticas • De método • De resultados • Eventos de capacitación formales • Gira técnica • Día de Campo • Seminario • Curso • Conferencia

37. Reuniones de Grupo De información y asesoría: El técnico o la directiva de la organización convoca al grupo de interés para dar a conocer una información concreta De planificación y evaluación: • El técnico o la directiva de la organización convoca al grupo para analizar los problemas, identificar alternativas de solución, planificar el mejoramiento de las fincasy socializar el plan de capacitación. Posteriormente, se reúne el grupo para analizar los avances, persistir en lo positivo y corregir las deficiencias Especiales: • El técnico o la directiva de la organización se reúnen para evaluar los avances de las actividades planificadas e identificar procedimientos para persistir en lo positivo y corregir las deficiencias

38. Demostración práctica Actividad que desarrolla el facilitador - capacitador con el Grupo de agricultores para demostrar el cómo aplicar una tecnología-recomendación o para evaluar los resultados de las practicas de cultivo, post cosecha u otra acción Demostración de método ¿Qué problemas se va a resolver? ¿Qué hacer exactamente? ¿Cómo, cuándo, dónde hacer? ¿Qué herramientas o equipos usar? Demostración de resultado ¿Hay concordancia entre la teoría y la práctica? ¿La recomendación técnica, resultó ventajosa en términos productivos? ¿Y en términos económicos? ¿Cuál es el efecto o impacto ambiental de la aplicación de la recomendación?.

39. Eventos de capacitación formales Curso Evento teórico-practico dirigido a líderes de organizaciones de productores, a instituciones socias, universidades o colegios técnicos con una duración mínima de tres días, con el apoyo de facilitadores externos Seminario Taller Evento teórico-practico dirigido a líderes o productores que participantes o no de los grupos de interés, GPE o GEN Café, equipos de técnicos o agricultores vinculados a las instituciones socias, de universidades o colegios técnicos, con una duración mínima de un día, que incluye trabajos en grupos.

40. Día de campo Evento dirigido a agricultores, autoridades y técnicos de instituciones socias, de universidades o colegios técnicos con el propósito de impulsar la difusión de los resultados de investigación o de cualquier experiencia exitosa. Un día de campo se realizar en las fincas modelos, en los módulos demostrativos, en las estaciones experimentales y en los ensayos de investigación. Gira técnica Evento dirigido a grupos de productores que consiste en visitar fincas modelos, módulos demostrativos, estaciones experimentales, ensayos de investigación o experiencias exitosas en la aplicación de alternativas para la producción, post-cosecha, comercialización o acceso a mercados. La gira técnica se realiza fuera de la zona de trabajo del técnico Conferencia Exposición del técnico, con o sin apoyo audiovisual, de un tema específico, atendiendo una invitación institucional o gremial

41. 6. PLAN DE CAPACITACIÓN A LOS ACTORES DE LA CADENA CAFETALERA • Capacitación a capacitadores • Formación de los promotores comunitarios • Capacitación a los agricultores Desarrollo de los talentos Aprendizaje Teoría Práctica Acción

42. OBJETIVOS DEL PLAN DE CAPACITACIÓN • Proporcionar a los diferentes grupos meta de la cadena cafetalera los conocimientos, la información técnica y las metodologías de trabajo para mejorar las capacidades, habilidades y destrezas relacionadas con: fortalecimiento socio organizativo,caficultura sostenible, certificaciones sociales y ambientales; y,agroindustria y comercialización asociativa. • Contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de las familias cafetaleras sobre la base de la mejora de la productividad, calidad y competitividad de la actividad cafetalera en el Ecuador

43. RESULTADOS ESPERADOS • Haber proporcionado a los diferentes grupos meta los conocimientos, información técnica y metodologías de trabajo para mejorar sus capacidades, habilidades y destrezas en los aspectos: fortalecimiento socio organizativo, caficultura sostenible, certificaciones sociales y ambientales; y, agroindustria y comercialización asociativa. • Haber contribuido al mejoramiento de las condiciones de vida de las familias cafetaleras sobre la base de la mejora de la productividad, calidad y competitividad de la actividad cafetalera

44. GRUPOS META DEL PLAN DE CAPACITACIÓN • Investigadores, extensionistas y asesores técnicos del Consejo Cafetalero Nacional • Extensionistas y asesores técnicos de otras instituciones vinculadas a la caficultura • Promotores de la caficultura sostenible • Líderes de las organizaciones de caficultores • Productores cafetaleros

45. RESPONSABLES DE LA PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PLAN DE CAPACITACIÓN • División Técnica del Consejo Cafetalero Nacional (COFENAC). • Director técnico • Investigadores • Extensionistas y asesores técnicos • Organizaciones de productores cafetaleros

46. COMITÉ TÉCNICO DE CAPACITACIÓN • Miembros: • Director técnico del COFENAC • Responsable de investigación • Representante de la institución socia

47. COMITÉ TÉCNICO DE CAPACITACIÓN • Funciones: • Elaborar el plan de capacitación a capacitadores • Aprobar el contenido, perfiles e informes de capacitación a promotores y lideres impulsadores de una caficultura sostenible • Aprobar el contenido, perfiles e informes de capacitación a los productores cafetaleros • Gestionar el financiamiento de la capacitación • Participar como facilitadores en los procesos de capacitación

48. COMITÉ LOCAL DE CAPACITACIÓN • Miembros: • Delegado del Director Técnico del COFENAC • Representante de la (s) organización (es) de productores que participa en el programa de capacitación • Representante local de la institución socia

49. COMITÉ LOCAL DE CAPACITACIÓN • Funciones: • Elaborar y ejecutar los contenidos de la capacitación a promotores y productores con la aprobación del Comité técnico • Elaborar y ejecutar los perfiles de capacitación a promotores y productores • Entregar los informes técnicos y económicos de las capacitaciones al Comité Técnico para su aprobación

50. Comité Técnico de Capacitación • Director Técnico del COFENAC • Responsable de investigación/capacitación • Representante de la institución socia • Elaborar el plan de capacitación a capacitadores • Aprobar el contenido, perfiles e informes de capacitación a promotores y lideres impulsadores de una caficultura sostenible • Aprobar el contenido, perfiles e informes de capacitación a los productores cafetaleros • Gestionar el financiamiento de la capacitación • Participar como facilitadores en los procesos de capacitación • Delegado del Director técnico del COFENAC • Delegado de la institución socia • Representante de la organización de productores Comité Local de Capacitación • Elaborar y ejecutar los contenidos de la capacitación a promotores y productores con la aprobación del Comité técnico • Elaborar y ejecutar los perfiles de capacitación a promotores y productores • Entregar los informes técnicos y económicos de las capacitaciones al Comité Técnico para su aprobación