ESTATS DE LA MATÈRIA I MESCLES

1. ESTATS DE LA MATÈRIA I MESCLES

2. ESTATS D’AGREGACIÓ DE LA MATÈRIA

3. www 1-Estats d’agregació de la matèria • La matèria es pot presentar en tres estats físics: sòlid, líquid i gas.

4. Sòlids Tenen volum fix Tenen forma determinada No es poden comprimir. Densitat , generalment,alta No flueixen Líquids Tenen volum fix No tenen forma determinada No es poden comprimir amb facilitat Densitat , generalment, alta. Flueixen Gasos No tenen forma ni volum propis, omplen totalment el recipient tancat S’expandeixen Es poden comprimir fàcilment Densitat molt baixa Flueixen

5. TEORIA CINETICOMOLECULAR

6. 2-Teoria cineticomolecular dels gasos • Tots els gasos es comporten de la mateixa manera respecte les variacions de temperatura i pressió. Això suggereix que: • La constitució interior dels gasos ha de ser essencialment la mateixa, i el seu comportament ha d’obeir unes lleis físiques comunes. S’inicia amb l’estudi dels gasos (S. XVII), s’observa que: El model cineticomolecular, justifica els fenòmens observats.

7. 2-Teoria cineticomolecular de la matèria • La matèria estan constituïts per un nombre molt elevat de partícules....DISCONTÍNUA • Les partícules es troben en moviment, que augmenta amb la temperatura. • Entre les partícules hi ha forces de cohesió, que les manté unides . Com la matèria pot canviar d’estat, el model dels gassos ha de servir per a la resta d’estats. Justificara les propietats de sòlids, líquids i gasos.

8. Gasos S’expandeixen , ja que no hi ha forces d’atracció (partícules independents que es mouen en desordre) Es poden comprimir fàcilment, doncs les partícules estan molt separades No tenen forma ni volum propis, omplen totalment el recipient tancat www Líquids Sòlids Partícules unides, però no tant fort com en els sòlids No tenen forma fixa Estan juntes No es poden comprimir Partícules fortament unides, tenen forma fixa. Estan molt juntes i no es mouen, només vibren tenen volum fix i per tant no es poden comprimir.

9. 2-Teoria cineticomolecular de la matèria www

10. CANVIS D’ESTAT

11. Cambios de estado 3-Canvis d’estat www SUBLIMACIÓ FUSIÓ VAPORITZACIÓ SÒLID LÍQUID GAS SOLIDIFICACIÓ CONDENSACIÓ SUBLIMACIÓ REGRESIVA

12. 3-Canvis d’estat

13. 3-Canvis d’estat

14. LES TEMPERATURES DE FUSIÓ I D’EBULLICIÓ

15. 4-Les temperatures de fusió i ebullició • La temperatura a què es fon una substància a pressió atmosfèrica, s’anomena temperatura de fusióo punt de fusió. • La temperatura a què bull una substància a pressió atmosfèrica, s’anomena temperatura d’ebullicióo punt d’ebullició.

16. 4-Les temperatures de fusió i ebullició Dedueix l’estat físic de les següents substàncies a -50oC i a 90 oC. líquid gasós sòlid líquid sòlid sòlid líquid gasós gasós gasós

17. 4-Les temperatures de fusió i ebullició www La corba d’escalfament d’una substància pura és aquesta: g l+g t. eb. l t. f. s+l s

18. 4-Les temperatures de fusió i ebullició La corba d’escalfament d’una substància pura és aquesta:

19. Escala absoluta de temperatura • De la mateixa manera que hi ha una escala de temperatura centígrada o Celsius, existeix una escala de temperatura que anomenem absoluta. • Cada grau d’aquesta escala s’anomena kelvin i es simbolitza por K. T (K) = t (ºC) + 273

20. Calor latent • Mentre duren els canvis d’estat d’una substància pura, la temperatura es manté constant. • L’energia absorbida o alliberada durant el procés s’anomena calor latent de canvi d’estat. • Ex: 1g gel a aigua líquida, cal 334 J

21. 5-Interpretació cinètica de la temperatura • En augmentar la temperatura, augmenta la velocitat de les partícules i fan més xocs, la pressió augmenta. www

22. 6-Interpretació cinètica de la pressió • En disminuir el volum, a temperatura constant, la pressió augmenta. www Lley de Boyle

23. MATÈRIA HOMOGÈNIA I HETEROGÈNIA

24. 7-Matèriahomogènia i heterogènia La matèria formada per una o més substàncies, segons l’aspecte es classifica en: Matèria homogènia: • És la que té la mateixa composició i les mateixes propietats en qualsevol punt. • No es pot distingir parts diferenciades ni a ull nu ni amb l’ajuda d’un microscopi. Matèria heterogènia: • És la que presenta propietats diferents en les diferents parts del sistema. • Es poden distingir parts diferenciades, a ull nu o bé amb un microscopi.

25. La matèria HOMOGÈNIA MESCLES HETEROGÈNIA DIVERSOS SUBSTÀNCIES PURES UN SOL COMPONENTS PROPIETATS COMPONENT CARACTERÍSTIQUES HOMOGÈNIES HETEROGÈNIES DECANTACIÓ DESTIL·LACIÓ FILTRACIÓ CRISTAL·LITZACIÓ SEDIMENTACIÓ CENTRIFUGACIÓ DISSOLUCIÓ SELECTIVA SEPARACIÓ MAGNÈTICA per la seva composició es classifica en pel seu aspectees classifica en tenen tenen pel seu aspecte poden ser presenten els seus components se separen mitjançant els seus components se separen mitjançant

26. Matèria homogènia

27. Matèria heterogènia

28. 7-Matèriahomogènia i heterogènia www La matèria formada per una o més substàncies, segons la composició es classifica en:

29. MESCLES HETEROGÈNIES

30. 8-Les mescles heterogènies • Formades per 2 o més components, que es distingeixen a simple vista (0’1mm) o amb l’ajuda d’un microscopi.

31. MÈTODES DE SEPARACIÓDE MESCLES HETEROGÈNIES Segons les propietats dels components de les mescles heterogènies, triarem un mètode de separació o un altre.

32. 9.1- Sòlid + líquid • Com podem separar una mescla formada per farina i aigua? Filtració • Es basa en la diferent mida de les partícules que formen la mescla.

33. EMBUT PAPER DE FILTRE FILTRACIÓ FILTRE DE PLECS

34. 9.1b- Sòlid + líquid • Com podem separar una mescla formada per argila i aigua? Sedimentació • Permet separar sòlids que es trobin en suspensió en un líquid, per acció de la gravetat.

35. 9.1c-Components amb densitat diferent • Com podem separar els glòbuls vermells del plasma sanguini? Centrifugació • És una sedimentació ràpida.

36. 9.2- Líquid + líquid www www • Com podem separar una mescla formada per oli i aigua? Decantació • Permet separar líquids immiscibles. EMBUT DE DECANTACIÓ

37. 9.3-Component amb propietats magnètiques Separació magnètica • Ferro d’altres substàncies.

38. 9.4- Sòlids amb solubilitat diferent • Com separarem sorra de la sal comuna? Dissolució selectiva • Es basa en la diferència de solubilitat dels components d’una mescla afegint un tercer component. Afegim aigua i filtrem

39. MESCLES HOMOGÈNIES

41. 10.1-Mescles homogènies • També s’anomenen solucions o dissolucions • Formades per Dissolvent Solut solut dissolvent

42. 10.1-Mescles homogènies El dissolventés el component majoritari i el solut el que es troba en menor quantitat.

43. MÈTODES DE SEPARACIÓDE MESCLES HOMOGÈNIES

44. 11.1-Sòlid + líquid • Com podem separar una dissolució formada per sal comuna i aigua? Cristal·lització • Es basa en la diferència de punts d’ebullició dels components de la mescla.

45. 11.1-Sòlid + líquid Evaporació • Es basa en la diferència de punts d’ebullició dels components de la mescla. Salines

46. 11.2- Líquid + líquid • Com podem separar una dissolució formada per alcohol etílic i aigua (components del vi)? Destil·lació • Es basa en la diferència de punts d’ebullició dels components de la mescla. • Consisteix en una vaporització i posterior condensació.

47. www www Destil·lació www www

48. 11.3-Altres separacions • Com podem separar els pigments vegetals d’una planta? Cromatografia sobre paper • Es basa en la diferència d’afinitat dels components en la fase estacionària (paper) i fase mòbil (dissolvent o eluent).

49. 11.3-Altres separacions

50. Sòlid+líquid FILTRACIÓ Líquid+líquid DECANTACIÓ HETEROGÈNIES SEPARACIÓ MAGNÈTICA Sòlid+ ferro Sòlid+ sòlid (dif. solub) DISSOLUCIÓ SELECTIVA Sòlid+líquid CRISTAL.LITZACIÓ HOMOGÈNIES DESTIL.LACIÓ Líquid+líquid