Mat i barnehagen

1. Mat i barnehagen Presentasjon for diskusjon på foreldremøter m.m

2. 3000 måltider… Mer enn 3000 måltider i løpet av årene i barnehagen 6

3. Tid for mat

4. Måltideneibarnehagen • Grunnlag for vekst, utvikling og trivsel • Lære for livet • Forebygge livsstilssykdommer

5. Mat og måltider = lære for livet • Matvarer • Matstell og servering • Estetikk • Kreativitet • Kultur • Språk • Naturfag • Bruk av redskap • Motorikk • Arbeidsoppgaver • Skikk og bruk • Sosialt samvær • Hygiene Voksne er rollemodeller

6. Mat og måltider del av barnehagens fagområder Kommunikasjon, språk og tekst Kropp, bevegelse, helse Kunst, kultur, kreativitet Mat og måltider Nærmiljø og samfunn Natur, miljø og teknikk Etikk, religion og filosofi Antall, rom og form

7. Måltider Matvarer Mengder Næringsinnhold

8. Grunnleggende behov

9. Næringsstoffer - hovedgrupper • Vann • Fett • Karbohydrat • Protein • Vitaminer • Mineraler • Sporstoffer

10. Tilsatt sukker • Anbefalt:Maksimalt 10 prosent av energiinntaket fra tilsatt sukker. For barn i barnehagealder tilsvarer dette: • ½ liter brus inneholder 50 gram sukker • 2 dl drikkeklar saft inneholder 15 gram sukker • Et lite beger fruktyoghurt inneholder 7-13 gram sukker

11. Matvarer med tilsatt sukkerProsentvise bidrag til inntak av tilsatt sukker for 4-åringer. Gjennomsnittelig inntak av tilsatt sukker var 55 gram per dag.

12. Kunstige søtningsstoffer • Til barn under 3 år bør det ikke gis mat • eller drikke som er kunstig søtet • Til barn over 3 år bør inntaket begrenses Tyggegummi, pastiller, brus, yoghurt, ketchup, syltetøy

13. Grønnsaker, frukt og bær • Spis fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag • Halvparten bør være grønnsaker ”5 om dagen”

14. Grønnsaker, frukt og bær Eksempel på fem porsjoner • Frokost ½ banan • Lunsj 1 gulrot og 2 ringer med paprika • Mellommåltid ¼ eple og 1 skive kålrot • Middag 1 bukett brokkoli og 1 skje erter • Kvelds ½ appelsin

15. Matpakka Brød og korn Pålegg Drikke Frukt, bær og grønnsaker

16. Hvor grovt er brødet?

18. Nøkkelhullsmerking

19. Drikke ”Vann er den beste tørstedrikken.”

20. Hjemmet og barnehagen • Måltider • Matpakke • Drikke • Frukt og grønnsaker • Nok tid til å spise • Trivelig spisemiljø • Bursdagsfeiring Hvem har ansvar for hva?

21. Tannpuss Tannkrem med fluor Søtsaker gir lett hull Vann når tørst

22. Fysisk aktivitet Barn og unge anbefales å være i allsidig aktivitet minst 60 minutter hver dag

23. Nettsider • Informasjon om mat fra offentlige myndigheter: www.matportalen.no • Helse- og velferdsetaten: www.hev.oslo.kommune.no Her finnes idébank for mat i barnehage og lenker til • Barnekonvensjonen • Forskrift om miljørettet helsevern i barnehager og skoler m.v. • Veileder til forskrift om miljørettet helsevern i barnehager og skoler m.v. • Retningslinjer for mat og måltider i barnehagen • Forskrift om rammeplan for barnehagens innhold og oppgaver • Helsedirektoratet: www.helsedirektoratet.no • Den offentlige helseportalen: www.helsenorge.no

24. Materiell om ernæring for barn Bestilles kostnadsfritt på www.hev.oslo.kommune.no