1 / 21

JEČMEN SETÝ

JEČMEN SETÝ. (Hordeum vulgare). Hospodářský význam ječmene. Ječmen je důležitou sladovnickou, krmnou, potravinářskou i farmaceutickou plodinou. Zrno jarních dvouřadých ječmenů se zpracovává ve sladovnách na slad a ten se používá v pivo-varech k výrobě piva.

pilis
Download Presentation

JEČMEN SETÝ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. JEČMEN SETÝ (Hordeum vulgare)

  2. Hospodářský význam ječmene • Ječmen je důležitou sladovnickou, krmnou, potravinářskou i farmaceutickou plodinou. • Zrno jarních dvouřadých ječmenů se zpracovává ve sladovnách na slad a ten se používá v pivo-varech k výrobě piva. • Zrno ozimých i jarních ječmenů, odpady ze sladoven a z pivovarů i zelená hmota slouží ke krmení. • V potravinářském průmyslu se z ječmene vyrábí kroupy, kávová náhražka, sladové výtažky a líh. Obilniny - Ječmen setý

  3. Biologická charakteristika ječmene • Ječmen je jednoletá rostlina jarního i ozimého charakteru. • Je převážně samosprašný. • Ozimý ječmen odnožuje na podzim. • Ječmeny dělíme na dvouřadé a víceřadé. Obilniny - Ječmen setý

  4. Biologická charakteristika ječmene Ječmen ozimý • Je vysoký až 1,2 m. • Kořeny jsou dobře vyvinuté. • Listy mají malý jazýček a dlouhá překřížená ouška. • Květenstvím je osinatý i bezosinný lichoklas. • Zrno je pluchaté i nahé, slámově žluté a vrásčité. • HTS je 35-50 g. Obilniny - Ječmen setý

  5. Biologická charakteristika ječmene Ječmen jarní • Je vysoký až 0,8 m. • Kořeny jsou velmi jemné. • Listy mají malý jazýček a dlouhá překřížená ouška. • Květenství je osinatý i bezosinný lichoklas. • Zrno je pluchaté i nahé, slámově žluté a vrásčité. • HTS je 35-50 g. Obilniny - Ječmen setý

  6. Biologická charakteristika ječmene Obilniny - Ječmen setý

  7. Biologická charakteristika ječmene Obilniny - Ječmen setý

  8. Nároky na prostředí ječmene • Ječmen ozimý můžeme pěstovat v nižších a střed-ních polohách, ječmen jarní je celkově náročnější. • Klíčí při teplotě 3-4 °C. • Ozimý ječmen snese jen malé mrazy. • Vymrzá a při napadení plísní sněžnou i vyzimuje. • Nároky na vodu má ječmen střední až nižší. • Ječmen jarní má vyšší nároky na vodu. Obilniny - Ječmen setý

  9. Nároky na prostředí ječmene • Ječmen dobře roste na černozemích, hnědých i lužních půdách. • Vyhovuji mu středně těžké, hlinité a písčitohlinité půdy. • Optimální pH půdy je 6,8-7,5. • Nejlepší předplodiny ječmene v osevním postupu jsou kukuřice, cukrová řepa a brambory. Obilniny - Ječmen setý

  10. Výživa a hnojení ječmene Ječmen ozimý Hnojení dusíkem: • Celková dávka je 60–120 kg/ha. • Dávku aplikujeme děleně: • Na podzim před setím – dávka 30 kg/ha v amoniakální formě. • Regenerační dávka – 30–60 kg/ha ve formě ledků. • V období sloupkování až metání – 20–40 kg/ha. Obilniny - Ječmen setý

  11. Výživa a hnojení ječmene Ječmen jarní Hnojení dusíkem: • Celková dávka je 30–80 kg/ha. • Dávky nad 60 kg aplikujeme děleně: • Asi 1/2 až 2/3 před setím a zbytek na začátku odnožování. Před setím používáme pevné formy dusíku a na přihnojení kapalné formy dusíku. Obilniny - Ječmen setý

  12. Příprava půdy ječmene Ozimý ječmen • Uplatnění nových technologií přípravy půdy. Ječmen jarní • Na podzim podmítáme a aplikujeme fosforečná i draselná hnojiva. • Na jaře urovnáme pozemek a aplikujeme dusíkatá hnojiva. • Můžeme využít i minimální technologii zpracování půdy. Obilniny - Ječmen setý

  13. Příprava půdy ječmene Obilniny - Ječmen setý

  14. Setí ječmene • K setí používáme kvalitní zdravé a uznané osivo, které by mělo být namořeno. • Termín setí u ječmene ozimého: září. • Termín setí u ječmene jarního: co nejdříve na jaře, jakmile to stav půdy dovolí. • Šířka řádků: 12,5–15 cm. • Hloubka setí: 3–5 cm. • Výsevek: 140–200 kg/ha u ječmene ozimého a 160–220 kg/ha u ječmene jarního. Obilniny - Ječmen setý

  15. Setí ječmene Obilniny - Ječmen setý

  16. Ošetřování porostu ječmene Ječmen ozimý: • Na podzim po zasetí zavláčíme osivo a následně uválíme pozemek rýhovanými válci. • Aplikujeme herbicidy proti plevelům, případně aplikujeme morforegulátory. • Na jaře po přezimování přiválíme těžkým válcem a přihnojíme ledkem. • Aplikujeme herbicidy, fungicidy a insekticidy. Obilniny - Ječmen setý

  17. Ošetřování porostu ječmene Ječmen jarní: • Po zasetí uválíme povrch půdy a 3–4 týdny po vzejití vláčíme lehkými branami (3-4 listy ječmene). • Dále používáme herbicidy v kombinaci s dusíkatým hnojivem DAM, fungicidy a insekticidy. Obilniny - Ječmen setý

  18. Sklizeň ječmene • Ječmen ozimý sklízíme v polovině července. • Ječmen jarní dozrává v červenci až srpnu. • Sklízíme v plné zralosti a provádíme to sklízecí mlátičkou. • Výnosy: • ječmen ozimý: 4,5–6,5 t/ha • ječmen jarní: 3–5,5 t /ha Obilniny - Ječmen setý

  19. Sklizeň ječmene Obilniny - Ječmen setý

  20. Opakování • Jaký biologický charakter má ječmen setý? • Stručně popište agrotechnický postup při setí. • Vysvětlete způsob ošetřování porostu ječmene jarního. • Kdy probíhá sklizeň ječmene ozimého? Obilniny - Ječmen setý

  21. Použité zdroje • Kuchtík, F., Procházka, I., Teksl, M., Valeš, J.: Pěstování rostlin II. - Celostátní učebnice pro střední zemědělské školy. Nakladatelství FEZ, Třebíč, 1995 • http://www.mendelu.cz • http://www.etext.czu.cz • http://www.biolib.cz • http://cs.wikipedia.org Obilniny - Ječmen setý

More Related