Přehled citací a odkazů:

1. Přehled citací a odkazů: • MCMURRY, John. Organická chemie. Vyd. 1. VUTIUM: VŠCHT, 2007, s. 770-820. ISBN 978-80-214-3291-8. • BEYER, Hans. ORGANICKÁ CHEMIE. Vydání první. Spálená 51, Praha II: Státní nakladatelství technické literatury, 1958, s. 186-202. Typové číslo: 16-B3-4-III/6201. • SVOBODA, Jiří. Organická chemie I. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 2005, 291 s. ISBN 80-708-0561-7. • MCMURRY, Susan. Studijní příručka a řešené příklady k českému vydání učebnice John McMurry: Organická chemie. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, c2009, x, 725 s. ISBN 978-807-0807-231. • MACHÁČEK, Vladimír. Organická chemie. 4. vyd. Pardubice: Univerzita Pardubice, 2004, 276 s. ISBN 80-719-4659-1.

2. Přehled citací a odkazů: pokračování NEUROTIKER. Brenzcatechin.svg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): WikimediaFoundation, 2008 [cit. 2014-03-03]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Brenzcatechin.svg/129px-Brenzcatechin.svg.png NEUROTIKER. Hydrochinon2.svg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): WikimediaFoundation, 2008 [cit. 2014-03-03]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Hydrochinon2.svg/218px-Hydrochinon2.svg.png NEUROTIKER. P-Benzochinon.svg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): WikimediaFoundation, 2007 [cit. 2014-03-03]. Dostupné z: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/P-Benzochinon.svg/70px-P-Benzochinon.svg.png

3. Reaktivita ALKOHOLŮ Ing. Eva Frýdová

4. ALKOHOLY: → specifikace a názvosloví skupiny • skupina uhlovodíků, která obsahuje alespoň jednu skupinu - OH • Z důvodu velkého rozdílu elektronegativit mezi C a O se jedná o polární vazbu • Fyzikální vlastnosti: • jsou bezbarvé, hořlavé, některé jsou dobře rozpustné ve vodě jiné jen částečně, ale oproti tomu dobře rozpustné v organických rozpouštědlech. • Jedná se především o kapaliny a vícesytné alkoholy jsou tak tuhé látky • Našli uplatnění v potravinářství, v kosmetice, jako průmyslová paliva a především velké využití v organických syntézách

5. ALKOHOLY: → specifikace a názvosloví skupiny • Názvosloví alkoholů: • Pokud se jedná o hlavní skupinu používáme koncovku –ol a v případě, že je v molekule obsažená významnější skupina použijeme předponu hydroxo- – OH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2Br OH CH3 – C – CH3 CH3 – CH – COOH ? – – 4 – brom butanol Cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . OH ? 2 – chlorpropan – 2 – ol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ? 2 – hydroxypropanová kyselina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. ALKOHOLY: → specifikace a názvosloví skupiny • Dělení alkoholů: • Alifatické alkoholy = ALKOHOLY • Aromatické alkoholy = FENOLY • Primární alkoholy: • Sekundární alkoholy: • Terciální alkoholy • Jednosytné alkoholy • Vícesytné alkoholy CH3 – OH – – OH OH CH3 – C – CH3 CH3 – CH – CH3 – CH3

7. ALKOHOLY: → specifikace a názvosloví skupiny • Dělení alkoholů: • Alifatické alkoholy = ALKOHOLY • Aromatické alkoholy = FENOLY • Podle výchozího úhlovodíku • a) od benzenu = fenoly • b) od toluenu = kresoly • c) od naftalenu = naftoly

8. ALKOHOLY: → PŘÍPRAVA: • ADICÍ VODY NA ALKENY: H – O – H → H+ + OH- • CH2 = CH – CH3 + H2O CH3 – CH – CH3 • REAKCE S HALOGENDERIVÁTEM: SN • Z PŘÍRODNÍCH LÁTEK: ETHANOL PŘI KVAŠENÍ CUKRŮ H2SO4 – OH CH3 – CH2 – CH2 - Cl + H2O CH3 – CH2 – CH2 – OH + HCl

9. ALKOHOLY: → PŘÍPRAVA: ADICE GRINARDOVÝCH SLOUČENIN • ADICE NA KARBONYLOVÉ SLOUČENINY O O – Mg – Cl = – H2O CH3 – CH + CH3 – Mg - Cl CH3 – C – H – CH3 OH – CH3 – CH – CH3 • PŘÍPRAVA FENOLŮ: OXIDACÍ ANILÍNU (BENZENAMÍNU)

10. ALKOHOLY: → REAKTIVITA: OXIDACE -primární alkoholy O O = = ox./ CrO3 CH3 – CH CH3 – C – CH3 CH3 – CH2 – OH aldehyd OH OXIDACE -sekundární alkoholy – CH3 – CH – CH3 ox./ CrO3 keton

11. ALKOHOLY: → REAKTIVITA: OXIDACE -terciární alkoholy ox./ CrO3 nebo KMnO4 O O = = + H – C – OH CH3 – C – CH3 keton karboxylová kyselina – OH CH3 – C – CH3 OXIDACE -fenolů – CH3 H2O2/ Fe2+ H2O2/ Fe2+ nebo pyrokatechol hydrochinon 1,4–benzochinon

12. ALKOHOLY: → REAKTIVITA: reakce na vazbě C – O H –I O O CH3 – CH2 – O – H CH3 – CH2 – I + H – O – H = = CH3 – C – OH CH3 – C – O – CH3 + H2O reakce na vazbě O – H Dochází k vzniku alkoholátu s kationtem příslušné alkálie ( fenolát sodný) ESTERIFIKACE: je reakce karboxylové kyseliny s alkoholem CH3 – O – H +

13. Opakování: O esterifikaci mluvíme když spolu reaguje: a) kyselina se zásadou b) halogenvodík s vodou c) kyselina s alkoholem Definuj jaký rozdíl je mezi fenoly a kresoly Etanol řadíme mezi: a) primární alkoholy b) sekundární alkoholy c) terciální alkoholy • Jaká se nejčastěji používají oxidační činidla • H2O2 a CrO3 • Cr2O3 a HCl • H2O a NaCl

14. DĚKUJI ZA POZORNOST