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Digestibilidad Degradabilidad Consumo Voluntario

INTRODUCTORIO AL 4º TRABAJO PRÁCTICO. Digestibilidad Degradabilidad Consumo Voluntario. DIGESTIBILIDAD. ¿CÓMO MEDIMOS DIGESTIBILIDAD?. g MS ¿?. g PB ¿?. g MS ¿?. g PB ¿?. Aparente. DIGESTIBILIDAD. CONSUMIDO - EXCRETADO. * 100. CONSUMIDO. Principios Fecales Totales.

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Digestibilidad Degradabilidad Consumo Voluntario

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Presentation Transcript

  1. INTRODUCTORIO AL 4º TRABAJO PRÁCTICO • Digestibilidad • Degradabilidad • Consumo Voluntario

  2. DIGESTIBILIDAD

  3. ¿CÓMO MEDIMOS DIGESTIBILIDAD? g MS ¿? g PB ¿? g MS ¿? g PB ¿?

  4. Aparente DIGESTIBILIDAD CONSUMIDO - EXCRETADO * 100 CONSUMIDO

  5. Principios Fecales Totales Residuos del Alimento Residuos del Animal Residuos Bacterianos EXCRETADO Principio Fecal del Alimento Principio Fecal Metabólico

  6. Principio Fecal Total Principio Fecal Metabólico - Real DIGESTIBILIDAD CONSUMIDO - * 100 CONSUMIDO

  7. DEGRADABILIDAD“in situ”

  8. % Degradabilidad FI (%) c Tiempo (horas) DEGRADABILIDAD RUMINAL FD % FS %

  9. % Degradabilidad FI (%) FI (%) c c FD (%) Lag time Tiempo (horas) DEGRADABILIDAD RUMINAL Almidón FDN

  10. Curvas típicas de desaparición de la proteína incubada en el rumen (degradabilidad in situ). Harina de girasol Harina de soja Desaparición de N2 (%) Harina de pescado Tiempo (horas)

  11. DEGRADABILIDAD“efectiva”

  12. Degradabilidad corregida por Tasa de pasaje. • a: Fracción Soluble (%). • b: Fracción Degradable (%) • kd: Tasa de Degradación de “b” (%/h). • kp: Tasa de pasaje (%/h). Dgef.= a + b * kd kd + kp

  13. Alimentos Concentrados FI FD FS Degradabilidad Efectiva de los almidones 32%/hr. 5%/hr.

  14. CONSUMO VOLUNTARIO DE ALIMENTOS

  15. Consumo Voluntario de Alimentos • Regulación • Factores que lo afectan • Estimación

  16. 1. Regulación del consumo 65 % Intervalo de control químico o Metabólico Intervalo de Control Físico Energía Materia Seca C O N S U M O Raciones de Aves y cerdos Raciones de Rumiantes - + Digestibilidad o contenido energético de la dieta

  17. 1. Factores que afectan al consumo 1. ANIMAL (Capacidad de ingestión) 2. ALIMENTO (Ingestibilidad) 3. AMBIENTE CONSUMO

  18. 1. Del animal Capacidad de Ingestión

  19. 1. Factores que afectan al consumo 1. ANIMAL (Capacidad de ingestión) 2. ALIMENTO (Ingestibilidad) 3. AMBIENTE CONSUMO

  20. 2. Del alimento (Ingestibilidad) Forraje cosechado tarde Forraje cosechado temprano Alta FDN = Bajo Consumo Bajo FDN = Alto Consumo Alta FDA = Baja Energía Bajo FDA = Alta Energía

  21. 2. Ingestibilidad Consumo vs. FDN

  22. 2. Factores que afectan al consumo 1. ANIMAL (Capacidad de ingestión) 2. ALIMENTO (Ingestibilidad) 3. AMBIENTE CONSUMO

  23. 3. Factores del ambiente

  24. 3. Estimación del consumo 120 Moore 1995 CMS (%PV) = FDN % PM * 0,0427 CMS (kg/día) = Conrad 1966 FDN dec. 5,4 * PV(kg) CMS (kg/día) = 500 * (1-dig.) ¿Cuánto consumen?

  25. Consumo en Feedlot ¿Cuánto consumen? Nueva Ecuación CMS (kg/d) - 3,99 + 0,3885 P 0,678 - 3,788 * ENma - 0,000023 * P.Inicial 2

  26. Consumo voluntario en monogástricos Aporte de energía del alimento Requerimiento de energía en Kcal/día en Kcal /g de alimento CONSUMO (en g) = Req.(Kcal/día) / aporte (Kcal/g)

  27. FINE

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