1 / 14

Hva er viktig for et Bed & Breakfast (B&B)tilbud?

Hva er viktig for et Bed & Breakfast (B&B)tilbud?. Ana Nilsen 3. des. 2012. Er B&B noe for deg?. Kan du kommunisere åpent med ukjent folk? Føler du deg komfortabel med folk fra forskjellige kulturer? Er du klar for å gi opp en stor del av privatlivet ditt?

riona
Download Presentation

Hva er viktig for et Bed & Breakfast (B&B)tilbud?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  2. Hva er viktig for et Bed & Breakfast (B&B)tilbud? Ana Nilsen 3. des. 2012 Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  3. Er B&B noe for deg? • Kan du kommunisere åpent med ukjent folk? • Føler du deg komfortabel med folk fra forskjellige kulturer? • Er du klar for å gi opp en stor del av privatlivet ditt? • Har du noen ganger vært gjest i B&B? • Hvorfor bør man betale for å være gjest på gården din? Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  4. Startprosessen/ Strategi • Skal du starte opp en ny bedrifteller tilleggsnæring ? • Bør du utarbeide en forretningsplan/strategi • Få alle fakta på bordet • Prioritere • Velge • Sette opp riktig kurs før du investerer • TIPS: Jo tidligere du definerer hva du tilbyr, jo enklere vil det være å gjøre riktige beslutninger. • God strategi = utvikling og markedsføring av bedriften din Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  5. Merkevare • Bygg din merkevare – gi produktet ditt en tilleggsverdi dvs. personligverdi • Eksempel: Hvilken sjokolade tar dere med på tur? • Valget skjer ikke bare på bakgrunn av produktets egenskaper eller smak, men på grunn av hvilke verdier produsenten har tillagt produktet. Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  6. Bygninger på gården • Hvordan det ser ut på og rundt gården er en viktig del av helhetsopplevelsen: • Utsikt fra rommet • Stemning på soverommet • Viktig å skille mellom privat og offentlig del av gården • Ny bebyggelser, tilbygg, påbygg, fasadeendring • Gammelt hus, kulturarv, fredet bygning • Tilrettelegging for funksjonshemmede • Er det søknadspliktig?!? Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  7. Mat • Spørsmål: Hva skal du servere? • Svar: KVALITET • En må forholde seg til flere typer standarder: • Offentlige standarder: hygiene, Mattilsynet • Private standarder: krav i forhold til matvarer og råvarer (eks. fra egen gård, region, samarbeidspartner) • Egne standarder: borddekking, bruk av uniform osv. Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  8. Vertskap • Vertskapet er viktig for gjestens totalopplevelse. • Historieformidler: det er alltid en god historie knyttet til stedet • Riktig bekledning øker opplevelsen Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  9. Markedsføring • Markedsplanen sier om hvordan du skal nå fram til kundene • Hvilke kunder vil jeg nå? • Hvilke formidlingskanaler skal jeg bruke: hjemmeside, sosiale medier, katalog, brosjyrer, annonsen, aviser, turistkontorene, ”wordofmouth” Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  10. Samarbeid & Nettverk • Å gjøre alt selv er DÅRLIG butikk • Konkurrent vs. ”konkollega” • Beholde godt naboskap, inngå allianse • Samarbeid: • mellom bedrifter som har produkter og tjenester som utfyller hverandre (supplere hverandre) • Mellom bedrifter med tilnærmet like produkter Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  11. Gårdsturisme i Norge • Gårdsturisme gir muligheter! Gårdsturisme kan gi bedre økonomi på gårdsbruk. • Undersøkelse viser at ”for halvparten av gårdbrukere i Nord-Norge er alternative inntekstkildersentrale”. • Svekkes den tradisjonelle landbruksproduksjonen?Nei: "hvis det ikke hadde vært et gårdsbruk her så er det lite trolig at vi har hatt noe særlig gjester. Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  12. Eks. fra Norge http://www.hovdegard.com http://www.furuheimgaard.no http://www.fjellfolket.no Merkevarebygging Fjellfolket Helgeland er samarbeid mellom produsenter av lokal fjellmat, natur og kulturopplevelser i Grane og Hattfjelldal kommune. Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  13. Gårdsturisme i andre land • Storbritannia: http://www.farmstay.co.uk/ • Sveits: http://farm.myswitzerland.com/?lang=en • Italia: mat og vin som hovedprodukter http://www.farmstayitaly.net/ http://farmstayitaly.org/ • Makedonia: http://www.brajcino.mk Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

  14. Hvordan lykkes • Arbeidslyst og interesse. • Avklar med familie. • God planlegging på store prosjekt. • Juster underveis. • Overse de negative kommentarene. • Sett av tid til ferie. • Sett mål, og ta en fest når disse er nådd!!! Lykke til!!! Regionkontor Landbruk Lørenskog, Nittedal, Oslo, Rælingen og Skedsmo

More Related