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EL MOMENTO

EL MOMENTO. oportuno. Comunicaciones EEA Chubut - 2013. Variedad. Destino. El momento oportuno de cosecha se identifica por el color de la fruta. Comunicaciones EEA Chubut - 2003. El responsable de la cosecha debe indicar al cosechador el color deseado de recolección. LOS COLORES.

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Presentation Transcript

  1. EL MOMENTO oportuno Comunicaciones EEA Chubut - 2013

  2. Variedad • Destino El momento oportuno de cosecha se identifica por el color de la fruta Comunicaciones EEA Chubut - 2003 El responsable de la cosecha debe indicar al cosechador el color deseado de recolección

  3. LOS COLORES Color 1: ROJO PÁLIDO.FRUTA INMADURA, ACIDA, DURA AL TACTO. SOPORTA MAYORES PERÍODOS DE ALMACENAJE. Color 2:ROJO BRILLANTE: FRUTA MADURA, BUEN BALANCE ENTRE AZÚCAR Y ÁCIDO, SOPORTA BUENOS PERÍODOS DE ALMACENAJE. Comunicaciones EEA Chubut - 2003

  4. LOS COLORES Color 3:ROJO OSCURO, SABROSA, MAS BLANDA. SOPORTA PERIODOS DE ALMACENAJE MÁS CORTOS. SE DEBE TENER MUCHO MÁS CUIDADO CON EL MANEJO. Color 5:FRUTA DE COLOR BORDÓ. CONSISTENCIA BLANDA. MUY RICA. PASADA. Comunicaciones EEA Chubut - 2003 La fruta más madura (más oscura) se encuentra en la parte alta de la planta. Realizar como mínimo tres pasadas evitando cosechar frutos inmaduros

  5. CALIDAD DE COSECHA SIEMPRE cosechar la fruta de a una y con su CABITO SIEMPREarrancar las cerezas con un pequeño movimiento hacia arriba. (nunca cortar) SIEMPRE cosechar primero la cereza de mejor calidad (Ni picadas, rajadas o deformes). SIEMPREtratar la fruta MUY suavemente. SIEMPREcolocar la fruta rápidamente en el recolector. SIEMPRE descargar el recolector al cajón MUY suavemente (colocar las manos para amortiguar el golpe). SIEMPRE colocar la fruta a la sombra y en lugares limpios. Comunicaciones EEA Chubut - 2003 SIEMPRE colocar la identificación del cosechador en el cajón (tarjeta, número, chapita).

  6. Golpear la frutaArrancar racimos.Cortar el cabito.Escupir carozos dentro del recolector.Dejar la fruta al sol.Fumar o comer mientras se cosecha. CALIDAD DE COSECHA NUNCA NUNCA Comunicaciones EEA Chubut - 2003

  7. Muchas Gracias!!

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