البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات Integrated Pest Management Program

1. البرنامج المتكامل لمكافحة الحشراتIntegrated Pest Management Program إعداد وترجمة د. إيهاب مراد وهبة عياد الإدارة العامة لمراقبة الأغذية وزارة الصحة والسكان بالتعاون مع برنامج الإصحاح للعائمات مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها الولايات المتحدة الأمريكية Prepared and Translated* by Dr. Ehab Mourad Wahba Ayad FETP Graduate class 2000, Master of Epidemiology Food Safety and Control Department, Ministry of Health and Population, Egypt * Original training course offered by Vessel Sanitation Program, CDC, USA

2. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • ابتكار خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات

3. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • وضع جدول للتفتيش الدوري للمتابعة

4. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • الاحتفاظ بسجلات مراقبة الحشرات

5. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • الترصد السلبي (مصا ئد الصمغ) • الاحتفاظ بسجل المراقبة

6. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • تقييم الخطة على الأقل كل عامين أو بعد كل تجديد أو إصلاح مؤثر للعائمة

7. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • يتضمن تدريب العاملين ببرامج مكافحة الحشرات

8. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • يتضمن سجل للمبيدات المستخدمة و فعالية كل منهم

9. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • وضع إجراءات الصحة و الأمان لحماية العاملين و النزلاء

11. خطة البرنامج المتكامل لمكافحة الحشرات • منع الحشرات من العثور على الملجأ أو الغذاء • الحفاظ على الحشرات خارجاً • العمل مع أحد الشركات المرخصة لمكافحة الحشرات

12. إجراءات الوقاية العامة • فحص المواد التموينية قبل دخولها العائمة • إزالة مواد الكراتين / العبوات في الحال • التعامل مع الفضلات و المخلفات بطريقة صحيحة وفي الحال • تخزين كل الأغذية و المواد التموينية بالطريقة الصحيحة • التخلص من الفضلات المائية بالطريقة الصحيحة و تجفيف المياه المتناثرة في الحال • تنظيف المنشأة كليةً

13. الحفاظ على أماكن تقديم الطعام • إصلاح و صيانة المباني • سد الأبواب ، الجدران ، النوافذ ، المواسير و الهوايات بإحكام • استعمال الشبكات و الستائر البلاستيكية أو أبواب الهواء • اتباع قواعد التعامل مع القمامة

15. اكتشاف الصراصير • الرائحة الزيتية ، القوية • البراز -- مثل حبيبات كبيرة من الرمل • حالات البيض - بني ، بني غامق ، أحمر غامق ، كبسولات سوداء • اختباء/وضع البيض في الأماكن المظلمة الرطبة الدافئة و التي يصعب تنظيفها

28. الصراصير • تفضل الأماكن الدافئة ، المظلمة • و الخالية من الناس • يمكنها الحياة على أي أنواع الطعام • غالبأ ما تدخل مناطق الغذاء • مع تسلم الغذاء من الموردين • غالباً ما ينتج عنها رائحة زيتية قوية

30. الوقاية من غزو الصراصير • التخلص من مصادر الغذاء و الإزعاج المستمر للصراصير بالتنظيف المتكرر • التخلص من المأوى عن طريق ملئ الشقوق و الفتحات و طرق التخزين الجيدة • إزالة طرق الوصول إلى المنشأة عن طريق الفحص الشامل لكل الشحنات قبل استلامها

39. الوقاية من غزو الذباب عن طريق • التعامل مع القمامة بالطريقة الصحيحة • السلك على الأبواب و النوافذ • الأبواب ذاتية الغلق • إجراءات التنظيف الصحيحة

40. خصائص الذباب • تستطيع الدخول من خلال فتحات لا تزيد عن حجم رأس الدبوس • تتجه إلى الروائح الجذابة • تفضل الأماكن المحمية من الرياح • تفقس و تنمو في الأماكن و المواد الرطبة و الدافئة المتحللة بعيداً عن اشعة الشمس • تتغذى على فضلات الإنسان و الحيوان

41. الذبابة المنزلية

42. ذبابة الفاكهة

45. العقرب

48. اكتشاف أنواع أخرى من الحشرات العثة و الخنافس النمل النحل و الدبابير • عادة ما توجد في أماكن • التخزين الجافة • الثقوب في الأغذية/عبوات الأغذية • يكون عشه في الجدران أو الأرضيات أحياناً • غالباً ما يفضل الحلوى اللزجة • تنجذب إلى الأغذية عالية المحتوى البروتيني و • تنجذب إلى أماكن الطعام الخارجية الكربوهيدراتي