PPT: RICARDO VELÁSQUEZ N.

1. PFNM Productos Forestales no maderables.Son todos aquellos productos biológicos excluida la madera, la leña y el carbón que son extraídos de los bosques para el uso humano. PPT: RICARDO VELÁSQUEZ N.

2. Nombre común= Frutilla, fresa N. Científico= Fragaria chilensis La frutilla silvestre es un fruto comestible de aroma muy fragante y de exquisito sabor. Nombre común= Murta, mutilla N. Científico= Ugni molinae La murta es un fruto silvestre que puede ser consumida de diversas formas; hecha mermelada, en murtado, en conserva, mezclada con membrillo, etc.

3. N. común= dihueñe, pinatra N. científico= Cittarya espinosae El dihueñe es un hongo comestible del roble y se puede consumir puro, hecho ensalada, frito, etc. N. común= Calafate, michay N. científico= Berberis buxifolia El michay es un fruto silvestre de color azúl. Su fruto es comestible y también se puede moler y hacer chicha.

4. N. Común = Coulle, coguil N. Científico = Lardizabalabiternata Es un fruto comestible conocido como «pepino de monte» de una planta trepadora epífita. Nombre común = Maqui, clón N. científico= Aristoteliachilensis Es un fruto silvestre comestible. También se puede hacer chicha de maqui. Además existe una variedad de maqui blanco, pero es muy escasa.

5. N. común= Murra, zarsamora N. científico= Rubus contrictus La murra es una baya silvestre traída desde europa; se puede consumir pura , hecha mermelada y /o en repostería. N. común= copihue N. científico= Lapageria rosea El copihue es nuestra flor nacional, está prohibida su comercialización y su fruto es un «pepino» comestible.

6. N. Común = rosa mosqueta, coral N. Científico = Rosa moschata La rosa mosqueta produce una baya silvestre que tiene grandes propiedades suavizantes y cicatrizantes. Además se puede hacer mermelada. N. Común = Piñón, nguillío N. Científico = Araucaria araucana El piñón es una semilla que ha servido de alimento centenario a los pehuenches , quienes le dan diversos usos y como «moneda de cambio» por diversos productos.

7. Nombre común=Loyo N. científico= Boletus loyo Es un hongo comestible que crece en los bosques del sur Nombre común = Gargal N. científico = Grifola gargal. Es un hongo comestible que crece en tocones y troncos de madera muerta en los bosques del sur

8. Nombre Común = Nalca N. Científico = Gunnera tinctorea El tallo (pecíolo) de la nalca es comestible. Además se puede preparar como ensalada. N. Común = Changle, chandi N. Científico = Clavaria coralloides El changle es un hongo silvestre que crece bajo el sotobosque, especialmente debajo de las quilas. Lo preparan frito con cebollas y con papas cocidas

9. N. Común = Boldo N. Científico = Peumus boldo Las hojas de boldo son medicinales (se exportan en grandes cantidades). Los frutos son unas bayas comestibles amarillentas, aromáticas y de exquisito sabor. N. Común = avellana, guevin N. Científico = Gevuina avellana El fruto de la avellana es comestible; se puede consumir al natural, molido o tostado.

10. Nombre común = chupón N. Científico = Greigia sphacelata El chupón es un fruto comestible , aromático y de agradable sabor. Nombre común = arrayán, palo colorado N. Científico = Amomyrtus luma El fruto del arrayán es una baya azulada llamada cauchao. Es de sabor agridulce ; los indígenas lo fermentaban y hacían chicha.

11. Nombre común: Uva de cordillera N. Científico = Podocarpus andina. Es un fruto comestible que crece en el sector precordillerano andino Nombre común, Zarsa parrilla N. Científico = Ribesrubrum(tribolum). El fruto se consume puro, mermeladas, jugo. Es rico en vitamina C y tiene propiedades antioxidantes