CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS QUE DEVE POSSUIR O PROFISSIONAL PARA ESTAR HABILITADO A EMITIR O RECEITUÁRIO AGRONÔMICO

1. CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS QUE DEVE POSSUIR O PROFISSIONAL PARA ESTAR HABILITADO A EMITIR O RECEITUÁRIO AGRONÔMICO Prof. Aldo Merotto Jr. UFRGS Agrotóxicos, Receituário Agronômico e Alimento seguro. A vida em Primeiro Lugar. Teatro Dante Barone. Assembleia Legislativa do RS 12 E 13 de setembro de 2012. Porto Alegre/RS

2. Agrotóxicos… Receituárioagrônomico… … e alimentoseguro. …A vidaemprimeirolugar Profissional Capacitado Profissionalização

3. O Problema Problema 1 ReceituárioAgronômico & ART Utilização de agrotóxicos Engenheiro Agrônomo Engenheiro Florestal

4. O Problema Problema 1 Problema 2 - Novo ReceituárioAgronômico & ART Utilização de agrotóxicos ReceituárioAgronômico & ART Utilização de agrotóxicos Técnico Agrícola Engenheiro Agrônomo Engenheiro Florestal

5. Agricultura no Brasil (e no mundo) MUDOU

6. Evolução da produção Brasileira de grãos Produção 25 anos = +256% Área 25 anos = +36% Fonte: CONAB, 2012

7. … E VAI TER QUE MUDAR MAIS A produção de alimentos terá de aumentar em 70% até 2050 para suprir a expansão da população mundial dos atuais 6,7 bilhões para 9,1 bilhões. (Jacques Diouf,FAO/ONU)

8. Fatores de produção na agricultura • Sementes, Adubos, Manejo da cultura, ... • Controles fitossanitários • Plantas daninhas • Doenças • Insetos-praga • Prejuízos (FAO, 2009) • 20% em países desenvolvidos • 35% em países em desenvolvimento • Mundo: US$ 226 bilhões (PD:42%, DÇ:38%, IP:20%)

9. RS = 4.400.000 ha RS = 1.006.000 ha • Necessidade de produtos fitossanitários ou agrotóxicos para a agricultura de larga escala

10. AGROTÓXICOS • Herbicidas, Fungicidas, Inseticidas, Acaricidas, e Nematicidas. • Eficiência, segurança, consequências ambientais, e ALIMENTO SEGURO: • Fatores Ambientais • Fatores Agronômicos • Fatores Toxicológicos • Capacitação do Profissional responsável: • Engenheiro Agrônomo • Engenheiro Florestal • Técnico Agrícola

11. Fatores Ambientais

12. Característicasfísico-químicas dos agrotóxicos • Adsorção • pKa: dissociaçãoiônica • Solubilidadeemágua • Kow: lipofilicidade • Kf: isotermas de Freundlich • Kd: Coeficiente de adsorção • Koc: Coeficiente de adsorção a matériaorgânica • Índice GUS (7)

13. Característicasfísico-químicas • Volatilização: • Pv: pressão de vapor • KH = Constante de Henry • Fotodecomposição: • Pico de adsorcao de UV • Meiavida • Decomposição química: • Hidrólise, Oxidação e redução, Hidroxilação, Descarboxilação, Desalquilação, Hidroxilação. • Decomposiçãomicrobiana: • Teor de MO, Umidade do solo, pH, Temperatura, O2, Adjuvantes (17)

14. Modelagem • Predição, monitoramento, e controle. • Modelos • CMLS94 • GLEAMS: Groundwater Loading Effects of Agricultural Management Systems) • OPUS: model for transport of non-point source pollution at the field scale • Pesticide Root Zone Model • PELMO (Pesticide Leaching Model) • Outros: IPTM-CS, SPIDER, PRZM-2, GroundwaterFX, WINTRAN, MACRO e LEACHP • Jápassou do estágio de desenvolvimento, e atualmente está disponível para utilização prática.

15. Aplicação das características físico-químicas: • Eficiência • Efeito ambiental • Segurança do produto colhido = Alimento seguro

16. Fatorestoxicológicos • Classetoxicológica • DL50 oral e dérmica • CL50 • Limitemáximo de resíduos (LMR) • Período de carência • Intervalo de reentrada • Ingestão Diária Aceitável (IDA) • NOEL (No-Observed-Effect-Level) • NOAEL (No-Observed-Adverse-Effect-Level) (10)

17. Fatorestoxicológicos • Parâmetos bioquímicos: • Acetilcolinesteraseeritrocitártia (AChE) • Butirilcolinesterase plasmática (BChE) • Aspartatoaminotransferase (AST) • Alanina aminotransferase (ALT) • Gama-glutamiltransferase (γ-GT), • Fosfatase alcalina (FA) • Outros (6)

18. Fatores Agronômicos • Diagnóstico e escolha • RECEITUÁRIO AGRONÔMICO • Tecnologia de aplicação • Manejodaresistência • Misturas • MANEJO INTEGRADO • Boas práticasagrícolas

19. Receituário Agronômico • É urgente a necessidade de aprimoramento e efetivação prática. • Outras áreas: médica, engenharia, etc ??? • Outros países: • Sistemas consolidados ou em evolução • Brasil???

20. Tecnologia de aplicação Herbicida 1 - Escolha do H 2 - Dose 3 - Adjuvantes 4 - Qualidade da água 5 – pH da calda Alvo/Plantas 7 - Estádio de desenvolvimento 8 - Condições fisiológicas Aplicação 9 - Tipo de bico 10 - Uniformidade de distribuição 11 - Outros fatores 12 - Pulverizadores especiais 13 - Volume de calda Condições ambientais 6 - URA Temperatura Vento Chuva Orvalho (13)

21. Resistência a pesticidas • Epidemia em todo o mundo • Semelhante a resistência a antibióticos (ex. pneumonia) • Causa: uso continuado do mesmo produto = simplificação, desconhecimento, comercialização não corretamente profissionalizada. • Prevenção e controle • Rotação de pesticidas com diferentes mecanismos de ação. • Necessidade: • Conhecimento do mecanismo de ação dos pesticidas • Conhecimentodo mecanismos de resistência das plantas, insetos ou fungos

22. Mecanismos de ação de Agrotóxicos • Fungicidas = 33 • Inseticidas = 30 • Herbicidas = 21

23. Resistência a Agrotóxicos • Mecanismos: • Local de ação alterado: Mutação no local de ação, ou superexpressão da enzima alvo. • Metabolização • Alteração da Absorção, Translocação, e Sequestração • Resistência simples, cruzada e múltipla. • Herança: monogênica ou multigênica

24. Representação do Local de ação dos H inibidores da ALS c Pang et al, 2003 (J Bio. Chem:50:498) McCourt et al., 2006 (PNAS, 103:569-72.

25. Implicações da Resistência causada por local de ação alterado ROTAÇÃO DE Pesticidas: • Diferentes mecanismos de ação(= recomendação convencional), e/ou • Diferente grupo químico, e/ou (ausência de resistência cruzada entre grupos) • Diferente ingrediente ativo (ausência de resistência cruzada herbicidas do mesmo grupo) • Necessidade de análise do padrão de resistência da região/populações (= Aplicação do conhecimento)

26. Metabolização - Indivíduo R adquire maior capacidade de detoxificar o Pesticida - Mecanismo de maiorcomplexidade e interações - Frequentemente associado a resistência múltipla

27. Implicações da resistência causada por metabolização - Consequências • Prevenção e manejo de populações resistentes: • NÃO utilização de sub-doses • NÃO aplicação em estádio avançado de desenvolvimento • NÃO tolerância a escapes (piramizidação de genes) • Atenção em relação ao último produto utilizado !!!

28. Novos transgênicos resistentes a herbicidas

29. Controle de doenças, insetos-praga e plantas daninhas • MANEJO INTEGRADO - Métodos preventivos - Métodos culturais - Métodos físicos - Métodos biológicos - Métodos químicos • Fatores evolvidos:  Complexidade  Conhecimento  PROFISSIONALIZAÇÃO QUALIFICADA

30. Europa – Inspeção equipamentos de aplicação de agrotóxicos

31. EvoluçãoPassado – Presente - Futuro • Situação simplista: Produto vs dose • Vários países: • Profissional com formação em ensino superior • Educação continuada • Licenças específicas para determinados agrotóxicos • Situação do Brasil: Involução quando se considera a habilitação de profissionais de nível médio para a prescrição de agrotóxicos

32. Agrotóxicos… Receituárioagrônomico… … e alimentoseguro. …A vidaemprimeirolugar Profissional Capacitado Profissionalização

33. Muito Obrigado Aldo Merotto Jr. Email: merotto@ufrgs.br Fone: 51 3308-6006