1 / 11

Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius). Grilc Maša, Jakopič Špela, Lotrič Ajda, Mentorica: 1.E Meta Kastelic Švab

sally
Download Presentation

Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem (za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Svečarstvo in medičarstvo na Slovenskem(za šolski mednarodni projekt Socrates- Comenius) Grilc Maša, Jakopič Špela, Lotrič Ajda, Mentorica: 1.E Meta Kastelic Švab BC Naklo, nov.2008

  2. Medičarstvo • Medičarstvo (lectarstvo,strdenarija) je dejavnost,ki iz medu proizvaja različno medeno medico in sveče.Ime je nastalo po znacilnem pecivu-lectu. • Obrt je bila razširjena v Evropi:na Hrvaškem,Madžarskem,Avstriji,Nemčiji ter na Češkem in Slovaškem. • Medičarji in lectarji sodelovali tudi v večjih Slovenskih mestih in trgih. • Na slovenskem je lectarska obrt sorazmerno stara.Prve omembe izvirajo iz 14.stoletja.medičarji še niso izdelovali medenjakov po lesenih kalupih.V Evropi so najstarejši modeli iz 15.stoletja in sicer za marcipan.pri nas pa je najstarejši ohranjeni modeli iz 16.stoletja.O medičarjev in svečarjev pa imamo v arhivskih dokumentih iz 17.stoletja.Kranjski lectarji niso nikoli imeli svoje cehovske organizacije,ampak so bili vključeni dunajski,grški in celovški ceh. • Medičarstvo je bila kot obrt največkrat povezano z svečarstvom.

  3. Svečarstvo • Svečarstvo (voščenarija) pa je obrtna dejavnost,ki izdeluje sveče.za surovino uporablja loj, stearin in parafin. Sveče izdeluje na različne načine: namakanje,oblivanje,olivanje,zvijanje. • Svečarstvo in medičarstvo sta bili sezonski dejavnosti. od velike noči do Miklavža so izdelke prodajali predvsem lect in drugo medeno pecivo. Sveče pa so izdelovali zlasti pozimi, decembra,januarja,tja do svečnice 2.februarja.

  4. Sveče iz čebeljega voska-zdrava alternativa • Najboljšo in vsem dobro dostopno alternativo predstavljajo sveče iz čebeljega voska, ki so ga na Slovenskem pridobivali že v 13.stol.Včasih se je uporabljal za pečatenje in v zdravilne namene (predvsem Grki so cenili voščene obkladke in povoje), veljal je kot odlično mazivo za pekače pri peki peciva. Čebelji vosek je prav tako uporaben za kozmetični in farmacevtski industriji. • Vendar je pri izbiri voščenih izdelkov potrebna dobršna mera pazljivosti. Čebelji vosek lahko ponarejajo z dodajanjem loja, mineralnih voskov, stearina, parafina. Ponarejanost voska je brez laboratorijskih analiz težko dokazati, zato je najbolje, da vaši bližini in iz prave roke izveste podatke o izvoru voščenih plošč. Že izdelane sveče iz čebeljega voska lahko kupite na različnih stojnicah po Sloveniji.

  5. Projektni dnevi Biotehniški center Naklo 6., 7.11.2008Izdelovali smo medene sveče

More Related