PIZZA BUENO

1. PIZZA BUENO Preţuim calitatea

2. Cuprins • Sinteza planului de afaceri; • Datelesociet

3. Sintezaplanului de afaceri • Activitatea întreprinderiifirmei SC Pizza BuenoSRL seaxează pe producerea depizzaşi livrarea acesteia la domiciliul clientului. • Scopul întreprinderii este satisfacerea necesităţilor populaţiei cu produsealimentare (pizza) şi prestarea de servicii prin activitatea de antreprenoriat pentrurealizarea intereselor sociale şi economice ale membrilor asociaţi pe baza beneficiuluiobţinut. • Preţul pizzei,precumşicosturile de livraresuntatractiveiarclienţiinoştri se declarămulţumiţi de raportulpreţ-calitate.

4. Sintezaplanului de afaceri • Investiţia care s-a făcut a fost dede 80 000 RON. Banii au fostfolosiţiîn mod eficace pentruînchiriereaunuispaţiu, procurarea utilajelor de producţie şi amateriei prime necesare, strategiile de promovare ale produselor. • În primul an de activitateîntreprinderea a utilizato capacitate de producţie de la 50%. • În următoriidoianiambiţia, promptitudineaşirespectulfaţă de client au triplatvolumului vânzărilor şi au ridicatgradului de utilizare a capacităţii de producţie până la 90%.

5. Sintezaplanului de afaceri • Firma noastrădeţine2pizzerii localizateperazamunicipiuluiIaşi,care produc un număr de aproximativ de30 000 pizzaînfiecarelună. • Personalul întreprinderii estecompus din:director, vice-directorpe realizare, vice-director pe producţie, 2 bucătari, 4 ajutori ai bucătarului, 2 angajaţi pentru livrare.

6. Sintezaplanului de afaceri • Conform studiilor întreprinse piaţa pe careactivează întreprinderea se constatăo piaţă într-o progresivăcreştere, caracterizată printr-o cerere puternică.Clienţinoştriîn principal persoanele cu vârstacuprinsîntre 15şi40deani. • Rezultatele financiare obţinuteindicăun profit anual de aproximativ100 000 RON, în condiţiile de venituri minime şi cheltuieli maxime, regimul de lucru fiind de 15ore pe zi.

7. Datelesocietatiicomerciale • Denumireafirmei: SC Pizza Bueno SRL; • Forma societăţii comerciale: Societate cu răspunderelimitată- SRL; • Capital social: 2000 RON; • Sediul social: MunicipiulIaşi; • Număr de asociaţi: şase.

8. Produselesiserviciile • Produselefabricatede firma noastrăexceleazăîn asatisface cele mai rafinateşipretenţioasegusturi aleclienţilornoştri. • Pizzapoateficaracterizatăprin gusturile alese şiaromeleapetisante. Gustulreprezintărezultatulîmbinăriiinedite aingredientelorîntotdeaunaproaspete şi diversificate. Denumirea pizzeiţine cont demateria primă şi condimentele folosite lafabricarea produsului finit.

9. Pizza casei → cu mozzarella, piept pui, salam, șuncă, roșii,ardei gras, măsline Pizza QuatroFromaggio→ cu mozzarella, cașcaval, gorgonzola, telemea oi

10. Produselesiserviciile Pizza Mexicana → cu mozzarella, carne vită, ardei iute, ardei gras, ceapă Pizza Hawaiana → cu mozzarella, șuncă, ananas

11. Produseleşiserviciilenoastre Pizza Carnivore → cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui Pizza Diablo→ cu mozzarella, salam,chili, usturoi

12. Produseleşiserviciilenoastre Pizza Prosciuto → cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui Pizza Salami → cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui

13. Produseleşiserviciilenoastre Pizza Vegetariana → cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui Pizza Fantasy→ cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui

14. Produseleşiserviciilenoastre Pizza Tono→ cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui Pizza Napoletano → cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui

15. Pizza Calzone→ cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui Pizza Quatro Stagionne→ cu mozzarella, sunca, salam, bacon, piept de pui

16. Produseleşiserviciilenoastre • Dimensiunile şi greutăţile pizzei preparate de noi se regăsescînspecificaţiile de maijos: • Pizza normală→ având un diametru de circa 15 cm şi o greutate de 400g; • Pizza mare→ având diametrul de 30 cm şi o greutate de 700g; • Pizza extra →având diametrul de 45 cm şi o greuate de 800 g. • La fiecarecomandăpunem la dispoţieclienţilorposibilitatea de a selectaparticularităţilealuatului. Astfel, distingem: • Aluatsubţire; • Aluat normal; • Aluatpufos.

17. Produseleşiserviciilenoastre • Produsul original al firmei satisface gusturile fiecărei persoane, graţie posibilităţilor pe care le oferim clienţilorşiatenţieinoastresporiteîndreptatăspresatisfacereacelormaipretenţioasecerinţe. • Cand ai pofta de o pizza adevarata, facuta dupa cele mai bune retete italienesti si numai din ingrediente traditionale si proaspete,“Pizza Bueno" este locul ideal.

18. ”Pizza Bueno”vă oferă servicii de livrare comenzi la domiciliu (comenzi prin telefon sau pe internet).Pizzeria “Pizza Bueno" livreazăîn modGRATUIT comenzile perazaMunicipiuluiIași, valoarea minimă fiind de 20 de RON. • Distribuirea in raza pietei alese va fi efectuata in circa 10-15 min., produsele fiind livrate in conditii speciale, pastrandu-se calitatile specifice.

19. Realizarea pizzei la comandă va fi efectuată de câteva persoane cuajutorul a 20 de autoturismeînchiriate. Toate produselevor fi ambalate dupăcelemairiguroasestandarde,faptce va permite păstrarea gustului şi calităţii. Întreprinderea lucreazadupaprogramulorar 08:30 - 24:00.

20. Procesul de producţie constă în următoarele etape: • Aprovizionarea cu materie primă a întreprinderii; • Pregătirea aluatului după o receptură tradiţional italiană; • Coacerea pizzei în cuptoare; • Livrarea pizzei la domiciliu.

21. Materia primă va fi procurată de la producătorii autohtoni. Condimentele şi alte produse ce nu se produc în Românavor fi aduse din Germania. Asociaţii au obţinut, graţie unor relaţii de prietenie, de la o pizzerie din Berlin reţete originale italiene. • Pentru coacerea pizzei va fi utilizat un cuptor specialîn componenţa căruia întră forme de diferite mărimi (mici, medii, mari). In componenţa acestui bloc există 14 despărţituri - 7 pentru formele din aluat şi 7 pentru produsele alterabile unde va fi o temperatură constantă (0-20°C), fiecare despărţitură având 4 poziţii.