1 / 14

Salmonelosis

Salmonelosis . Karen fuentes zarza 09171038. Salmonelosis Es una enfermedad infectocontagiosa Producida por . características. Salmonella typhi. Causa la fiebre tifoidea Resistencia múltiple a antibióticos Alerta en salud publica De 13 a 19 años de edad

sani
Download Presentation

Salmonelosis

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Salmonelosis Karen fuentes zarza 09171038

  2. Salmonelosis Es una enfermedad infectocontagiosa Producida por

  3. características

  4. Salmonella typhi • Causa la fiebre tifoidea • Resistencia múltiple a antibióticos • Alerta en salud publica • De 13 a 19 años de edad • Periodo de incubación 2 semanas después de la ingesta de alimentos, agua contaminados • invaden las células del intestino Las cuales hacen parten del tejido linfoide y inmunológico.

  5. No siempre se presentan diarreas si no ulceraciones. • Se multiplican • La multiplicación ocurre en el baso y higado • Refleja una bacteremia este estadio puede durar de 2 a 3 semanas • Caracteriza : tos seca, fiebre alta dolor de cabeza, puede causar fiebre cíclica, acompañadas por escalofrios,convulciones y delirios. • aísla en la sangre en orina, asoirado de medula osea y bilis

  6. Se trata con antibioticos, amoxicilina, cotrimoxazol, cloranfenicol.

  7. Salmonella paratyphi • No hay dentificacionserologica de antigenossomaticos y flagelares. • Causan gastrointestinales, y enfermedades sistemicas en los seres humanos solo causan infecciones sistemicas • Causan fiebre enterica se caracteriza por fiebre continua malestar, dolor de cabeza anorexia,ampliacion del bazo,bradicardia, • Entra al intestino invade el sistema linfaticoa los glanglioslimfaticos invaden al torrente sanguineoivaden al higado.

  8. Causa bacteriemia segundaria es responsable de la fiebre y enfermedad clínica • modo de transmisión

  9. patogenia

  10. complicaciones • Endocarditis • Osteomielitis • Escalofríos • Encefalea • Hepatitis • Meningitis

  11. Complicaciones por alimentos

  12. Como evitar la salmonelosis • Siempre trate la carne cruda de ave de corral, de vaca y de cerdo como si estuviera contaminada y proceda de la siguiente manera: • Envuelva las carnes frescas en bolsas de plástico en el mercado para evitar que la sangre escurra sobre el resto de los alimentos. • Refrigere los alimentos de inmediato, minimice su estadía a temperatura ambiente. • Una vez utilice los mostradores para la preparación de alimentos y las tablas para cortar los mismos, es necesario lavarlos de inmediato para así evitar la contaminación cruzada con otros alimentos. • Evite comer carnes crudas o poco cocinadas. • Asegúrese de que los alimentos alcancen la temperatura correcta de cocción interna, especialmente cuando utilice hornos microondas. • 2. Evite comer huevos crudos o alimentos poco cocidos que contengan huevos crudos. • 3. Evite utilizar leche cruda. • 4. Incentive el lavado a fondo de las manos antes y después de la preparación de comidas. • 5. Asegúrese de que los niños, especialmente los que jueguen con animales domésticos, se laven las manos cuidadosamente. • 6. No tenga reptiles como mascotas en hogares donde habiten personas con sistema inmunológico comprometido o niños pequeños.

  13. http://www.youtube.com/watch?v=HI51GCzReTA

More Related