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C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ”

I soggetti vulnerabili e le buone pratiche: la distribuzione alimentare nel quartiere di Cisanello. C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ” "Scienze per la Pace: Coop.ne internazionale e Trasformazione dei conflitti”. Corsi:

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C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ”

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Presentation Transcript

  1. I soggetti vulnerabili e le buone pratiche:la distribuzione alimentare nel quartiere di Cisanello C.D.L Magistrale in: “Scienze Ambientali, curriculum economico e valutativo ” "Scienze per la Pace: Coop.ne internazionale e Trasformazione dei conflitti” Corsi: Economia e marketing agro-alimentare Sviluppo Locale e Partecipazione Prof. Gianluca Brunori Anno accademico 2012/2013 Studenti: Brogi Francesco Kalagaeva Kristina Mugnaini Umberto Ratti Mariella Sisi Vincenzo Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  2. IL PIANO DEL CIBO La carta del cibo: • Un nuovo modello di città; • Una dieta sostenibile; • La sicurezza alimentare; • Democrazia alimentare. Alleanza per il cibo Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  3. La mappatura Per ogni zona, abbiamo inserito i dati demografici, statistici evidenziando il commercio al minuto alimentare oltre la presenza di GDO, mercati, GAS, circoli Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  4. Gli abitanti e le famiglie La grande distribuzione, il commercio al dettaglio fisso e gli esercizi commerciali di ristoro e ristorazione: un confronto Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  5. Analisi del contesto Nei primi due mesi del 2013 -10mila esercizi commerciali (Ita) e le aperture -50%. Commercio al dettaglio nel terzo trimestre 2012 in provincia di Pisa: vendite (-6,1%) registrano il peggior risultato dal 2006; Crescono solo ipermercati, supermercati e grandi magazzini (+3,4%). Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  6. Nell’ex Circoscrizione 5 la funzione economica e sociale del commercio al dettaglio è insostituibile. Colpirebbe tutti i soggetti più deboli. persone anziane e portatori di handicap desertificazione delle città produttori Piano del cibo “aiutare capacità del territorio e degli agricoltori locali fornendo cibo sostenibile a prezzi accessibili” Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  7. Filiera corta e filiera lunga Produzione Agricola Circuito Lungo Circuito Breve Lavorazione Industriale Commercializzazione Centrale d’acquisto Distribuzione Dettaglio GDO Consumo Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  8. Politiche sociali La sfida è riuscire a risolvere i tre principali problemi individuati utilizzando le linee guida del “Piano del cibo”. • Spesa a domicilio • Telefonia sociale • Spesa insieme Stefania Di Candia, Pubblica Assistenza di Pisa “Gli assistiti sono attualmente 35, gli operatori attivi 20 e sono tutti volontari. Il servizio prevede 1 o 2 ore settimanali a persona” Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  9. Dott. Antonio Schena , Responsabile gruppo Alimentaristi C.N.A PISA: “Come piccola distribuzione resistono le panetterie e i bar, vendendo un’ampia gamma di prodotti come primi e secondi pronti. Occorrerebbe un mercato alimentare che riprenda il concetto di piazza.” Rag. Franco Arzilli, ex Presidente Circolo ARCI “LA RINASCITA” “grossa richiesta di servizio a domicilio (GDO inizia a farlo). Aggiungere al mercato di via Papparelli qualche banco di alimentari. Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  10. Antonio Veronese - Presidente Confesercenti - Pisa “Servirebbe un mercato rionale integrato, con servizio a chiamata per spesa a domicilio, che si muova in giorni fissi tra quartieri più deboli puntando su KM0 e filiera corta” Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  11. Conclusioni la tutela delle fasce più deboli passa attraverso adeguate politiche della distribuzione commerciale sul territorio; E’ Importante catalizzare l’attenzione verso altre forme di consumo Ripensare e rivalorizzare i mercati rionali creando un mercato rionale integrato e mobile che si sposti tra più quartieri in giorni fissi (e/o in concomitanza con altre manifestazioni) e possa organizzare un servizio a chiamata per distribuire la spesa a domicilio. Emerge infine la necessità di coinvolgere in modo più intenso gli attori pubblici e privati in una logica di co-governance delle attività, al fine di renderle più efficaci ed efficienti. Gruppo Misto: scipax e scienze ambientali

  12. Grazie per l’attenzione

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