Cátedra de Bioquímica Facultad de Ciencias Veterinarias - UNNE

1. Cátedra de BioquímicaFacultad de Ciencias Veterinarias - UNNE Unidad Temática Nº 1:Bioseguridad

2. Bioseguridad: Es la seguridad y protección de lo viviente. Accidente: es todo suceso inesperado que en forma veloz y repentina, ocasiona interrupción o interferencia en la tarea. Puede ocasionar: CAUSA ACCIDENTE CONSECUENCIA "a mi no me va a pasar nada".

3. Factores accidentales: • Técnicos: infraestructura e insumos necesarios. • Sociales: inestabilidad laboral, sobrecarga de horas de trabajo, bajos salarios, etc. • Personales: pueden ser individuales (desequilibrio emocional), colectivos (fallas en las relaciones interpersonales). La comprensión y cumplimiento de las normas de bioseguridad es RESPONSABILIDAD DE TODO EL PERSONAL DEL LABORATORIO.

4. MATERIAL DE PROTECCION Diseñado con el fin de proteger al: *Trabajador *Medio ambiente *Material de la experiencia

5. MATERIAL DE PROTECCION PERSONAL -Protectores faciales y oculares: ante el riesgo de salpicaduras, son elementos que protegen el rostro (barbijos) y los ojos (antiparras o gafas). - Ropa de protección: guardapolvo largo de mangas largas. - Guantes: - Zapatos: se aconsejan zapatos cerrados de suela de goma.

6. MATERIAL DE BIOSEGURIDAD - Accesorios para pipetas: - Recipientes:bidones o botellas, para almacenar reactivos (recipientes de plástico o metálico), para descartar material biológico (recipientes de plástico rígido con cierre hermético).

7. - Cámaras de seguridad biológica: para evitar el paso de aerosoles a la atmósfera y proteger el trabajo experimental de la contaminación aérea. - Esterilizadores- Autoclaves: sirven para eliminar la contaminación biológica de los materiales de laboratorio. - Duchas de seguridad y lavaojos - Botiquín - Extintores de Incendio o Matafuegos

8. RIESGOS: • Físicos: (Incendio; Eléctrico) • Químico • Biológico

9. RIESGO DE INCENDIO: Riesgo de Incendio por: • Instalaciones y aparatos eléctricos • Almacenamiento de líquidos inflamables • Gases inflamables comprimidos • Material de plástico (fácilmente combustible, productor de grandes cantidades de humo y gases tóxicos)

10. Clasificación de los fuegos: • Fuegos sobre combustibles sólidos: madera, papel, tela, goma, plástico, etc. Clase A. • Fuego sobre líquidos y gases: gasolina, solventes, grasas, pinturas, aceites, cera, etc. Clase B. • Fuegos sobre materiales, equipos o instalaciones sometidas a corriente eléctrica. Clase C. • Fuego sobre metales combustibles: sodio, potasio, magnesio, etc. Clase D.

11. PAUTAS BÁSICAS PARA PREVENIR RIESGO DE INCENDIO: • Los líquidos inflamables deben almacenarse en pequeñas cantidades, recipientes seguros y armarios especiales. • Trabajar en zonas ventiladas y lejos de cualquier llama o fuente de calor. • Nunca se fumará en el laboratorio. • Revisar periódicamente las instalaciones de gases comprimidos. • Todo el personal debe conocer las salidas de emergencia

12. Pautas para prevenir Riesgo eléctrico: • Todos los equipos deben tener puesta a tierra • No tocar elementos eléctricos con manos húmedas • Antes del uso de un equipo eléctrico asegurarse que funcione bien. • Evitar sobrecarga de líneas (uso de triples) • Evitar conexiones caseras

13. RIESGO QUIMICO • Almacenamiento: lugares secos, frescos, protegidos del polvo y la luz. • Transporte: el personal debe estar capacitado acerca de los peligros que poseen los reactivos que manipula y forma de proceder en caso de derrames o fugas. • Descarte: primero deben inactivarse para que no sean peligrosas para la comunidad o medio ambiente.

14. Manipulación: normas básicas • En el lugar de trabajo disponer de los reactivos puros fraccionados en recipientes adecuados. • Al almacenar sustancias químicas ver si no son incompatibles. • No dejar tapones sobre la mesada • Disponer de material absorbente para casos de derrame • Nunca oler directamente de la boca del frasco, sino con la mano dirigir el vapor hacia la nariz.

15. IDENTIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS • Pictogramas y clasificación (1 al 9) Ácido nítrico, ácido crómico, permanganatos PERÓXIDOS Sal sódica, explota si entra en contacto con cobre, hidrógeno, acetileno, amoniaco, halógenos, ácido pícrico, el ácido perclórico detona por impacto. Ácidos: sulfúrico, clorhídrico, nítrico Bases: hidróxido de amonio, hidróxido de sodio,hidróxido de potasio, etc. Formol (formaldehído) corrosivo Glutaraldehído ( desinfectante) irritante Sustancias inflamables: Éter metílico, éter etílico, alcanfor, tolueno, benceno. Tóxico, muy tóxico y Nocivo: Cianuro, arsénico, formaldehido, Toluidina, mercurio, benceno, bromuro de etidio, selenio.

16. Incompatibilidades química

17. Fichas de seguridad química

18. RIESGO BIOLÓGICO Es la posibilidad de contraer enfermedades infecciosas a partir del manipuleo de “material biológico”. Material biológico: conjunto de materia orgánica que es o potencialmente puede ser, reservorio de agentes infecciosos Aquellas enfermedades trasmitidas por animales (zoonosis): correcto manejo de animales, como medida de Bioseguridad.

21. Los materiales de laboratorio reutilizables, que contienen material biológico, así como los desechables con peligro infeccioso, deben ser sometidos a un tratamiento previo (descontaminación). DEFINICIÓN DE TÉRMINOS: A. DESCONTAMINACIÓN. Proceso de eliminación o neutralización de la contaminación biológica, química o radiológica, de una persona, objeto o superficie. B. DESINFECCIÓN. Proceso que elimina prácticamente todos los microorganismos patógenos (excepto las endosporas) en OBJETOS INANIMADOS. Utiliza un desinfectante, que es un germicida. La desinfección, cuya finalidad es prevenir la transmisión de enfermedades infecciosas (infección cruzada), debe realizarse en instrumentos de laboratorio reutilizables o desechables, guantes, desechos , superficies de trabajo, etc.

22. C.- ANTISEPSIA. Proceso que implica la eliminación o inhibición de la proliferación de microorganismos en los TEJIDOS Y/O FLUIDOS CORPORALES. No necesariamente se destruye todos los microorganismos, pero se los reduce a un nivel en el que no se generan infecciones. D.- GERMICIDA. Es un término amplio que indica a agentes que destruyen microorganismos, ya sea en tejido vivo o en objetos inanimados, (incluye a desinfectantes y antisépticos) E.- ESTERILIZACIÓN. Proceso mediante el cual, se elimina completamente todas las formas de vida microbiana, incluso las formas esporuladas. Los agentes utilizados en este proceso son: vapor caliente bajo presión, calor seco, óxido de etileno y algunas sustancias químicas como el glutaraldehido.

23. Cómo preparar diferentes diluciones de desinfectantes • Método No.- 1 Concentración inicial (de fábrica) Dilución =––––––––––––––––––––––––– Concentración deseada Por ejemplo: si se desea preparar una solución de hipoclorito de sodio al 0.5%, a partir de la solución comercial al 8 % (8 g/100 ml.): 8 Dilución =–––– = 16 La dilución debe ser entonces: 1:16 0.5

24. Método No.- 2.- C1 . V1 =C2 . V2 Donde: C1= Concentración del producto comercial V1= Volumen que debe utilizarse del producto comercial C2= Concentración deseada V2= Volumen final deseado Para el ejemplo anterior , si se desea preparar 1000 ml de solución al 0.5%: 8 . X = 0.5 . 1000 X = 62.5 ml Esto es: Tomar 62.5 ml de la solución al 8 % y llevar a una volumen de 1000ml.

25. Los laboratorios se clasifican en: nivel de bioseguridad 1; laboratorio básico nivel de bioseguridad 2; laboratorio básico nivel de bioseguridad 3; laboratorio de contención nivel de bioseguridad 4; laboratorio de contención máxima

26. Cámara de seguridad biológica-CSB Las CSB están diseñadas para proteger al trabajador, la atmósfera del laboratorio y los materiales de trabajo de la exposición a las salpicaduras y los aerosoles infecciosos que pueden generarse al manipular material que contiene agentes infecciosos,como cultivos primarios, soluciones madre y muestras de diagnóstico. Pueden ser de Clase: I, II o III

27. ACCIONES A SEGUIR EN CASO DE ACCIDENTES En caso de cualquier accidente, comunicar inmediatamente al responsable, solicitar ayuda. ¿Qué hacer en caso de salpicaduras por ácidos y álcalis? Salpicaduras por ácidos: Neutralizar con una base débil (jabón o detergente) de acuerdo a la quemadura. Lavar inmediatamente con abundante agua la parte afectada. Salpicaduras por álcalis: Neutralizar con ácido débil (vinagre o jugo de limón), luego lavar con abundante agua.

28. TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS El tratamiento en el laboratorio tiene como fin minimizar los riesgos para la salud humana y para el medio ambiente. Algunos métodos utilizados para disminuir la toxicidad de los residuos peligrosos son: ACIDOS BASES Diluir a 1:10 con agua fría. Adicionar 30 mg /l de fosfato de sodio o 20 mg/l de fosfato hidrógeno de sodio. Agite suavemente y añadir lentamente una solución de hidróxido de sodio 1 N al ácido diluido. Agite suavemente y añadir lentamente una solución de ácido clorhídrico 1N a la base diluida.

29. Muchas Gracias