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Pescado hervido con salsa de mostaza

Pescado hervido con salsa de mostaza. Salsa de Mostaza. Pelar y cortat las verduras en trozos grandes Freirlos en margarina Agregar caldo de pescado y vino blanco. Dejar que se reduzca el caldo a gusto Colar la salsa Agregar maizena, sal y pimienta; Agregar mostaza a gusto y hervir.

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Pescado hervido con salsa de mostaza

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Presentation Transcript

  1. Pescado hervidocon salsa de mostaza

  2. Salsa deMostaza • Pelar y cortat las verduras en trozos grandes • Freirlos en margarina • Agregar caldo de pescado y vino blanco. • Dejar que se reduzca el caldo a gusto • Colar la salsa • Agregar maizena, sal y pimienta; • Agregar mostaza a gusto y hervir

  3. Las patatas • Enjuagar y limpiar las patatas • Cocerlas mas o menos 20-30 min en agua con sal • Sacar el agua, poner una toalla encima

  4. Bacalao • Quitar las espinas y hacer porciones de 150 gramos por porción • Introducir en el horno en una forma engrasada con margarina mas o menos 10 minutos, controlando de vez en cuado para que no se pase

  5. Espárragos • Cortar los espárragos mas o menos 2 centímetros por el tallo • Hervir los espárragos en agua con mucha sal) • Luego sacarlos despues de mas o menos 3-4 min y ponerlos en agua con hielo • Calentar los espárragos en una hoya con un poco de agua y margarina antes de servirlos.

  6. Buenprovecho

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