Quelle proportion de la population utilise des suppléments alimentaires?

1. Quelle proportion de la population utilise des suppléments alimentaires? • 40 % de la population américaine dit utiliser régulièrement des suppléments et des vitamines. • 26,45% des sportifs québécois consomment des suppléments de vitamine, 11,45% de la créatine.

2. En quoi consistent les suppléments alimentaires? • les préparations à base d’herbes médicinales • les produits de santé naturelle • les vitamines • les préparations homéopathiques • les acides aminés • les produits botaniques et les extraits de ceux-ci • les acides-gras essentiels • les probiotiques • les minéraux • les copies synthétiques de tous ces produits.

3. Est-ce que l’activité physique de haut niveau implique la consommation de suppléments alimentaires? • Les athlètes utilisent les suppléments alimentaires pour 2 raisons principales: • Combler les besoins alimentaires accrus associés à des horaires irréguliers, un nombre d’heures d’entraînement élevés et des déplacements fréquents. • Améliorer la performance sportive.

4. Est-ce que les effets bénéfiques des suppléments alimentaires sont reconnus scientifiquement? • Les recommandations actuelles vont plutôt vers l’optimisation d’une alimentation adéquate incluant l’hydratation suffisante, un entraînement bien dosé et des périodes de repos suffisantes.

5. Y a-t-il des risques à la prise de suppléments et y a-t-il des quantités maximales? • Peu d’études scientifiques fiables disponibles • Effets réels sur la performance inconnus • Effets physiologiques sur les athlètes sont mal connus • Interactions potentielles avec les médicaments Pour calculer les quantités maximales : outil disponible dans la section nutrition sportive sur www.coach.ca

6. Quelles sont les indications de consommer un supplément de vitamines et de minéraux? • Conditions médicales particulières : • anémie par manque de fer, acide folique en planification d’une grossesse. • voyage prolongé à l’étranger et incapacité de bien se nourrir, etc • malabsorption intestinale

7. Quels sont les effets physiologiques de la supplémentation en créatine? • Augmentation de 0 à 40 % de la créatine musculaire. • Rétention d’eau de 1 à 3 kg. • Excrétion urinaire lorsque la capacité du muscle à extraire la créatine est atteinte. • Ingestion de 100 gr de glucides nécessaire pour stocker 5 gr de créatine dans le muscle. • L’augmentation potentielle de performance se limite aux activités explosives à dépenses énergétiques élevées et de nature répétée.

8. Existe t-il des sources mises à jour régulièrement sur la légalité des suppléments sur Internet? • Le Livret de classification des substances du CCES: www.cces.ca • Programme de certification des produits exempts de substances interdites dans le sport de NSF international: www.nsf.org. • Pour vérifier si une substance est interdite dans le sport : www.bismondiale.com

9. Les athlètes d’élite peuvent-ils consommer en toute sécurité des suppléments sans commettre une infraction de dopage? • Les suppléments peuvent contenir et contiennent souvent des substances interdites. • La réglementation au Canada et ailleurs ne garantit ni le contenu ni l’étiquetage exact de ces produits. • Les athlètes qui consomment des suppléments le font au risque d’obtenir un contrôle de dopage positif et de commettre une infraction de dopage.

10. La prise de suppléments alimentaires permet-elle de manger sans se soucier de l’équilibre des groupes alimentaires? • Une diète équilibrée réduit le besoin de consommer des suppléments. La prise de suppléments d’est pas un substitut à une diète équilibrée. • Équilibrer d’abord son régime avec le GAC (Guide alimentaire canadien). • Augmenter ensuite les quantités pour combler la dépense énergétique.

11. Comment guider un athlète dans sa décision de consommer ou non un supplément alimentaire? • Voici 5 questions clés que l’athlète devrait se poser avant d’utiliser un supplément nutritionnel: • Connaissez-vous tous les ingrédients du produit? • Êtes-vous certain que le produit est sécuritaire? • Vous êtes-vous informé auprès d’un professionnel qualifié? • Est-ce que le produit contient des substances interdites ou à usage restreint? • Votre plan d’entraînement est-il optimal en matière de préparation mentale et physique, de nutrition et de récupération?

12. Références • CORBET, Ben. Document de travail du CCES : les suppléments et le sport. Septembre 2003. Pages 1 à 6. • SNAC, comité consultatif sur la nutrition sportive. Pour évaluer les produits vitaminés et minéraux : pilules, poudres, boisson et barres. Février 2004. 2 pages.