1 / 9

Полиненасыщенные жирные кислоты : омега-6 и омега-3

Полиненасыщенные жирные кислоты: физиологическая роль и диетическое значение для поддержания репродуктивного здоровья. Полиненасыщенные жирные кислоты : омега-6 и омега-3. Омега-6 Линолевая кислота Гамма-линоленовая кислота Дигомо-гамма-линоленовая кислота Арахидоновая кислота. Омега-3

taini
Download Presentation

Полиненасыщенные жирные кислоты : омега-6 и омега-3

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты: физиологическая роль и диетическое значение для поддержания репродуктивного здоровья

  2. Полиненасыщенные жирные кислоты: омега-6 и омега-3 Омега-6 Линолевая кислота Гамма-линоленовая кислота Дигомо-гамма-линоленовая кислота Арахидоновая кислота Омега-3 Альфа-линоленовая кислота Эйкозапентаеновая кислота Докозапентаеновая кислота Докозагексаеновая кислота ПНЖК представляют собой длинные молекулы, углеродный склелет которых состоит из 18−22 атомов. Большинство углеродных атомов соединено одинарная связью, но часть – двойными.

  3. Структурная роль полиненасыщенных жирных кислот Фосфолипид Плазматическая мембрана

  4. Основные функции плазматической мембраны • барьерная • механическая • энергетическая • рецепторная • ферментативная • иммуногенная • электрическая

  5. Метаболизм арахидоновой кислоты Участвуют в неспецифических компенсаторно-приспособительных реакциях в ответ на воздействие различных стрессорных факторов и вызывают: сужение сосудов и бронхов, увеличение агрегации тромбоцитов, активацию лейкоцитов.

  6. Омега-3 ПНЖК – конкурентные антагонисты арахидоновой кислоты Метаболиты омега-3 ПНЖК обладают менее выраженным провоспалительным действием Рациональное потребление омега-3 и омега-6 ПНЖК играет важную роль в предупреждении патологии сердечно-сосудистой, дыхательной и иммунной системы

  7. Докозагексаеновая кислота (DHA) • основная ПНЖК фосфолипидов мембран клеток головного мозга и сетчатки • обеспечивает структурную и функциональную стабильность мембран нервных клеток • обеспечивает возможность синаптической передачи информации между нервными клетками • DHA интенсивно накапливается в нервной системе плода в течение последнего триместра беременности и в ходе первого года жизни ребенка • пищевой источник: морепродукты

  8. Доказанная клиническая безопасность и эффективность применения DHA в период беременностии лактации Рекомендуемая суточная потребность DHA в период беременности и лактации 100 – 300 мг/сутки

  9. Физиологический уровень суточной потребности ПНЖК Омега-6 ПНЖК 8 – 10 г/сутки Омега-3 ПНЖК 0,8 – 1,6 г/сутки Оптимальное соотношение омега-6:омега-3 = 5 – 10:1 Основные кофакторы синтеза омега-6 и омега-3 ПНЖК в организме Витамин B3(PP,никотиновая кислота) Витамин B6 (пиридоксин) Витамин С (аскорбиновая кислота) Ионы Mg и Zn

More Related