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Matière. Matière et transformations Éléments et composés Modèles atomiques Tableau périodique des éléments. 1. Matière et transformations. Matière – La matière est tout ce qui a une masse et qui occupe un espace. Exemples: L’air, la papier, une roche
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Matière Matière et transformations Éléments et composés Modèles atomiques Tableau périodique des éléments
1. Matière et transformations • Matière – La matière est tout ce qui a une masse et qui occupe un espace. • Exemples: L’air, la papier, une roche • La matière possède les différentes propriétés qu'on peut utiliser pour les classifier. • Exemples: solide ou liquide, dûr ou faible
1. Matière et transformations • Les propriétés physiques • Ce sont les propriétés physiques de la matière que tu regardes, touches, écoutes, sens ou goûtes. • Il existe deux types de propriétés physiques.
1. Matière et transformations • Les propriétés physiques qualitatives: Il est possible de les décrire, mais pas les mesurer. • Exemple: La couleur, la texture, l’odeur, le goût... • Les propriétés physiques quantitatives: Il est possible de les mesurer numériquement. • Exemple: La température, la masse …
1. Matière et transformations • Les propriétés chimiques • Quand il y a un réaction entre deux substances, nous parlons d’une réaction chimique. Comment une substance se réagit, ou sa comportement, sont les propriétés chimiques. • Exemples: • Combustible ou inflammable
1. Matière et transformations • La corrosion est un exemple de propriété chimique. Elle décrit la réaction entre un métal et l’oxygène. • La combustion est unautre exemple de propriété chimique. Elle décrit la réaction d’une substance avecl’oxygène et de la chaleur. Le mot combustion veut dire « peut brûler ».
1. Matière et transformations • La Masse Volumique • La masse volumique est un exemple de propriété physique quantitative. • Elle sert à comparer différentes substances. Parce que chaque substance a sa propre masse volumique, elle peut servir à les différencier.
1. Matière et transformations • La masse volumique est la masse d’un objet divisée par son volume. • Exemple: La masse volumique de l’eau est 1.0 g/ml tandis que celle du mercure est 13.6 g/ml
1. Matière et transformations • La formule:ρ = m/v • ρ = masse volumique (g/ml ou g/cm3) • m = masse (g) • v = volume (ml ou cm3) m v p
1. Matière et transformations • La corrosion • La corrosion est la transformation d’un métal au contact de l’oxygène. La substance formée est un oxyde. L’eau accélère la corrosion.
1. Matière et transformations • Il est possible de ralentir la corrosion en … • Peinturer • Couvrir d’huile • Utiliser un autre matériel • Plaque de zinc sur les bateaux
1. Matière et transformations • La combustion • La combustion est la transformation d’une substance au contact de l’oxygène. • Lorsqu'un combustible brûle, il dégage du dioxyde de carbone, de la vapeur d’eau, et de l’énergie.
1. Matière et transformations • Les transformations chimiques et physiques
1. Matière et transformations • Transformations physiques – une transformation dans laquelle aucune nouvelle substance est formée. Ces changements sont habituellement réversibles. • Transformations chimiques – Il y a une nouvelle substance formée. Ces changements sont irréversibles.
1. Matière et transformations • Il y a quelques indicateurs pour une réaction chimique: • Création d’une nouvelle substances avec des nouvelles propriétés. • Changement de couleur • Production ou absorbation de chaleur • Présence de bulles dans le liquide • Disparition du matériau de départ • Formation d’un précipité
1. Matière et transformations • Une transformation physique ou chimique? • Explosion feu d’artifice • Changement de la forme d’un auto dans un accident • Faire pousser une plante • Faire sécher de la peinture • Faire griller du pain ** Feuille d’exercice
1. Matière et transformations • Classification de la matière selon son état • Il y a trois états de la matière: • Solide • Liquide • Gaz • TABLEAU
1. Matière et transformations • La matière peut être classifiée selon deux grandes catégories: les mélanges et les substances pures. • Les mélanges ont au moins deux sortes de particules ainsi que les substances pures sont constituées d’une seule sorte de particule.
1. Matière et transformations • Il y a deux types de mélanges: • Les mélanges hétérogènes • Les constituants ne sont pas distribuées uniformément (tu peux les distinguer). • Les mélanges homogènes • Les constituants sont distribuées uniformément (c’est impossible de les distinguer)
1. Matière et transformations • Les solutions sont des exemples des mélanges homogènes. • Les solutions sont composées d’un soluté et un solvant. • Soluté→ la substance qui dissoute, généralement en plus petite quantité que le solvant • Solvant → la substance qui dissoute le soluté
1. Matière et transformations • Quelle substance est le soluté? Le solvant?
1. Matière et transformations • Il y a deux types de substances pures: • Les éléments • Les substances qui ne peuvent pas être décomposées en substances plus simples. Ils sont formés d’une seule sorte d’atomes. • Les composées • Les substances qui sont formées d’au moins deux éléments différents. • Exemple: L’eau
1. Matière et transformations • 2000 ans passés, un philosophe nommé Démocrite émet son hypothèse selon laquelle la matière est constituée des minuscules particules, trop petites pour être vues. • Son hypothèse est le base de la théorie atomique.
1. Matière et transformations • Composantes de la matière et théorie atomique • 1. Toute matière se compose de particules minuscules. • 2. Chaque substance pure a son propre type de particules. • 3. Les particules s’attirent mutuellement. • 4. Les particules sont toujours en mouvement. • 5. Plus la température est élevée, plus les particules se déplacent vite.
1. Matière et transformations • Après beaucoup de recherche, des scientifiques ont découvris que Démocrite était correct! Il y a plus d’une centaine de ces particules de base, qu’ils nomment les éléments. • Chaque éléments constituent d’une seule sorte d’atome mais ils peuvent être composée de plusieurs du même sorte d’atome.
1. Matière et transformations • Les atomes peuvent s’unissent et formé des molécules. • Les molécules peuvent contenir de plusieurs atomes du même sorte ou du différents sortes.
