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Operações de catering em Festivais e Eventos

PROGRAMA OPERACIONAL POTENCIAL HUMANO. Co-financiado pelo FSE e Estado Português. Módulo 7 – Planeamento, Encadeamento e calendarização de Actividades de Eventos. Operações de catering em Festivais e Eventos. Elisabete e Sofia. Formador - José Manuel F.

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Presentation Transcript

  1. PROGRAMA OPERACIONAL POTENCIAL HUMANO Co-financiado pelo FSE e Estado Português Módulo 7 – Planeamento, Encadeamento e calendarização de Actividades de Eventos Operações de catering em Festivais e Eventos Elisabete e Sofia Formador - José Manuel F.

  2. O desenvolvimento dos serviços de A&B em Eventos • Desde Adão e Eva que os eventos e o serviço de catering estão ligados. • Desde que os eventos começaram a ter um publico de uma classe social mais elevada, as exigências de qualidade também tiveram que subir, consequentemente a originalidade também.

  3. Serviço Complementar ou Fonte de Receita • Em quase todos os eventos o catering é uma fonte de rendimento.

  4. O organizador e o Gerente de catering têm que estar em perfeita sintonia O fundamental é a satisfação do cliente, do fornecedor e da empresa.

  5. A provisão de A&B em eventos deve ser tematizada • Festas temáticas • Criatividade • Originalidade • Marcar pela diferença

  6. Conclusão O mundo dos eventos e do catering, as ideias praticam-se…boas ideias geram lucro!

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