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NUOVO Attestato Professionale Federale di Sommelier/ ière

NUOVO Attestato Professionale Federale di Sommelier/ ière Associazione Svizzera dei Sommeliers Professionisti Hotel & Gastro formation Scuola superiore alberghiera e del turismo. Destinatari e condizioni d’ammissione

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NUOVO Attestato Professionale Federale di Sommelier/ ière

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Presentation Transcript

  1. NUOVO Attestato Professionale Federale di Sommelier/ière Associazione Svizzera dei Sommeliers Professionisti Hotel & Gastro formation Scuola superiore alberghiera e del turismo

  2. Destinatari e condizioni d’ammissione • Professionisti dei settori della gastronomia, dell’alberghiera, della viticoltura e del commercio di vini • Requisiti d’accesso all’esame di professione federale : • titolare di un attestato federale di capacità (AFC), un diploma di una scuola specializzata superiore o di una scuola universitaria professionale nel campo della gastronomia, dell’albergheria, della viticoltura o del commercio di vini oppure un certificato equipollente; • può attestare una pratica professionale della durata di almeno 3 anni nel campo della ristorazione, della produzione o del commercio di vini; • dispone dei necessari certificati di fine modulo o delle relative dichiarazioni di equipollenza Nuovo APF Sommelier

  3. Obiettivi formativi I candidati che superano l’esame di professione di Sommelier / Sommelière dispongono delle competenze per svolgere un lavoro qualificato e specializzato nel campo della vendita e del servizio dei vini. Sono abilitati a esercitare una funzione di consulenza a livello direttivo. Lavorano soprattutto nella gastronomia e nel commercio. Per gli obiettivi specifici, si rimanda al regolamento d’esame. Inizio corsi Settembre 2014 Esame federale Febbraio 2016 Nuovo APF Sommelier

  4. Percorso Corso preparatorio all’esame professionale Corso associativo A.S.S.P. Nuovo APF Sommelier

  5. Sedi dei corsi Scuola superiore alberghiera e del turismo Bellinzona Ecoledu Vin Changins Gastro Zürich Zürich www.ssat.ch www.ecole-du-vin.ch www.gastrozuerich.ch I F D Nuovo APF Sommelier

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