1 / 7

Bevezetés a szállodák világába

Bevezetés a szállodák világába. I.Szállodaipar , története és piaci elemei (History of Accommodation ) 1. Szállodaipar és története (History of Accommodation) 2. Szálloda piaci elemei (Elements of Hospitality Market) 3. Minőség szerepe a szállodákban (The role of quality in hotels )

tex
Download Presentation

Bevezetés a szállodák világába

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Bevezetés a szállodák világába I.Szállodaipar, történeteéspiacielemei(History of Accommodation) 1. Szállodaiparéstörténete (History of Accommodation) 2. Szállodapiacielemei (Elements of Hospitality Market) 3. Minőség szerepe a szállodákban (The role of qualityinhotels) 4. Szállodaijogszabályok (Legal requirements of Hotel Operation) II. Szállodákkoncepciója(Concept of Hotels) 5. Szállodáktevékenységei (Facilities of Hotels) 6. Szállodákcsoportosítása(Grouping of Hotels) 7. Szállodákszolgáltatásai (Hotel Service) 8. Szállodáképületeésberendezései (Hotel Building and equipments) III. Szállodákbevételképzőrészlegei(Revenue generating departments) 9. Szállodaföldszintiüzlet (Front Office) 10. Szállodaemeletiüzlet (House Keeping) 11. Szállodaivendéglátás (Hotel Food and Beverage) 12. Szállodaispecializációk (Specialization of Hotels) IV. Szállodákfunkcionálisrészlegei(Functional departments) 13. Piaci-gazdálkodás részlegei (Market Management) 14. Szállodáktámogató részlegei (Supportdepartmentstohotels) 15. Bevezetés a szállodákbaösszegzés (Introductiontotheword of hotels)

  2. Bevezetés a szállodák világába IV. Szállodák funkcionális részlegei (Functional departments) 15. Bevezetés a szállodákba összegzés (Summary) http://www.tripadvisor.com/InfoCenter-a_ctr.pools http://www.tripadvisor.com/TravelersChoice-Hotels-cTop25-g1

  3. Bevezetés a szállodák világába összegzés Szakmai indikátorok Szálloda 2011 július 2011 december Szállodai egységek száma 926 817 Kínálat a szobák száma 54.774 48.828 Kereslet, a vendégéjszakák 8.125 14.837 Belföldi 3.552 6.421 Külföldi 4.574 8.416 Vendégek száma 3.262 5.964 Dolgozók száma 22.858 20.607 Átlagár 11.041 Ft 14.372 Ft Szobafoglaltság 44,6% 46.5% Bevétel 119.174 209.560 Szállás 65.253 121.205 Vendéglátás 26.378 48.625 Egyéb 27.543 49.730 Revpar 4.924 Ft 6.682 Ft Gesper 14.668 Ft 14.566 Ft Épített szobára jutó bevétel 2,2 m Ft 4,3 m Ft Termelékenység 5,2 m Ft 10,2 m Ft Átlagos tartózkodási idő 2,49 nap 2,61 nap

  4. Bevezetés a szállodák világába összegzés Szakmai indikátorok Szálloda 2010 december 2011 december Szállodai egységek száma 758 817 +8% Kínálat a szobák száma 46.464 48.828 +5% Kereslet, a vendégéjszakák 13.904 14.837 +7% Belföldi 6.176 6.421 +4% Külföldi 7.728 8.416 +9% Vendégek száma 5.522 5.964 +8% Dolgozók száma 20.201 20.607 +2% Átlagár 14.223 Ft 14.372 Ft +1% Szobafoglaltság 44,8% 46.5% +1,7 pont Bevétel 206.893 209.560 +1% Szállás 112.669 121.205 +8% Vendéglátás 45.316 48.625 +7% Egyéb 48.908 49.730 +2% Revpar 6.372 Ft 6.682 Ft +5% Gesper 14.880 Ft Ft 14.566 Ft -2% Épített szobára jutó bevétel 4,5 m Ft 4,3 m Ft -4% Termelékenység 10,24 m Ft 10,17 m Ft -0,01% Átlagos tartózkodási idő 2,52 nap 2,61 nap +4%

  5. Key performance indicators

  6. Bevezetés a szállodák világába

  7. Bevezetés a szállodák világába Bevezetés az vendégeknek és a leendő szakembereknek, de használható áttekintés a szakaembereknek. Szerző hipotézise Minél többen ismerik meg a szállodák világát, annál többen ismerik el az üzemeltetés szerepét amit a vendégelégedettségért tesz. Esszé célja Szállodaüzemeltetés alapjainak bemutatása. A szállodai rendszerek megismertetése. A hallgató legyen képes ellátni és megszervezni a szállodai tevékenységeket. Legyen alkalmas a végrehajtó vezetői, részlegvezetői döntések meghozatalára a szállodaüzemeltetés különböző tevékenységi területein Tartalom Szállodai termék ismertetése, a felszereltség és a kötelező szolgáltatások jogi szabályozása. Értékesítés, szállodai üzlet (földszint és emelet), szállodai vendéglátás, karbantartás, adminisztráció tevékenységeinek, részlegeinek, munkaköreinek, feladatainak, üzleteinek ismertetése

More Related