Contribuciones para una reflexión en torno de los Caminos del Vino Dinámica y proyección –

1. Contribuciones para una reflexión en torno de los Caminos del Vino • Dinámica y proyección – • Manuel de Novaes Cabral • Mendoza, Junio 2008

2. LO ENTORNO • Funciones de los diferentes niveles geográficos y relación entre los mismos • 2. EL VINO - NATURALEZA Y FUNCIÓN DE LO PRODUCTO • 3. PORTUGAL - ALGUNOS DATOS • Localización y población • Regiones turísticas • Principales mercados turísticos

3. 4. NORTE DE PORTUGAL - UNA REGIÓN, CUATRO DESTINOS Principales productos turísticos Factores críticos de éxito: excelencia, competitividad & innovación y sostenibilidad Principales mercados turísticos 5. PORTO Y DOURO - DOS RECURSOS ESTRATÉGICOS Y DIALOGANTES Comercialización & Producción Turismo Urbano & Turismo Rural Focos y estrategias de comunicación

4. 6. DOURO - DESTINO EMERGENTE, POLO PRIORITARIO Elementos caracterizadores – personalidad Elementos distintivos – identidad 7. CONLUSIONES

5. El entorno • Funciones de los diferentes niveles geográficos • y relación entre los mismos

6. NIVEL GLOBAL – entorno mundial Tendencias Evolución de las tendencias del consumidor Transformación del modelo de negocio Ambiente competitivo entre destinos tendencias

7. NIVEL GLOBAL – Tendencias tendencias NIVEL EUROPEO entorno supranacional políticas y instrumentos financieros políticas y instrumentos financieros Política Agrícola Común; Fondo Europeo de Desarrollo Regional; QREN

8. NIVEL GLOBAL – Tendencias tendencias NIVEL EUROPEO Políticas y instrumentos financieros políticas y instrumentos financieros estrategia NIVEL NACIONAL - Estrategia Afirmación del turismo como sector estrategico prioritário Definición del Plano Estratégico Nacional do Turismo – PENT Creación del Instituto Turismo de Portugal Reorganización de las regiones turísticas Abertura de un nuevo ciclo de promoción del destino Portugal Apoyo a la inversión en el turismo Reorganización de la educación:apuesta en la formación y cualificación de recursos humanos Nueva ley para las inversiones turísticas

9. NIVEL GLOBAL – Tendencias tendencias políticas y instrumentos financieros NIVEL EUROPEO Políticas y instrumentos financieros estrategia acción NIVEL NACIONAL - Estrategia NIVEL LOCAL - acción Definición de políticas y actuaciones centradas en el territorio: Pacto Regional para a Competititvidade do Norte de Portugal – Norte 2015 Douro, elegido como destino emergente y prioritario Creación de la Unidade de Missão para o Douro Definición de politicas y actuaciones centradas en el turismo: Plano de Acção para o Desenvolvimento turístico do Norte de Portugal

10. Un nuevo siglo que exige… * Orientación al cliente * Complementaridad territorial y institucional * Capacidad de respuesta y adaptación al entorno * Innovación * Una mirada y una utilización distinta de los recursos * Detectar y aprovechar oportunidades

11. 2. 2. El vino Naturaleza y función del producto

12. Que representa el vino ? • En cuanto producción… • * Actividad agrícola • * Ordenación del territorio • Fijación de la ploblación • * Inversión • * Preservación y rehabilitación del Patrimonio • Animación regional • * Terroir • IDENTIDAD

13. Que representa el vino ? • En cuanto comercio… • * Proyección, notoriedad y internacionalización • * Design y comunicación • IDENTIDAD

14. Que representa el vino ? • Para el turismo… • * Ordenación del territorio • * Accesibilidades • * Actividades tradicionales • IDENTIDAD

15. El vino es… … Un elemento de competitividad de un territorio, siendo de extrema importancia la capacidad para utilizar ese recurso como un catalizador de una estrategia global de desarrollo y proyección de una región, basada en las especificidades del territorio y en alianzas que impliquen à la sociedad civil

16. 3. Portugal - Algunos datos Localización y población Regiones turísticas Principales mercados turísticos

17. 10.6millones habitantes en Portugal 3.7millones habitantes en el Norte de Portugal 1.5millones habitantes en la Área Metropolitana de Porto

18. Portugal - Algunos datos • Regiones de Turismo • Ingresos de Turismo • 2004: 6,3(€ millones) • Contribución del turismo • para el empleo • 2004: 10,2% (% empleo total) • 12 millones turistas • extrangeros • 2,4 millones turistas nacionales

19. 3. Portugal algunos datos PRINCIPALES MERCADOS DEL NORTE DE PORTUGAL • Pernoctaciones por pays de origen: • Permanencia média: 1,8 noches en el Norte de Portugal • Uso de alojamiento hotelero: 30,1% en el Norte de Portugal (contra 40,8% en Portugal) • FUENTE: INE 2007

20. 4. Norte de Portugal Una région, cuatro destinos Principales productos turísticos Factores críticos de éxito: excelencia, competitividad & innovación y sostenibilidad Principales mercados turísticos

21. una región – cuatro destinos PRODUCTOS TURÍSTICOS Turismo naútico Golf Salud y bienestar Gastronomía y Vinos Turismo de Naturaleza Turismo histórico- -cultural MINHO TRÁS OS MONTES PORTO DOURO

22. una región – cuatro destinos PRODUCTOS TURÍSTICOS Turismo de negocios Turismo urbano Turismo naútico Turismo histórico- -cultural Gastronomía y Vinos MINHO TRÁS OS MONTES PORTO DOURO

23. una región – cuatro destinos PRODUCTOS TURÍSTICOS MINHO TRÁS OS MONTES Gastronomia y Vinos Turismo náutico Turismo histórico-cultural Turismo de Naturaleza PORTO DOURO

24. una región – cuatro destinos PRODUCTOS TURÍSTICOS Turismo de Naturaleza Salud y bien-estar Turismo historico- -cultural Gastronomía y Vinos MINHO TRÁS OS MONTES PORTO DOURO

25. una región – cuatro destinos Promoción integrada para aumentar el tiempo de permanencia del turista en el Norte de Portugal Orientación al cliente Reforzamiento de la marca PORTO – notoriedad internacional Potenciar la relación intra territorial

26. Factores críticos de éxito para el turismo del Norte de Portugal

27. Liderazgo Cooperación excelencia Core business Gobernabilidad

28. competitividad y innovación CALIDAD produtos turísticos oferecidos; recursos humanos; servicios; sistemas de calidad NOTORIEDAD Y DIFERENCIACIÓN estruturación territorial de oferta: características diferenciadoras y desarrollo de produtos turísticos innovadores IMAGEN: única, fuerte e favorable MARCA: relación funcional con la marca, basada en la confianza (calidad y excelencia); relación emocional com la marca, basada en el compromiso (diversidad de experiencias)

29. SOSTENIBILIDAD Económica y social – desarrollo regional; clusters como pilares estratégicos Conservación de la naturaleza y de la biodiversidad Recursos naturales y histórico-culturales Accesibilidad – calidad y facilidad de acceso Potenciación de la capacidad atractiva de la región y creación de ventajas para el turista y para los residentes

30. FOCO INTERNO LIDERAZGOApoyar las acciones/iniciativas de los clusters TERRITORIOValorización de las especificidades OFERTAInventariar (recursos + productos y core business) STAKEHOLDERSPúblicos y privados PERSONASResidentes CLUSTERSConjunto estratégico de actividades, ventajas comparativas basadas en alianzas público-privadas ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN sensibilización, compromiso, información

31. FOCO EXTERNO MERCADONacional y extrangero CLIENTESturístas, líderes de opinión, medios de comunicación MARCAafinidad, confianza e compromiso IMAGENúnica, fuerte, favorable DEMANDA más importante que promocionar rutas és promocionar destinos asociando a los mismos fuertes elementos de calidad y de identidad ESTRATÉGIA DE COMUNICACIÓN promoción, venta, fidelización FOCO INTERNO Marketing y comercialización: proceso proactivo basado en la actuación segmentada y aproximación del producto al mercado

32. 5. Porto y Douro Dos recursos estratégicos y dialogantes Comercialización & Producción Turismo Urbano & Turismo Rural Focos y estrategias de comunicación

33. DOURO Relación win-win entre dos territorios distintos Rural Producción Viñedo “Quintas” Patrimonio Natural Patrimonio Mundial de la Humanidad, 2001 Región demarcada más antigua en el mundo PORTO Caves Marca Urbano Comercialización Patrimonio Edificado Patrimonio Mundial de la Humanidad, 1999 Companhia Geral de Agricultura do Alto Douro

34. PORTO DOURO Una oferta diferenciada que permite la creación de rutas compuestas y no temáticas Plusvalías de las rutas temáticas: * Rehabilitación del Patrimonio * Estructuración de la oferta * Caracterización de lo territorio Plusvalías de las rutas compuestas: * Diversificar el interés * Aumentar la permanencia * Relación territorial

35. 6. Douro Destino emergente, polo prioritario Elementos caracterizadores – personalidad Elementos distintivos – identidad

36. DOURO elementos caracterizadores Río Naturaleza Hombre Clima Viña y Vino – Patrimonio Mundial Unesco 2001

37. DOUROelementos diferenciadores

38. Cerca del 40% del area total de viña y • 40% a 45% del total de produción vinícola en Portugal • Primer destino enoturístico nacional con notoriedad internacional • Diversidad y riqueza del patrimonio histórico y cultural • Tradición de la cultura de la vinã en el territorio • Excelente y fuerte imagen de calidad • Marcas, productores y enólogos reconocidos internacionalmiente • Nuevos conceptos de calidad y de la cultura del detalle (arquitectura, hoteles, restaurantes)

39. 7. Conclusiones

40. Afirmación de un ciclo virtuoso Territorio Calificación y incremento de la oferta y de la notoriedad Alianzas público-privadas Nuevos posicionamientos / actitudes

41. No se pueden copiar modelos; • 2. Necesidad de centrar la actuación donde pueda tener mayor impacto; • 3. Orientación al resultado; • 4. El objetivo no es vender vino mas vender el territorio; • 6. Implicación conjunta de los sectores públicos y privados y de las personas; • 7. Conocimiento del mercado – escuchar al cliente; • 8. Diversificar la oferta; • Las rutas temáticas son reductoras; • 10. Las rutas compuestas permiten una valorización total del territorio y la orientación al cliente; • 11. Valorizar el turismo nacional.