MENU PER IL NATALE DI ROMA

1. MENU PER IL NATALE DI ROMA • 21 Aprile – Il Natale di Roma Il Natale di Roma è una festività laica legata alla fondazione della città di Roma. Secondo la leggenda, narrata anche da Varrone, Romolo avrebbe fondato la città il 21 aprile del 753 a.C. Tale data è più leggendaria che storica perché risulta che prima che Romolo tracciasse il famoso solco entro cui far nascere la città alle pendici del Campidoglio già esistesse un agglomerato che copriva tutta l’area nei pressi del Foro Boario la quale risaliva al XIII secolo prima di Cristo. La nascita di Roma quindi risalirebbe a oltre l’anno 753 a.C. ma, poco importa se Roma sia nata veramente in quella data perché tale leggenda ricca di mistero non offusca la grandezza di Roma anzi, l’arricchisce di magia e fascino. Nell’antichità questa festa era chiamata “Palilia” in onore della Dea Pale (divinità della preistoria considerata di solito femminile talvolta però anche maschile, connessa alla sacralità del Colle Palatino). Da questa data in poi derivava la cronologia romana definita Ab Urbe condita ovvero “dalla fondazione della Città”. La ricorrenza del Natale di Roma è tuttora festeggiata, con rappresentazioni in costume, eventi culturali e manifestazioni ludiche. ANTIPASTI: • Corallina, formaggi e ricotta; • Pizza Pasquale; • Carciofi alla Giudia. PRIMI PIATTI: • Stracciatella (Brodetto Pasquale); • Fettuccine all’uovo con sugo di umido e parmigiano grattugiato. SECONDI: • Polpette di carne in umido con contorno di cicoria ripassata in padella con “ajooio e peperoncino”; • Abbacchio al forno con patate; • Pollo alla Romana; • Puntarelle con salsa. DOLCI: • Crostata di Ricotta e Cioccolato; • Crostata di Ricotta e Visciole; • Colomba Pasquale. FRUTTA FRESCA DI STAGIONE; CAFFE’; DIGESTIVO. EURO 45.00 ( BEVANDE ESCLUSE )