140 likes | 247 Views
PROXECTO DE VALORIZACIÓN DA AUGARDENTE DO CONCELLO DE VALGA. Valga, 23 de xaneiro de 2008. 1. INDICE DA INTERVENCIÓN. ¿Qué queremos facer? ¿A onde queremos ir?. ¿Cómo pensamos facelo?. ¿Qué vamos a producir?. ¿Cómo vamos a comercializar?. ¿Cómo nos vamos a organizarnos?.
E N D
PROXECTO DE VALORIZACIÓN DA AUGARDENTE DO CONCELLO DE VALGA. Valga, 23 de xaneiro de 2008 1
INDICE DA INTERVENCIÓN • ¿Qué queremos facer? • ¿A onde queremos ir?. • ¿Cómo pensamos facelo?. • ¿Qué vamos a producir?. • ¿Cómo vamos a comercializar?. • ¿Cómo nos vamos a organizarnos?. • ¿Qué intereses temos os promotores?. • ¿Qué sociedade vamos a constituír? • ¿Cómo participaremos os promotores?. • ¿Canto e cando debemos aportar?.
¿QUÉ QUEREMOS FACER? • ¿A onde queremos ir?: • Queremos que sexa máis que unha destilería. • Queremos facer un produto por métodos industriais e modernos que conserve tódalas calidades do produto artesanal actual. • Queremos facer un produto que manteña o prestixio de calidade da “Caña de Valga”. • Queremos facer a augardente cumprindo tódalas normas legais: sanitarias, fiscais, D.E.... • Queremos que sexa un referente exterior para todos os veciños do Concello de Valga.
¿QUÉ QUEREMOS FACER? • ¿Cómo pensamos facelo?: • Queremos que as instalacións e maquinaria da destilería sexan vangardistas para producir “Caña de Valga” de máxima calidade. • Queremos que a imaxe comercial estea ligada coa tradición da Caña de Valga e, a súa vez, sexa unha presentación moderna e atraínte, con envasados adaptados a diferentes tipos de consumo/clientes. • Queremos que sexa un proceso produtivo cómodo para os produtores e que garanta a entrega dun bagazo de uva de máxima calidade, xa que os produtores tamén cobrarán en función da calidade do produto entregado.
¿QUÉ QUEREMOS FACER? • ¿Qué vamos a producir?: • Queremos producir a típica “Caña de Valga” sen ningún tipo de modificación ou tratamento. A chamada branca será o noso produto principal. • Queremos producir licores diferenciados que nos axuden na comercialización do produto central, Caña de Valga. Estes outros produtos son: • A de herbas. • A tostada. • O licor café. • A crema de caña. • As instalacións e medios irán preparadas para producir este tipo de licores.
¿QUÉ QUEREMOS FACER? • ¿Cómo vamos a comercializar?: • Queremos manter os actuais mercados e clientes da “Caña de Valga”, ampliando o mercado con presentacións máis atrevidas para os potenciais consumidores. • Queremos facer diferentes presentacións e embotellados para abrir o mercado dos actuais e potenciais clientes: • ¾ de litro. • ½ litro. • ¼ de litro. • “Chupito” para un café. • As presentacións serán diferentes segundo sexan para regalo (incluída caixa de envasado representativa) ou consumo ordinario. • As botellas serán moi escollidas, de alto deseño.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZARNOS? • ¿Qué intereses temos os promotores?: • Os Produtores de Bagazo de Valga: • Que se pague o bagazo entregado en función da calidade do mesmo. • Que o prezo do bagazo se achegue ó prezo xusto, en función dos resultados da sociedade. • Participar nos beneficios en función da participación no capital da destilaría. • Poder coñecer, participar e opinar sobre a marcha xeral da destilería.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZARNOS? • ¿Qué intereses temos os promotores?: • Os Inversores de Valga: • Desexan facer unha inversión rendible, pero non especulativa. • Desexan colaborar na defensa da imaxe dos produtos artesanais e tradicionais de Valga, mantendo e impulsando o seu prestixio nos mercados. • Desexan que o sistema produtivo sexa moderno e vangardista, a imaxe doutras empresas privadas do contorno.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZARNOS? • ¿Qué intereses temos os promotores?: • O Concello de Valga: • Que unha tradición e un produto tan recoñecido de Valga non quede esmorecido polo paso dos anos. • Empuxar e moderar a iniciativa da destilaría para que tódolos intereses teñan acomodo na iniciativa. • Que na propia destilaría se faga unha valorización e interpretación da riqueza da xente e da terra de Valga, de xeito que axude a garantir a súa continuidade e sustentabilidade no tempo.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZARNOS? • ¿Qué sociedade vamos a constituír?: Tódolos promotores forman unha sociedade mercantil para construír e xestionar a destilaría. Pero, para unha mellor organización da representación, os produtores de bagazo organízanse nunha cooperativa, que será a que participa no capital social da destilaría. Concello Inversores Produtores En cooperativa
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZARNOS? • ¿Cómo participan os Produtores?: • Os aproximadamente 45 Produtores de Bagazo de Viño de Valga constituen unha sociedade cooperativa entre eles, para participar na sociedade da destilaría. • Esta cooperativa aportará ata un 45% do capital social da sociedade mercantil da destilaría. • Comprométense a entregar o 100% do Bagazo das súas uvas á destilaría. • Elixen representantes e toman decisións en función da opinión da maioría de socios da cooperativa.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZAR? • ¿Cómo participan os Inversores?: • Aportarán directamente á sociedade que xestiona a destilaría a súa achega de capital social. • Aportarán ata un 45% do capital social da entidade mercantil da destilaría. • Comprométense a achegar a súa experiencia empresarial, de xestión, e comercial para a apertura de mercados á sociedade da destilaría. • Participan na toman decisións da destilaría en función do importe de capital social que achegan á destilaría.
¿CÓMO NOS VAMOS A ORGANIZAR? • ¿Cómo participa o Concello de Valga?: • Aportará directamente á sociedade que xestiona a destilaría a súa achega de capital social, en forma de terreos, proxectos, licenzas, tramitación de axudas, et.. • Aportará un mínimo do 10% do capital social da entidade mercantil da destilaría. • Comprométese a facer un papel moderador entre os intereses dos outros dous socios da destilaría. • Comprométese a fomentar e animar a apertura de mercado da sociedade da destilaría, mesmo cedendo marcas, facendo promocións, et.. • Participan na toman decisións da destilaría en función do importe de capital social que achegan á destilaría.
¿CANTO E CANDO VAMOS APORTAR? • ¿Canto vamos aportar?: • Aportaremos.................