1 / 55

COORDINACION TEMATICA DE PROTECCION VEGETAL

COORDINACION TEMATICA DE PROTECCION VEGETAL. Ing. Rafael Rodríguez Prados. ctpvnoasur@senasa.gov.ar. ¿Qué es el SENASA?.

topanga-fernandez
Download Presentation

COORDINACION TEMATICA DE PROTECCION VEGETAL

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. COORDINACION TEMATICA DE PROTECCION VEGETAL Ing. Rafael Rodríguez Prados ctpvnoasur@senasa.gov.ar

  2. ¿Qué es el SENASA? • El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) es un Organismo Nacional que depende de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA) de la República Argentina. • Su objetivo principal es la fiscalización y certificación de los productos y subproductos de origen animal y vegetal, sus insumos y residuos agroquímicos, así como la prevención, erradicación y control de las enfermedades animales y las plagas vegetales que afectan a la producción agropecuaria del país.

  3. Objetivos Regionalización (Descentralización Operativa) • Fortalecer la toma de decisiones a nivel regional, acelerando la capacidad de respuesta a los problemas locales • Optimizar la atención de los usuarios y la ciudadanía en general, mejorando la calidad de los servicios. • Estrategia Federal Acción Regional • Mejorar la representación institucional en cada región, acorde al sentido federal de la nación • Mejorar la coordinación con las Provincias, Municipios, ONG y sector privado.

  4. CENTRO REGIONAL NOA SUR • 14 Centros Regionales: • NOA NORTE • NOA SUR • CHACO-FORMOSA • CORRIENTES-MISIONES • CUYO • CORDOBA • SANTA FE • ENTRE RIOS • LA PAMPA-SAN LUIS • METROPOLITANO • BUENOS AIRES NORTE • BUENOS AIRES SUR • PATAGONIA NORTE • PATAGONIA SUR

  5. Centro Regional NOA Sur San Miguel de Tucumán • 255.745 km2 de territorio. • 19 Oficinas SENASA. • 85 Agentes.

  6. CENTRO REGIONAL NOA SUR

  7. Producciones Regionales • Granos: Soja: 671.000 Ha. Maíz: 90.000 Ha. Sorgo: 40.000 Ha. Trigo: 54.500 Ha. Porotos: 21.000 Ha. • Caña de Azúcar: 350.000 Ha. 1.500.000 Tn. • Algodón: 65.000 Ha. • Tabaco: 3.500 Ha. • Palta: 1.980 Ha. • Limón: 35.000 Ha. • Naranja:2.314 Ha. • Nogal:6.000 Ha. • Olivos:28.000 Ha. • Vid:4.400 Ha. • Arandanos:1.120 Ha. • Frutilla: 450 Ha. • Papa:7.000 Ha. • Papa Semilla:500 Ha. • Alfalfa:52.000 Ha. • Forestal:2.000.000 Ha. • Azúcar: Primer Productor Argentino con 1.500.000 Tn. • Limón: Argentina, por Tucumán es el primer exportador mundial de fruta fresca y sus derivados, concentrado, aceite y cáscara. • Palta: Tucumán es el primer exportador de Argentina de Fruta Fresca. • Arandanos: Tucumán primer exportador del Interior en vuelos charter a USA. • Frutilla: Se exporta congelados y IQF. SENASA

  8. Producción mundial de Citrus 2007-2008 1º China 2º Brasil 3º USA 4º Méjico 5º España 6º Italia 7ºArgentina 8º Egipto 9º Turquía 10ºSudáfrica

  9. Participación porcentual Argentina en la PRODUCCION de cítricos2008 % Naranja 1,89 Mandarina 2,10 Pomelo 4,64 Limón 20,56 T O T A L 3,64

  10. Participación porcentual Argentina en la EXPORTACIONmundial de cítricos2008 % Naranja 3,51 Mandarina 5,98 Pomelo 3,83 Limón 26,71 T O T A L 8,51

  11. Zonas de producción de cítricos en Argentina

  12. Producción Argentina de citrus por región Región NEA: 64.72 % Región NOA: 31,88 % Otras 3,40 %

  13. Superficie con citrus en Tucumán Hectáreas • Limon 35.700 • Naranja 1.150 • Mandarina 250 • Pomelo 160 • Otros 35 • Total 37.295

  14. Producción mundial de limón 2008 Miles de Tn 1º Argentina 1.362 2º España 1.037 3º USA 855 4º Italia 537 5º Turquía 6º Sudáfrica 500 120

  15. Producción argentina de limón 2008 Miles de Tn. Tucumán 1.182 Argentina 1.362

  16. Ellimónen Argentina: Agroindustria 2008 Superficie35.700 ha Producción1.362.000 tn Industrialización 889.574 tn Exportaciones fruta fresca395.791 tn Mercado interno42.770 tn

  17. Participación de Argentina en la Industrialización mundial de frutas cítricas % Limón 51 Pomelo 12 Mandarina3 Naranja1

  18. Destino de las exportaciones de limón de Tucumán por bloque comercial2008

  19. Objetivo del Programa de Certificación • Garantizar que la fruta fresca cítrica, cumpla con las exigencias fitosanitarias establecidas en las normativas de los mercados internacionales. • Certificando: • Sanidad • Calidad • Trazabilidad

  20. Exigencias de la Unión Europea Fruta fresca cítrica libre de enfermedades cuarentenarias • Cancrosis • Mancha negra • Sarna • Mosca de los frutos • Cercospora angolensis

  21. Etapas del programa SISTEMA INFORMATICO CAPACITACIÓN REGISTROS DE INSCRIPCION CAMPO Trazabilidad EMPAQUE PUERTO

  22. Capacitación Monitoreadores de Campo Inspectores de Empaques

  23. Etapas del programa S I S T EMA I NFORMAT I CO REGISTROS E INSCRIPCION CAMPO Trazabilidad EMPAQUE PUERTO

  24. Campo Requisitos generales del programa Cartel identificatorio a la entrada del establecimiento Carteles identificatorios de UP Registro de prácticas en el Cuaderno de Campo Manejo sanitario y limpieza de lotes Desinfección de vehículos y personal

  25. Etapas del programa S I S T EMA I NFORMAT I CO REGISTROS E INSCRIPCION CAMPO Trazabilidad EMPAQUE PUERTO

  26. Habilitación de cosecha • Cumplidos los requisitos a campo y dentro de los 30 días del segundo o posterior monitoreo el productor antes de iniciar la cosecha debe solicitar la habilitación de cosecha (certificado). • El certificado es un número único que se extiende a nivel de lote/variedad. Cosecha • Cumplidos los requisitos e iniciada la cosecha, la fruta a medida que es recolectada debe colocarse en los envases de cosecha los cuales deben ser identificados con un rótulo oficial. • En estos rótulos debe constar: la identificación de la UP, certificado y fecha de cosecha.

  27. Identificación de bines de cosecha

  28. Proceso - Volcado • Verificar cartel en la zona de volcado indicando código de UP, número de certificado y número de bines a volcar. • La línea de proceso debe estar limpia y libre de fruta. • Controlar extracción de rótulos de bines, una vez volcados. • Los bines vacíos sin rótulos deberán ser dispuestos para la limpieza y desinfección, quedando listo para la próxima carga.

  29. Proceso - Sectorización La línea de empaque como las salidas de cada línea, con sus laterales y/o tambores, deberán estar identificadas con un cartel (acrílico o chapa) claramente visible que indique el destino de la fruta (UE, China, Otros Mercados, Mercado Interno).

  30. Proceso - Tratamientos obligatorios Hipoclorito de sodio 200 ppm 2 minutos en hidroinmersores Hipoclorito de calcio 200 ppm 2 minutos en hidroinmersores Ortofenilfenato de sodio 2 % exposición de 30 seg en cortina El empaque deberá garantizar el control de la concentración de los productos como el tiempo de exposición, quedando todo sujeto a la supervisión y auditoria de SENASA.

  31. Embalaje – Leyendas en cajas DATOS LATERAL (en al menos uno) • Tratamiento de desinfección según Directiva 2000/29/CE • Tratamiento Post-Cosecha • Código de UP (Ej: MI-0252-006) • Certificado Nº 04592 • Sello clave de SENASA DATOS FRENTE (en al menos uno) • Especie/Variedad/Categoría/Selección/Calibre • Nombre y dirección del envasador y/o expedidor • País de origen, zona de producción o denominación nacional, regional o local.

  32. Embalaje – Identificación de cajas(Sello Clave) • El sello clave está formado por: • Fecha de proceso. • Una letra mayúscula que indica la Provincia. • Número del empaque. • Una letra minúscula que indica el galpón. • La letra C que indica cítricos. • La fecha puede estar expresada de tres maneras diferentes: • Día/mes. • Números correlativos. • Dos letras que indican el día y mes.

  33. Cítricos S.A. Embalaje – Identificación de pallets(Rótulos UE) Volver

  34. Embalaje – Identificación de pallets(Rótulos Otros Destinos)

  35. Embalaje – Identificación de pallets Cada pallet conformado deberá tener los rótulos adheridos, los cuales deberán estar sellados y firmados por el inspector.

  36. Embalaje – Sectorización de pallets Los pallets terminados deberán estar sectorizados según destino mediante cartel (acrílico, chapa) Unión Europea, Otros Mercados y Mercado Interno Los pallets deberán ser dispuestos con los rótulos identificatorios hacia adelante para facilitar la inspección visual.

  37. El Piso de empaque deberá estar sectorizado e identificado correctamente según el destino de la mercadería (UE, OM, MI). Piso de empaque - Sectorización

  38. Despacho de mercadería a Puerto No podrá ser realizado en ausencia de inspectores del programa. El empaque deberá completar por duplicado para cada partida de fruta expedida el DOCUMENTO DE TRANSITO DE FRUTA FRESCA CÍTRICA (D.T.C.). El duplicado del D.T.C. quedará archivado en la planta de empaque, el original será entregado al transportista. Camiones precintados por el inspector

More Related