1 / 8

Sådan laver man vin

Sådan laver man vin. En vinøs historie. Processen som helhed. Hvidvinshøst. Modne druer Maskiner/håndplukkede Selektering Bestemmelse af Oechsle indhold Sortering. Presning af druer. Adskillelse af most og stilke/skaller/Kerner Mosten tilsættes svovl Gær tilsættes. Gæringen.

torn
Download Presentation

Sådan laver man vin

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Sådan laver man vin En vinøs historie

  2. Processen som helhed

  3. Hvidvinshøst Modne druer Maskiner/håndplukkede Selektering Bestemmelse af Oechsle indhold Sortering

  4. Presning af druer Adskillelse af most og stilke/skaller/Kerner Mosten tilsættes svovl Gær tilsættes

  5. Gæringen Svovl tilsættes mosten Gær tilsættes mosten Temperaturstyring Omstikning

  6. Fadlagring og flaskelagring Lagring på egetræs fade Påfyldning på flakse Flaskelagring Regler for lagring Transport

  7. Produktion af rødvin Sortering af druerne Afstilkning Presning og gæring Omstikning Fadlagring

  8. Forskelle Drue skaller og stilke Gæringstid Fadlagring Indhold af sulfitter Flaskelagring

More Related