1 / 28

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova

VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/ Žž. Autor materiálu: RNDr. Pavlína Kochová Datum vytvoření: listopad 2012 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vyučovací předmět: chemie Ročník: septima, š. Téma: dynamická biochemie – glykolýza Druh materiálu: prezentace + pracovní list

val
Download Presentation

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž Autor materiálu: RNDr. Pavlína Kochová Datum vytvoření: listopad 2012 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vyučovací předmět: chemie Ročník: septima, š. Téma: dynamická biochemie – glykolýza Druh materiálu: prezentace + pracovní list Klíčová slova: substrát, redoxní enzymy, odbourání, isomerace, oxidativní štěpení, substrátová fosforylace, makroergická vazba, energetická bilance Anotace: prezentace s výkladem a aktivitou pro procvičení ev. zpětnou vazbu Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  2. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž • Typ interakce • Dum se skládá z výkladu formou prezentace a následnou aktivitou formou pracovního listu • Druh výukového zdroje • Prezentace je učena pro výklad první části metabolické dráhy odbourávání sacharidů pro třetí ročník výuky středoškolské chemie • Navazuje na úvodní výklad o složení živých soustav, metabolických drahách a významu redoxních dějů v živých soustavách a připravuje studenty na výklad další fáze získávání energie z živin – citrátový cyklus a zmiňuje i vedlejší cesty metabolismu sacharidů • Podává v jednotlivých krocích názorné vysvětlení postupu odbourávání uhlíkatých skeletů • Druhá část prezentace podává výklad o navazujících vedlejších procesech • Pracovní list lze použít pro procvičování učiva v hodině nebo jako domácí úkol, nebo pro zpětnou vazbu Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  3. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž • Typická délka využití • Dum je zamýšlen na jednu vyučovací jednotku. Dle schopností žáků je aktivitu možno realizovat v hodině nebo formou domácího úkolu. • Zařazení materiálu dle ŠVP • Student zařadí proces do systému metabolismu živin • Osvojí si znalosti o významu děje pro energetiku buňky Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  4. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLYKOLYSA RNDr. Pavlína Kochová Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  5. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž SACHARIDY - VÝZNAM, ZÍSKÁVÁNÍ • až 85 – 90 % sušiny rostlinných buněk • průměrně 3 % suché hmoty živočišných buněk • asi 60 % potravy člověka • autotrofní organismy – fotosyntéza • heterotrofní organismy – z potravy, ze zásobních polysacharidů (glykogen) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  6. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž FUNKCE • zdroj energie – buněčné palivo • zásoby energie (škrob, glykogen, inulin) • strukturní (celulosa, chitiny) • stavební část funkčně významných sloučenin buňky (nukleotidy, vitamíny, glykoproteiny) • zdroj uhlíkových skeletů pro syntézu významných sloučenin buňky Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  7. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLUKOSA-6-FOSFÁT Klíčová látka metabolismu sacharidů vzniká: • hydrolytickým štěpením oligo- a polysacharidů potravy v trávicím traktu a následnou fosforylací • isomerací jiných hexos potravy a následnou fosforylací • přeměnou monosacharidů s jiným počtem uhlíků z potravy a následnou fosforylací • glykogenolysou - fosforolytickým štěpením glykogenu na glukosa-1-fosfát a jeho následnou isomerací Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  8. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž SCHEMA TVORBY GLUKOSA-6-FOSFÁTU Obr.1 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501 zpět

  9. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž ODBOURÁVÁNÍ GLUKOSA-6-FOSFÁTU Dvě základní cesty v živočišných buňkách: • GLYKOLÝZA – produkce energie • PENTOSOVÝ CYKLUS – vznik pentos pro syntézu nukleotidů Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  10. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLYKOLÝZA (Embden-Meyerhof-Parnas) • oxidativní přeměna glukosy na pyruvát • 10 reakcí enzymaticky katalyzovaných • probíhá v cytoplasmě • volná energie je ukládána do ATP a NADH+H+ • všechny enzymy jsou rozpuštěny v cytosolu • meziprodukty jsou fosforylované • sumární rovnice glukosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2Pi → 2 pyruvát + 2 (NADH + H+ ) + 2ATP + 2 H2O Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  11. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž SCHEMA GLYKOLYSY Obr.2 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  12. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLUKOSA GLYCERALDEHYD-3-FOSFÁT 1. reakce: FOSFORYLACE enzym: HEXOKINASA spotřeba: 1 ATP první stupeň aktivace molekuly glukosy Obr.3 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  13. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLUKOSA GLYCERALDEHYD-3-FOSFÁT 2. reakce: ISOMERACE enzym: GLUKOSAFOSFÁTISOMERASA Obr.4 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  14. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLUKOSA GLYCERALDEHYD-3-FOSFÁT 3. reakce: FOSFORYLACE enzym: 6-FOSFOFRUKTOKINASA Spotřeba: 1 ATP nejpomalejší reakce celého sledu vzniká vysoce aktivní meziprodukt Obr.5 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  15. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž GLUKOSA GLYCERALDEHYD-3-FOSFÁT Obr.6 4. reakce: ALDOLOVÉ ŠTĚPENÍ enzym: ALDOLASA vznikají 2 molekuly triosafosfátů, které jsou udržovány v rovnováze triosafosfátisomerasou Obr.7 do další reakce vstupuje jen glyceraldehyd,posouváním rovnováhy zreaguje všechen dihydroxyaceton Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  16. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž DEHYDROGENACE GLYCERALDEHYDU 5. reakce: DEHYDROGENACE + FOSFORYLACE enzym: DEHYDROGENÁZA vstup: 2 NAD+, 2 ANORGANICKÝ FOSFÁT zisk: 2 NADH+H+ Obr.8 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501 zpět

  17. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž DEHYDROGENACE GLYCERALDEHYDU 6. reakce: I. SUBSTRÁTOVÁ FOSFORYLACE enzym: FOSFOGLYCERÁTKINASA zisk: 2 ATP Obr.9 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  18. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž Obr.10 VZNIK PYRUVÁTU 7. reakce: ISOMERACE enzym: FOSFOGLYCEROMUTASA Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  19. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž VZNIK PYRUVÁTU 8. reakce: DEHYDRATACE enzym: ENOLASA Obr.11 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  20. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž VZNIK PYRUVÁTU 9. reakce: II. SUBSTRÁTOVÁ FOSFORYLACE enzym: PYRUVÁTKINASA zisk: 2 ATP Obr.12 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  21. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž VZNIK PYRUVÁTU 10. reakce: SPONTÁNNÍ PŘESMYK Obr.13 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  22. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž ENERGETICKÁ BILANCE na 1 molekulu glukosy ZISK 4 ATP 2 NADH+H+ (2-3 ATP) 2 PYRUVÁT SPOTŘEBA 2 ATP NADH+H+ ,PYRUVÁT - potenciál energie Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  23. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž SHRNUTÍ • glykolýza uvolní jen malou část celkové dosažitelné energie z molekuly glukosy, velká část zůstává uložena v molekule pyruvátu • energetický výtěžek glykogenolýzy je o 1 ATP větší (odpadá výdej 1 ATP na vznik glukosa-fosfátu) viz obr.1 • sled reakcí probíhá za aerobních i anaerobních podmínek, další děje se liší v souvislosti s možností regenerace NADH+H+ vznikajícího pi dehydrogenaci glyceraldehyd-3-fosfátu viz obr.8 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  24. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž DALŠÍ CESTY GLYKOLÝZY • ANAEROBNÍ PODMÍNKY • mléčné kvašení • alkoholové kvašení • AEROBNÍ PODMÍNKY • oxidativní dekarboxylace pyruvátu na acetyl-CoA Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  25. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž MLÉČNÉ KVAŠENÍ • mikroorganismy (tzv. homolactica) a namáhané živočišné svalové buňky (svalová glykolýza) • NADH+H+ vytvořený při dehydrogenaci glyceraldehyd-3-fosfátu se oxiduje na NAD+ • redukce pyruvátu za vzniku laktátu Obr. 14 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  26. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž ALKOHOLOVÉ KVAŠENÍ • mikroorganismy alkoholového kvašení • NADH+H+ vytvořený při dehydrogenaci glyceraldehyd-3-fosfátu se oxiduje na NAD+ • redukce pyruvátu za současného odštěpení CO2 (dekarboxylace)na ethanol Obr. 15 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  27. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž OXIDATIVNÍ DEKARBOXYLACE • reakce pyruvátu v aerobních podmínkách nezbytná pro úplné využití energie uhlíkatého skeletu • složitý proces, při kterém se z pyruvátu odštěpí CO2 (dekarboxylace); na vzniklý acetyl se váže koenzym A (CoASH); současně dochází k redukci NAD+ na NADH+H+ Obr. 16 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

  28. VY_32_INOVACE_3.3.Ch3.11/Žž ZDROJE • VODRÁŽKA, Zdeněk. Biochemie. Vyd. 1. Praha: Academia, 1992, 2 v. ISBN 80-200-0438-6, kniha druhá, str. 50-57. • Obrázek 1: VODRÁŽKA, Zdeněk. Biochemie pro studenty středních škol a všechny, které láká tajemství živé přírody. 1. vyd. Praha: Scientia, 1998, 161 s. ISBN 80-718-3083-6, str. 88 • Obrázky 2-13 : VODRÁŽKA, Zdeněk. Biochemie pro studenty středních škol a všechny, které láká tajemství živé přírody. 1. vyd. Praha: Scientia, 1998, 161 s. ISBN 80-718-3083-6, str. 90. • Obrázky 14-16: MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2000, 250 s. ISBN 80-718-2057-1., str.180-181. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Pavlína Kochova CZ.1.07/1.5.00/34.0501

More Related