CREACIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

1. Un proyecto desarrollado en: I.E.S. LIBERTAS I.E.S. LAS LAGUNAS Torrevieja (Alicante) Autores: Jesús Lozano Monge Juan Carlos Aguilera Alarcón Miguel Ángel Juárez Valero CREACIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

2. El I.E.S. LIBERTAS AGRADECE la ayuda prestada a:- A.M.P.A. (Asociación de madres y padres de alumnos), y en especial a su presidente Segundo Meno Blanco y a Ramón Pons Gómez, por su atención en todo momento.- Francisco González (coordinador del CEFIRE de Alicante) por su asesoramiento en subvenciones de proyectos de educación ambiental.- Todos los profesores involucrados en este proyecto.

3. CREACIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO UN PROYECTO DE EDUCACIÓN MEDIOAMBIENTAL

4. ÍNDICE • 1.- PRESENTACIÓN. • 2.- NACIMIENTO DE LA IDEA. • 3.- CREACIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO. . Parte técnica. • Parte económica. . Parte didáctica. • Parte lúdica y artística. • 4.- GRADO DE SATISFACCIÓN ALCANZADO. • 5.- NUESTRA EXPERIENCIA NOS DICE QUE …

5. 1.- Presentación:

6. 1.- Presentación: • ¿Quiénes somos? y • ¿De donde venimos? - Grupo de profesores de distintos centros. • Personas con distinta preparación profesional. • Personas movidas por diferentes motivos. • Profesores en definitiva con una idea común: • CREAR UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

7. 1.- Presentación: • Preocupación por la educación ambiental Interés e inquietud del profesorado por: • — Educar EN el medio: investigando y trabajando directamente en el medio, relacionando los problemas que afectan a ese entorno cercano con problemáticas más globales. • — Educar SOBRE el medio: El huerto es un sistema ecológico, que como tal habrá de ser investigado en su conjunto, teniendo en cuenta los elementos que lo conforman, las interacciones que se dan entre ellos, los cambios que sufre, su organización, y las interdependencias que tiene con respecto a otros sistemas. • — Educar A FAVOR del medio: impulsando una serie de valores y actitudes necesarios para un cambio hacia unos comportamientos más respetuosos con el medio ambiente. • En definitiva fomentar el interés y la preocupación por los temas ambientales en los alumnos.

8. 1.- Presentación: • Interés y respuesta del centro ante los temas ambientales. • Tema transversal de plena actualidad e importancia. • Puede y debe utilizarse desde un punto de vista multidisciplinar. • Tiene que implicar a toda la comunidad escolar y contar con la aprobación y colaboración del equipo directivo. • Puede suponer una reducción horaria. • Es un espacio muy apropiado para trabajar con grupos de diversificación curricular, PACG etc. • Debería realizarse siempre antes o después de un recreo, para tener tiempo para recoger y limpiar. • Cabría la posibilidad de …

9. 2.- Surgimiento de la idea • ¿De quienes partió la idea? • Para empezar… : - antes de nada pensad si hay posibilidades reales de ponerlo en marcha. - si el profesorado está dispuesto, tiene posibilidades y puede encajarse en la organización del centro. - si hay condiciones materiales (terreno libre y sin obstáculos como tuberías, cables, obras etc. - si se provocarán molestias entre diversas actividades, etc. • Os vendrá bien hacer visitas previas a huertos para observar cómo son, preguntar cómo los pusieron en marcha, y pedir consejos para el vuestro. • Investigad los de otras escuelas: - qué problemas tuvo su puesta en marcha, su situación dentro del recinto escolar, - la organización del trabajo del alumnado, - la proporción entre superficie y número de alumnos/as, - si es conveniente o no instalar un invernadero, etc. • Apuntad todo: - quizás tengáis que hacer más visitas para investigar algún aspecto concreto. - es importante que decidáis qué objetivos queréis conseguir con el huerto escolar, pues igual podría servir para tener una cierta relación con la naturaleza (observarla, utilizarla, protegerla), como dirigirse más a aprender técnicas de cultivo - puede suponer algo “distinto” dentro de la dinámica del centro, o estar muy unido a áreas como matemáticas, lenguaje, tecnología etc.

10. 2.- Surgimiento de la idea • ¿Qué pretendíamos con este proyecto? • Dar uso a unos espacios infrautilizados. • Fomentar la interdisciplinariedad. • Fomentar el trabajo de investigación y en grupo. • Potenciar actitudes de respeto y cuidado hacia el medio natural. • Conocer diferentes técnicas de cultivo tradicional y biológico. • Fomentar el respeto a la tierra como fuente de vida. • Familiarizarse con el trabajo físico, el esfuerzo personal. • Que los alumnos conozcan el origen de algunos de los alimentos que consumen.

11. 2.- Nacimiento de la idea • ¿Por qué un huerto escolar? ¿ecológico? - Porque este proyecto engloba la mayoría de nuestras pretensiones. - Permite la colaboración interdisciplinar del alumnado. - Se obtienen alimentos sanos. - Permite a los alumnos disfrutar de su trabajo y degustar sus propias cosechas. - Facilita el respeto por el medio ambiente. - Supone un contacto directo con el medio y los seres vivos. - Se evita el empleo de productos químicos que puedan resultar peligrosos para el alumnado.

12. 2.- Surgimiento de la idea • Acogida por parte del resto de la comunidad escolar y del alumnado

13. 3.-Creación de un huerto escolar ecológico PARTE TÉCNICA • Elección de la parcela. • Situación de los distintos elementos del huerto • Preparación del material necesario. • Preparación de la tierra y parcelación. • Preparación del sistema de riego.

15. 1. Situación de partida. Elección de la parcela • Orientación Sur y soleada. • Parcela resguardada y vigilada. • Zona cercada.

16. 2. Situación de los distintos elementos del huerto MESAS

17. COMPOSTERAS CASETA

18. INVERNADERO ESTACIÓN METEOROLÓGICA MURO DE PIEDRA NIDOS ESTANQUE

19. 3. Preparación del material necesario • Azadas, pala, pico. • Rastrillo y carretilla. • Material de riego (tuberías, tuberías portagoteros, llaves, codos, tes, tapones... • Material variado (cuerda, alambre...) • Caja de herramientas (alicates, cúter, sacabocados, martillo...) • Regaderas, cubos de basura, semilleros, guantes...

20. 4. Preparación de la tierra y parcelación • Cualquier tierra es susceptible de plantar. • La tierra ideal es la franco-arenosa.

21. 4. Preparación de la tierra y parcelación previa • Eliminar malas hierbas. • Labrar en septiembre. • Eliminar piedras y raíces. • Dividir en subparcelas. • Cavar la tierra. • Rastrillar.

22. 4. Preparación de la tierra y parcelación definitiva Método de Bancales Gaspar Caballero • No pisar la tierra de cultivo. • Humedad constante. • Siembra densa. • Compost.

23. 4. Preparación de la tierra y parcelación definitiva Método de Bancales Elevados.

24. 5. Preparación del sistema de riego • Instalación de las tomas de agua. • ¿Cómo regar? • Con regaderas • Por aspersión • Por surco • Por goteo

25. 5. Preparación del sistema de riego Sistema de riego por goteo • Programador. • Tuberías de 12 mm. • Poca distancia entre goteros. • Bajo caudal de goteros. • Baja presión.

26. 3.-Creación de un huerto escolar ecológico PARTE ECONÓMICA

27. INGRESOS GASTOS • Tierra (100 euros/13m3). • Arena (175 euros/13m3). • Estiércol (50 euros/3000Kg). • Tractor (30 euros/h) • Caseta (350 euros). • Estanterías, azadas, tuberías, guantes, herramientas...(250 euros). • Programador (45 euros). • Mesa forestal (80 euros). • Centro. • APA. • Aportación de personas y empresas. • Subvenciones.

28. 3. Creación de un huerto escolar ecológico PARTE DIDÁCTICA 1. Finalidades 2. Objetivos 3. Contenidos 4. Metodología 5. Destinatarios

29. Cultivar salud también es: Finalidades • Mejorar la calidad de los productos de los que nos alimentamos. • Conocer remedios naturales procedentes de la flora autóctona. • Mejorar la realidad presente para las futuras generaciones.

30. Objetivos • Mejorar la práctica ambiental del centro. • Conocer algunos aspectos de cuidado del suelo, los vegetales y los animales. • Manejar distintas herramientas. • Utilizar las técnicas instrumentales: lectura, escritura y calculo en el huerto. • Habituarse a una vida saludable al aire libre. • Apreciar la importancia de las labores agrícolas • Valorar la importancia de cuidar las plantas y los animales. • Interesarse por el medio ambiente y su conservación.

31. Contenidos conceptuales • Identificación de herramientas. • Establecimiento de un calendario de labores agrícolas. • Descripción de distintos tipos de riegos: ventajas e inconvenientes. • Principales plagas y enfermedades de los cultivos. • Propiedades alimenticias de los frutos recolectados. • Ventajas de la agricultura ecológica frente a la convencional.

32. Contenidos procedimentales • Técnicas de siembra, plantación y recolección. • Procedimientos de laboreo del suelo. • Formas de entutorado de plantas. • Construcción de refugios para fauna útil del huerto. • Elaboración de compost y su aplicación. • Métodos de defensa contra plagas y enfermedades de los cultivos.

33. Contenidos actitudinales • Respeto por la vida natural. • Interés por conocer la procedencia y la manipulación de los alimentos que consumimos. • Valorar nuestro trabajo, las cosas sencillas y útiles. • Adquisición de buena disposición para la limpieza y el orden en el trabajo. • Ayuda a los compañeros en el trabajo en grupo. • Respeto y aprecio por las tradiciones agrícolas. • Valorar el propio trabajo y los resultados obtenidos conforme a los esfuerzos invertidos.

34. Metodología ACTIVA Se aprende haciendo PARTICIPATIVA Se aprende en colaboración con el grupo SIGNIFICATIVA Se aprende por descubrimiento y memorización comprensiva GLOBALIZADORA Se integran conocimientos desde las distintas áreas

35. Destinatarios • Materia optativa de Educación Medioambiental. • Programas de Diversificación Curricular. • Adaptaciones curriculares significativas. • Alumnos de compensatoria. • Garantía Social. • Alumnos de PACG (adaptación curricular en grupo) • Alumnos de PASE (plan de adaptación al sistema educativo)

36. 3.-Creación de un huerto escolar ecológico PARTE LÚDICA Y ARTÍSTICA

37. 4. Grado de satisfacción alcanzado Por los alumnos: Aprenden Toman contacto con la tierra Trabajan al aire libre Recogen los frutos de su trabajo Disfrutan comiéndolos

38. 4. Grado de satisfacción alcanzado Por los profesores: Mejora la interacción con el alumno Cambia la rutina académica Observa otras formas de comportamiento Actividades muy motivadoras

39. 5.Nuestra experiencia nos dice que … • Los alumnos deben conocer unas normas de comportamiento. • Es recomendable que los alumnos trabajen fichas, y deben saber qué hacer, antes de entrar en el huerto. • Es conveniente colocar las clases del huerto escolar antes de los recreos. • El huerto sirve para mejorar el entorno del centro.

40. Basta con unos pocos metros cuadrados para iniciar un huerto escolar. • En el caso de tener una superficie grande, es imprescindible una persona que ayude a mantener el huerto, y un aporte económico. • Es conveniente que un tractor labre la parcela en septiembre. • Si evitamos pisar la tierra, se mantendrá en condiciones todo el curso.

41. Colocar nidos para atraer insectos es beneficioso para el huerto ecológico. Rociar con azufre previene las plagas y enfermedades. • Cultivar poca variedad de plantas, de ciclo corto, y poco delicadas: patatas, guisantes, habas, lechugas, girasoles... • Si preparamos la tierra en la primera quincena de septiembre y cultivamos en la segunda, recogeremos frutos antes de Navidad.

42. Y POR ÚLTIMO … • Animar para que se instalen otros huertos ecológicos escolares. • Establecer una red de centros con huertos escolares de la Vega Baja. • Asesoramiento para otras experiencias de huertos escolares. • Hemos propuesto al CEFIRE de Orihuela impartir un curso de formación destinado a profesores que estén interesados en la creación de un huerto escolar ecológico.