Sales and Operations Planning - Overskrifter

1. Sales and Operations Planning - Overskrifter • 12.1 Strategiske og taktiske overvejelser • 12.2a Top-down planlægning • 12.2b Bottom-up planlægning • 12.3-5 Organisering, implementering, service og linking med SC. • 12.6 Optimeringsteknikker

2. Pennington (fortsat) Efterspørgsel efter køkken- og badeka-binetter - de næste 12 måneder:

3. Pennington Cabinet • Strategisk Kapacitetsniveau: Fem maskiner, ni monterings-team • Virksomhed producerer make-to-stock bade-og køkkenkabinetter, som sælges hos forskellige detailhandlere. • Effektiv kapacitet: 848 jobs (kabinetter pr. måned på normal tid) mulighed for 10% på overtid

4. Pennington Krav 910 Efterspørgsel 900 850 Månedlig kapacietet = 848 750 Juli

5. Sales and Operations Planning (SOP) • Formål: Fastlæg kapacitetsvalg for den intermediære tidshorisont. • Kapacitetsvalg: • Arbejdsstyrken • Overtid • Subcontracting • Lager • etc.

6. Tidshorisonter . . .

7. SOP (fortsat) (2 - 18 måneder) • Udenfor tidsrammen når der er tale om strategisk planlægning • Inden for tidsrammen, når der er tale om taktisk planlægning “Big Picture” approach: Grupper (aggregering) af: • Produkter • Ressourcer • Teknologier eller kompetancer • Fremskaf “grove” estimater er “godt nok”!!

8. Langsigts planer SOP Kortsigts planer Position i den samlede Planlægnings-cykel

9. Input til processen • Efterspørgsels- Management • Forecasts af kundeefterspørgsel • Behov for reservedele, etc. • Prispolitik • Strategiske Kapacitets-niveauer • Eksisterende bygninger • Processer SOPs • Externale Kapaciteter • Udbydere • Subcontractors

10. Top-Down Ensartede produkter ELLER stabile mix af produkter Standarder tilrådighed når der planlægges tid, historiske omkostnings-krav og/eller historiske planlægnings-dokumentation Kan lave “Gennemsnitlighed” over produkter, dvs kan aggregere Bottom-Up Forskelligartede produkter OG ustabile mix Kræver forecasts og produktions-data for individuelle produkter Kan være ekstremt data-intensive SOP Approaches

11. Top-Down Planlægning • Udvikle aggregerede salgs-forecast og “planning values”. • “Oversæt” salgsforecast til ressource krav. • Personel, materiel, materialer • Generer alternative produktionsplaner. • Chase, level, mixed • Vælg den bedste af planerne • Laveste omkostninger, bedste fit i forhold “evner/anlæg/muligheder” (capability)

12. Top-Down Eksempel IV(Eftersp. Forecast for 12 måneder)

13. Top-Down Eksempel V(Andre data stumper…) • Ansættelses-omkostninger: $1750 • Afskedigelses-omkostninger: $1500 • Lager-omkostninger: $40 / unit / month • Intialt og ultimo er der ansat 100 ansatte (målsætning) • Intialt og ultimo er der 100 enheder på lager (målsætning)

14. Top-Down Eksempel III(Antagelser og bibetingelser) • Enighed om hvilken efterspørgsel, der skal dækkes gennem de næste 12 måneder • Antal ansatte og lager-niveau kan ændres af beslutningstager • Ingen restordre (No backordering) • “Gennemsnitlig” produkt kræver 20 arbejdsenheder • Hver ansat arbejder 160 timer om måneden

15. Top-Down Eksempel I(Produkt Data)

16. Top-Down Eksempel II(“Gennemsnitlig” Produkt) 10%(40) + 60%(20) + 20%(15) + 10%(10) = 20 hours

17. Detaljer af første 12 måneder fra Level Strategi Bemærk: Vi udvikler en “level” strategi ved at sætte “Faktisk ansatte” lig med den gennemsnitlige værdi, som der kræves for 12-måneders planlægningsperioden.

18. Detaljer af første 12 måneder fra Chase Strategi Bemærk: Vi udvikler en “chase” strategi ved at sætte “Faktisk ansatte” lig det antal ansatte, som vi lige præcis skal bruge i hver periode.

19. Omkostningsdetaljer “Level” strategi “Chase” strategi Trade-off mellem Afskedigelses-ansættelsesomkostninger- overtidsomk.- og lager omkostninger

20. Detaljer af første 12 måneder fra MIX Strategi Bemærk: Vi udvikler en “mix” hvor man ønsker at begrænse overtid i sommermånederne. Der arbejdes således kun 12 timer ove I hhv. okt. og nov.

21. Omkostningsdetaljer “MIX” strategi Trade-off mellem Afskedigelses-ansættelsesomkostninger- overtidsomk.- og lager omkostninger´-feriehensyn

22. Detaljer af første 12 måneder fra LP-optimerings-Strategi

23. Omkostningsdetaljer “Lineær programmering” strategi Trade-off mellem Afskedigelses-ansættelsesomkostninger- overtidsomk.- og lager omkostninger -men ikke feriehensyn

24. Omkostnings-sammenligninger

25. Load Profile eksempel En Load Profil er en grafisk fremstilling af det fremtidige kapacitetskrav baseret på forecastede ordrer over et vist antal tidsperioder

26. Top-Down Eksempel(Andre ting …) • Er alle relevante omkostningstyper inddraget i analysen?? • (budget og cash flow analyse) • “Input” (leverandører) og “output” (logistik og “warehousing”) betragtninger • Lead time, tilgængelighed af materialer, lagerplads? • (Stokastiske) variationer i faktisk produktion • Spild, rework, maskin-nedbrud, vedligehold

27. Det andet Approach:“Bottom-Up” SOP • Forskelligartede produkter OG ustabile mix • Produkter der produceres med meget forskellige krav til f.eks. produktionsfaktorer og efterspørges i ustabile mix • Kræver forecasts og produktionsdata for hvert individuelt produkt • Kan være meget data-intensive

28. Iterativt Approach(Ligner Top Down, men er meget mere disaggregeret) Udvikle produktions- planer for distinkte grupper af produkter No Bestem Total Load af faktorer fra ”Load Profiles” Check feasibility: - flaskehalse - nøgle-leverandører - andre ressource (cash) Feasible? Implement Plan Yes

29. EXAMPLE 12.7 • Philips Toys produces a summer toy line and a winter toy line. Machine and labor requirements for each product line are given in Table 12.8. Relative faktorforbrug meget forskelligt!

30. Selvom aggregeret forecast er konstant og kapacitetskrav til maskintimer også er meget konstant, så varierer kapacitetskrav til arbejdstimer voldsomt

31. EXAMPLE 12.7

32. 12.4 Service produktion • S&OP er endog mere kritisk i en service-produktionssammenhæng • Service kan ikke produceres før det forbruges og kan ikke lagres • Et tomt flysæde eller et tomt hotelværelse involverer serviceydelser, der er spildt • Men serviceproduktion har muligheder for at aligne ressourcer med efterspørgsel. To approaches: • “Making sales match capacity”, og • “Making capacity (typically the workforce) match sales”.

33. Making sales match capacity. • “Yield management”  services with highly perishable "products," (airlines and hotels). Incentive to make sure every unit of capacity contributes to the firm's bottom line. • If you have ever booked a hotel room or made a plane reservation, only to have the price for new reservations change two days later, you have seen yield management in action.

34. Making Capacity Match Sales. • Use a tiered workforce. Service organizations hire additional full-time or part-time employees during peak demand periods, while maintaining a smaller, permanent staff year-round. • Other services use offloading to shift part of the work to the customer. Companies have customers deliver and assemble their own furniture (IKEA) and handle their own financial transactions over the Web (Netbank).

35. 12.6 Optimerings-modeller og S&OP • Hvad er optimeringsmodeller? • Essentielle betinglser • Anvendelser på “operations management” problemer

36. Optimeringseksempel 2 SOP: Find den mandskabsplan og de lager-niveauer, som vil minimere omkostningerne til ansættelser, afskedigelser, og til lager, mens vi skal kunne dække den gældende efterspørgsel.

37. SOP Optimering • Maksimer profit eller revenue under ressource bibetingelser • Minimer omkostninger under bibetingelser m.h.t. efterspørgselskrav To typer af problemer

38. Maksimeringsproblem I • CSE: $1000 pr enhed Home Gym: $150 pr enhed • Arbejdskraft krav: Montage Maling CSE 50 2 Home Gym 2 3

39. Maksimeringsproblem II • Timer tilrådighed pr. måned Assembly 2200 timer Painting 750 timer • Salg af home gyms begrænset til 150 pr. måned

40. På matematisk form:(CSE  C, Home Gym  H)

41. Opsummering • Løsningen angiver det maksimale revenue vi kunne opnå med de givne bibetingelser • Ingen slack i montageafdelingen  flaskehals • Home gym efterspørgsel er bindende !! • Mere tid i “maling” eller mere CSE efterspørgsel vil ikke ændre noget • Flere bibetingelser vil “sænke” det opnåede revenu, og færre bibetingsler vil “hæve” dette • (Sænke eller udforandret/hæve eller uforandret)

42. Minimeringsproblem SOP: “Gøre produktionsplanen brugbar med minimale omkostninger til antal ansatte, til ansættelser og afskedigelser samt til lager • Tag det tidligere opstillede SOP problem og løs det med optimeringsteknikker. • Hvordan er optimeringsproblemet defineret (i matematiske termer)?