1 / 13

Martin Novák 3MA382 1.12.2008

Založení restaurace La Veranda. Martin Novák 3MA382 1.12.2008. La Veranda. Projekt - Založení restaurace . OSNOVA. Úvod Etapy projektu Příprava Financování Realizace Zkušební provoz Otevření Zdroje Náklady Aktuální stav. La Veranda. Projekt - Založení restaurace . ÚVOD.

yair
Download Presentation

Martin Novák 3MA382 1.12.2008

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Založení restauraceLa Veranda Martin Novák 3MA382 1.12.2008 La Veranda Projekt - Založení restaurace

  2. OSNOVA • Úvod • Etapy projektu • Příprava • Financování • Realizace • Zkušební provoz • Otevření • Zdroje • Náklady • Aktuální stav La Veranda Projekt - Založení restaurace

  3. ÚVOD • Rozhodl jsem se založit novou luxusní restauraci • V Ústí n.L. chybí podnik takového charakteru • Stoupající životní úroveň a koupěschopnost obyvatel tomu napomáhá • Idea: dát lidem zážitek, za který si rádi připlatí a zopakují ho • Projekt plánován od data zahájení La Veranda Projekt - Založení restaurace

  4. ETAPY PROJEKTU • Přípravná fáze • Financování • Realizace • Zkušební provoz • Slavnostní otevření pro veřejnost La Veranda Projekt - Založení restaurace

  5. PŘÍPRAVA • Iniciace projektu • Definice podnikatelského záměru • Business plán • Zpracování projektu • Zpracování projektu • Příprava nákupu prostor • Definice kritérií, průzkum trhu • Výběr nemovitosti La Veranda Projekt - Založení restaurace

  6. FINANCOVÁNÍ • Hypotéka • zjištění podmínek u jednotlivých bankovních domů • návštěva bank, výběr bank • zajištění požadovaných dokladů • žádost o hypotéku • podepsání smlouvy o hypotečním úvěru La Veranda Projekt - Založení restaurace

  7. REALIZAČNÍ FÁZE • Podepsání kupní smlouvy • Koupě nemovitosti, zápis do katastru nemovitostí • Ohlašovací povinnost • Ohlášení živnostenskému úřadu a KHS • Vybavení restaurace • Kuchyně, bar, restaurace, vybavení, nábytek… • Personalistika • Nábor, školení • Obchodní vztahy • Výběr dodavatelů, uzavření smluv La Veranda Projekt - Založení restaurace

  8. ZKUŠEBNÍ PROVOZ • Večeře pro vybrané hosty • Otestování provozu, personálu, zařízení • Týden před otevřením pro veřejnost • Anketní lístky pro hosty – hodnocení služeb La Veranda Projekt - Založení restaurace

  9. OTEVŘENÍ • Zahájení provozu • Ukončení projektu La Veranda Projekt - Založení restaurace

  10. ZDROJE • Lidské (personál, dodavatelé, partneři) • Materiálové (vybavení kuchyně, energie) La Veranda Projekt - Založení restaurace

  11. NÁKLADY • Celkové náklady jsou velmi vysoké20,23 mil. Kč • Budou muset být přehodnoceny • Nákladná realizace – vybavení, nábytek, design… • Financování – hypotéka 5 mil. Kč La Veranda Projekt - Založení restaurace

  12. AKTUÁLNÍ STAV • Projekt zahájen 3.11.2008 • Zpracovány studie o způsobu financování • 4.12. začíná práce na BP La Veranda Projekt - Založení restaurace

  13. DĚKUJI ZA POZORNOST • ?DOTAZY? La Veranda Projekt - Založení restaurace

More Related