agroturystyka.pl , pftw.pl

1. Wdrożenie i promocja  sytemu kategoryzacji  Wiejskiej Bazy Noclegowej Kategoryzacja jako mechanizm wpływający na podnoszenie jakości usług i produktów w turystyce wiejskiej i agroturystyce. GDZIE JESTEŚMY? DOKĄD ZMIERZAMY? www.agroturystyka.pl, www.pftw.pl

2. GDZIE JESTEŚMY? DOKĄD ZMIERZAMY?

3. O Kategoryzacji • Powstała w latach 90 –tych w ramach programu TOURIN II • Przekazana do zarządzania Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „GG” • Przygotowana merytorycznie kadra inspektorów • Od 2002 roku funkcjonuje w wersji elektronicznej • Systematycznie doskonalona i dostosowywana do zmieniających się realiów i uwarunkowań • W latach 2004 – 2006 obowiązkowa przy dotacjach w ramach PROW www.agroturystyka.pl, www.pftw.pl

4. O Kategoryzacji • Zmniejszenie ilości kryteriów • Zmniejszenie skali ocen • Likwidacja „pokoi grupowych” • Ocena SJM w całości łącznie z WHS • Prowadzenie dwóch rodzajów klasyfikacji obiektów: „wypoczynek na wsi” oraz „wypoczynek u rolnika” • Brak specjalizacji kwater • Wykonanie nowej aplikacji internetowej • Stworzenie nowego serwisu promocyjnego www.pftw.pl www.agroturystyka.pl

5. Procedury • Ocena przez jednego inspektora • Odpowiedzialność inspektora za nadaną kategorię • Ocena bez uwag i zaleceń • Umowa z kwaterodawcą • Ważność rekomendacji - 4 lata • Inspekcje kontrolne www.agroturystyka.pl

6. Zmiany w systemie oceny Wiejskiej Bazy Noclegowej www.agroturystyka.pl

7. Wypoczynek u rolnika www.agroturystyka.pl

8. Zmiany w systemie oceny Wiejskiej Bazy Noclegowej www.agroturystyka.pl

9. www.pftw.pl

10. Korzyści z kategoryzacji • Ukierunkowuje przygotowanie obiektu zgodnie z oczekiwaniem turysty – wyznacznik inwestycji • Uprawnia do umieszczania oferty w materiałach reklamowych Federacji i innych podmiotów promujących odpowiedzialnie turystykę wiejską, także poza granicami Polski, • Wpływa na podniesienie konkurencyjności obiektów. • Stanowi gwarancję jakości dla turysty • Jest wyznacznikiem kierunku rozwoju turystyki wiejskiej w Polsce www.agroturystyka.pl

11. Czynniki konieczne do upowszechnienia systemu • Zaaprobowanie systemu przez środowiska działające na rzecz rozwoju turystyki wiejskiej w Polsce, • Zastosowanie kategoryzacji przy wdrażaniu sieciowych produktów turystyki wiejskiej jako podstawy standardu, • Przywrócenie obowiązku kategoryzacji przy sięganiu po pomoc UE na działania związane z zakwaterowaniem na terenach wiejskich w ramach nowego okresu finansowania, • Rekomendacja dla LGD obowiązku kategoryzacji obiektów sięgających po środki na działania związane z zakwaterowaniem na terenach wiejskich (Małe projekty) • Promocja produktu turystyki wiejskiej „Wypoczynek u rolnika” www.agroturystyka.pl

12. Główne działania Organizacji • Świadomość poddania kategoryzacji - dbałość o standard • Powszechność • Ograniczenie ilości systemów • Promocja wśród turystów www.agroturystyka.pl, www.pftw.pl

13. Promocja • Materiały w języku angielskim • Serwis www.agritourism.pl • Zidentyfikowane oferty do sprzedaży na rynki zagraniczne www.agroturystyka.pl

14. www.agritourism.pl www.agroturystyka.pl

15. JAK TO ROBIĄ INNI?

16. Jak to robią inni? • Systemy jakości kładą nacisk na standard wyposażenia oraz elementy podkreślające wiejski, rolniczy charakter oferty • Systemy te są dosyć zróżnicowane • Model I – kategoryzacja jest obowiązkowa • Model II – kategoryzacja jest dobrowolna • Model II zakładający dobrowolność jest bardziej powszechny www.agroturystyka.pl

17. Jak to robią inni? • Wielka Brytania i Irlandia • System zunifikowany dla wszystkich obiektów noclegowych w podziale na trzy grupy: • Hotele • „Guest accomodation” – gospody, B&B, agroturystyka • „Budget hotels” – obiekty przydrożne etc. • Kryteria urzędowo ustalone przez Krajową Radę Turystyki w zakresie zakwaterowania i obsługi • Natomiast oceny mogą dokonywać różne organizacje wg jednolitych kryteriów • Systemy oceny są jednolite zarówno dla obiektów położonych na wsi jak i w mieście. • Wszystkie obiekty, prowadzące działalność turystyczną muszą spełnić urzędowo określone wymogi w zakresie zakwaterowania i obsługi. System obligatoryjny www.agroturystyka.pl

18. Jak to robią inni? • SYSTEM FRANCUSKI • Prawodawstwo francuskie nie reguluje kwestii powstawania gospodarstw oraz standaryzacji obiektów • Kategoryzacja jest dobrowolna • Standardy - określane przez lokalne stowarzyszenia – stąd tak ważne było stworzenie jasnego systemu kategorii określającego poziom świadczonych usług • Gites de France – organizacja zrzeszająca kwaterodawców, oddziały we wszystkich departamentach • Wszystkie regionalne oddziały mają te same zadania, a zarząd organizacji zajmuje się koordynacją ich pracy • Działania Gites de France: stworzenie systemu kategoryzacji kwater w oparciu o następujące cechy: położenie gospodarstwa i jego otoczenie, warunki zakwaterowania oraz wyposażenie obiektów • Kategoryzacja: kontrola raz na 5 lat oraz w przypadku złych opinii turystów • Standard: od jednego do pięciu kłosów www.agroturystyka.pl

19. Jak to robią inni? • SYSTEM AUSTRIACKI • Obowiązkowa rejestracja w Urlaub am Bauernhof • Struktura czterostopniowa • I stopień – rolnicy, właściciele kwater zarejestrowani w UaB dzięki członkostwu w Kołach Gościnnych Farm (lokalnych oddziałach UaB) • II stopień – Koła Gościnnych Farm - oddziały lokalne UaB dbające bezpośrednio o jakość świadczonych usług. Obszary działalności: marketing, promocja i szkolenia, tworzenie bazy danych i rezerwacji miejsc • III stopień - koła regionalne, odpowiedzialne za współpracę z izbami rolniczymi, władzami lokalnymi oraz innymi organizacjami • IV stopień – władze UaB – koordynacja działań na wszystkich niższych szczeblach, współpraca z władzami krajowymi, promocja austriackich gospodarstw na arenie międzynarodowej • Kategoria przyznawana na 4 lata, przedłużenie wymaga ponownej oceny, kontrole środokresowe • Korzyści z kategoryzacji są uzależnione od kategorii, np. uzyskanie 2 kategorii umożliwia umieszczenie w katalogu www.agroturystyka.pl

20. Jak to robią inni? • SYSTEM NIEMIECKI • Kwaterodawcy niemieccy tworzą w poszczególnych landach stowarzyszenia, które razem tworzą Federalną Wspólnotę Pracy „ Urlop w Zagrodzie Wiejskiej „ • Każde stowarzyszenie działa niezależnie i wypracowuje najbardziej właściwe w swoich warunkach sposoby marketingu. Zadaniem stowarzyszeń jest szkolenie i doskonalenie kwaterodawców oraz przygotowywanie atrakcyjnych ofert upowszechniania ich na rynku turystyki. Federacja powołana została w 1991 roku dla koordynacji działań poszczególnych stowarzyszeń. • Inicjatorem kategoryzacji i przyznawania znaków jakości było Niemieckie Stowarzyszenie Rolnicze w 1971 r. W porozumieniu z Ministerstwem Gospodarski Żywnościowej Rolnictwa i Leśnictwa opracowało zasady nadawania znaku jakości gospodarstwom wiejskim przyjmującym turystów • Stowarzyszenie „Urlop w zagrodzie wiejskiej” przyznaje znak jakości po spełnieniu kryteriów w kategoriach: Urlop na wsi, urlop w winnicy www.agroturystyka.pl

21. Jak to robią inni? Podsumowanie • Wielka Brytania i Irlandia jakość gospodarstw jest oceniana przez Krajową Radę Turystyki przy zastosowaniu tych samych kryteriów dla obiektów na wsi i w mieście. Kategoryzacja jest obowiązkowa • We Francji, Szwajcarii, Austrii i w Niemczech kategoryzacja jest przeprowadzana przez inspektorów ogólnokrajowych organizacji kwaterodawców . Kategoryzacja jest dobrowolna i dotyczy wyłącznie kwater należących do organizacji. System oceny i kontroli jakości służy uzyskaniu i utrzymaniu odpowiedniego wizerunku oferowanych produktów i usług oraz odgrywa rolę w marketingu • W procesie kategoryzacji dużą rolę odgrywają organizacje agroturystyczne - tworzą klasyfikację obiektów noclegowych, są gwarantem jakości usług, podnoszą standardy www.agroturystyka.pl

22. DOKĄD ZMIERZAMY?

23. DYSKUSJA • Główne zagadnienia do dyskusji: • Obligatoryjnie czy dobrowolnie? • Kto/jaki podmiot ma ustalać kryteria i wdrażać system? • Koszyk korzyści dla klienta • Koszyk korzyści dla kwaterodawcy • Funkcjonowanie systemu • Promocja systemu www.agroturystyka.pl