Empreendedor = imprendere Quem decide efetuar tarefa difícil e laboriosa;

PÓS GRADUAÇÃO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTOS: NUTRIÇÃO HOSPITALAR E HOTELEIRACoordenadora: (Dra. Hellen Daniela de Sousa Coelho) Professor: (Maurício Felippe Manzalli)Disciplina: PLANO DE NEGÓCIOSData: 11/09/2010 www.companhiadoscursos.com.br

Empreendedor = imprendere • Quem decide efetuar tarefa difícil e laboriosa; • Quem coloca em execução; • Relacionado a pessoas realizadoras, que mobilizam recursos e correm riscos para iniciar organizações de negócios; www.companhiadoscursos.com.br

Ser Empreendedor requer: • Troca: Empregado x Empregador • Conhecer: dificuldades • x • recompensas • Distinguir: vontade x aptidão www.companhiadoscursos.com.br

1 – Empreendedores nascem feitos? • Embora nasçam com certa inteligência, vontade de criar e energia, sua formação depende da acumulação de habilidades relevantes, experiência, contatos. www.companhiadoscursos.com.br

2 – Qualquer um pode começar um “negócio”? • Pode. Fazer o “negócio” sobreviver é outra questão • É necessário identificar a diferença entre ideia e oportunidade www.companhiadoscursos.com.br

3 – Dinheiro é o fator mais importante para montar uma empresa? • Somente será importante se combinado com outros elementos. www.companhiadoscursos.com.br

P • 4 – Empreendedores não tem chefes e são completamente independentes? • Todo mundo é chefe do empreendedor. O que ele pode é decidir/escolher as exigências a atender, e quando. www.companhiadoscursos.com.br

5 – Empreendedores devem ser jovens e cheios de energia? • Idade não é barreira. O importante é possuir conhecimento relevante, experiências e contatos. • 6 – Empreendedores trabalham mais do que executivos de grandes companhias? • Sim e/ou não. www.companhiadoscursos.com.br

7 - Empreendedores são “lobos solitários”? • Para ser bem sucedido deve ter liderança, construir equipes de trabalho e manter ótimos relacionamentos; www.companhiadoscursos.com.br

8 – Empreendedores são jogadores? • São calculadores de riscos. • Tentam influenciar o jogo de probabilidades, frequentemente atraindo outros para dividir os riscos com eles. www.companhiadoscursos.com.br

P • 9 – Qualquer empreendedor com uma boa ideia pode atrair investimentos de risco? • Estudos revelam que empreendedores conseguem persuadir de 1 a 3 investidores num universo de 100. www.companhiadoscursos.com.br

10 – Empreendedores querem show só para eles? • Manter cuidado entre: • Ego x Equipe www.companhiadoscursos.com.br

11 – Empreendedores sofrem com estresse? • . Fazer o que gosta • ou • . Gostar do que faz • Toda atividade requer: • responsabilidade • prazer e satisfação www.companhiadoscursos.com.br

Essência de um empresário de sucesso: • Buscar por novos negócios e oportunidades; • Preocupação sempre presente na melhoria; • Otimismo, sempre; • O que fazer, então, para descobrir e aprimorar o caminho do sucesso? www.companhiadoscursos.com.br

Comportamento • - persisto quando os outros me dizem que não pode ser feito? • gosto de ser capaz de tomar minhas próprias decisões no trabalho? • posso aceitar falhas, mas não admito a derrota? • empenho-me em usar erros do passado como processos de aprendizado? • acho que respostas a problemas vêm intuitivamente? • mas............... www.companhiadoscursos.com.br

P • Empreendedorismo: movimento crescente • Estabilidade de emprego • X • Futuro incerto • = • Mudanças de cultura www.companhiadoscursos.com.br

PLANEJAMENTO • Decisões ao planejar: • 1 – definir objetivo • (situação a ser alcançada) • 2 – definir um ou mais cursos de ação • (caminhos para atingir o objetivo) • 3 – definir meios de execução • (previsão de recursos necessários para realizar o objetivo) • 1 + 2 + 3 = decisões do plano estratégico www.companhiadoscursos.com.br

Plano estratégico • - decisões que afetam posições de longo prazo; • - trata-se de um processo de tomada de decisão; • Quando um empreendedor decide iniciar um negócio, a partir de uma ideia de produto ou serviço, já está fazendo um planejamento estratégico. www.companhiadoscursos.com.br

Processo de elaboração de um plano estratégico: • 1 – análise da missão e da situação estratégica (onde estamos?) • 2 – análise externa (ameaças e oportunidades do mercado) • 3 – análise de pontos fortes e fracos da empresa • 4 – definição da estratégia (para onde devemos ir?) www.companhiadoscursos.com.br

1 – análise da missão e da situação estratégica (onde estamos?) • natureza do “negócio” • objetivos bem definidos / especialidade • definição do foco de ação • deixar de fazer “experiências” www.companhiadoscursos.com.br

2 – análise externa • cenário atual da economia e política • condições de mercado • um bom planejamento permite ao empreendedor guiar o seu negócio com mais segurança e alcançar resultados • conhecimento do ambiente externo reduz riscos www.companhiadoscursos.com.br

3 – análise de pontos fortes e fracos • rever pontos fortes e fracos • (seu, empreendedor e da empresa) • olhar para dentro • procurar adaptação diante de adversidades • procurar segurança • admitir que correrá riscos • identificar benefícios em caso de vitória • identificar risco associado a cada meta • avaliar gravidade e consequências das atitudes tomadas www.companhiadoscursos.com.br

4 – definição de estratégias • (para onde devemos ir?) • as empresas são compostas por pessoas que pensam e agem de forma diferente; • não há receita de como e onde obter uma boa administração mas, com certeza, existem formas de ação que podem contribuir para encurtar o período de busca e torná-lo mais produtivo. • Fundamental: INFORMAÇÃO • (base do conhecimento) www.companhiadoscursos.com.br

Atributos que caracterizam um empreendedor • Capacidade de desenvolver visão; • Capacidade de persuadir terceiros e angariar recursos para concretizar a ideia www.companhiadoscursos.com.br

Características comuns a todos os empreendedores • INTEGRIDADE • - qualidade de caráter • ligada à honestidade e coerência entre princípios e atitudes como base do compromisso com as pessoas e com o negócio • LIDERANÇA • - capacidade de reunir as forças de um grupo em torno de um objetivo, transformando as pessoas em parceiros, estimulando seu crescimento e dando exemplo para manter a motivação elevada www.companhiadoscursos.com.br

Características comuns a todos os empreendedores • COMUNICAÇÃO E RELACIONAMENTO • é a capacidade de expressar de forma clara as próprias ideias e emoções, e também de ouvir os outros; • auxiliar no desenvolvimento da habilidade de conviver e interagir com as outras pessoas; • SENSO ADMINISTRATIVO • - é a capacidade de agir para prevenir os corrigir problemas decorrentes das variáveis do mercado, reconhecendo e analisando mudanças na economia e no comportamento dos clientes; www.companhiadoscursos.com.br

Características comuns a todos os empreendedores • VISÃO DE OPORTUNIDADE • talento natural de estar sempre atento ao que acontece ao redor; • é ser capaz de identificar as necessidades dos clientes e transformar num “negócio”; • MOTIVAÇÃO • - estar sempre disposto e entusiasmado para trabalhar em busca de realização de objetivos www.companhiadoscursos.com.br

Características comuns a todos os empreendedores • ORGANIZAÇÃO/PLANEJAMENTO • todo empreendimento deve ser organizado; • é necessário ter metas, planejar como alcançá-las e controlar os resultados; • acompanhar sistematicamente os custos, as vendas e o desenvolvimento das metas faz parte do dia a dia do empreendedor; • DETERMINAÇÃO/PERSEVERANÇA • - ser capaz de enfrentar e superar as dificuldades sem se deixar abater, tendo claro que obstáculos podem surgir e vencê-los é a condição para atingir objetivos; www.companhiadoscursos.com.br

Características comuns a todos os empreendedores • CRIATIVIDADE / INOVAÇÃO / INICIATIVA • capacidade de buscar soluções novas e adequadas para os problemas; • de estar o tempo todo procurando as melhores formas de atender os desejos do cliente, melhorando a qualidade e reduzindo custos; • - ser capaz de, ao perceber um problema ou detectar uma oportunidade, agir rapidamente para solucioná-lo ou aproveitá-la; • ASSUMIR RISCOS www.companhiadoscursos.com.br

Procurar respostas para: • Será que esse tipo de “negócio” é o que eu realmente desejo ? • Tenho vocação e capacidade para gerenciar este “negócio”? • Que produtos e serviços pretendo comercializar? • As pessoas estão interessadas em adquirir o que pretendo vender? • O preço do produto/serviço que pretendo vender é o ideal? www.companhiadoscursos.com.br

Procurar respostas para: • Qual minha capacidade máxima de produção? • Qual meu ponto de equilíbrio? • Qual o local ideal para tocar o “negócio”? • Quem são meus eventuais / potenciais concorrentes? • Etc. • Etc. • Etc. www.companhiadoscursos.com.br

Empreendedorismo Corporativo - Praticado dentro das organizações - intrapreneurship (intraempreendedorismo) - Relacionado com as questões de concorrência e competitividade das organizações - Relacionado com mudanças (Preço baixo não é mais sinônimo de sucesso) www.companhiadoscursos.com.br

A concorrência requer um comportamento empreendedor- - profissionais com iniciativa - profissionais visionários - profissionais sem medo de tentar e que aprendem com os erros - profissionais determinados - profissionais criativos, ousados e capazes de mobilizar recursos e implementar novos negócios dentro do ambiente corporativo Em suma, profissionais que buscam Vantagem Competitiva www.companhiadoscursos.com.br

Reflexões acerca do conceito de empreendedorismo corporativo 1 – uma boa ideia por si só não se transforma em resultado sem um estudo de viabilidade, um planejamento de implementação, investimentos, ajustes, acompanhamento 2 – muitas vezes um problema grave de organização serve como estopim para a revisão de paradigmas e pressupostos que levam a um processo de ruptura e busca de novos conceitos para aumentar competitividade e eficácia www.companhiadoscursos.com.br

P Reflexões acerca do conceito de empreendedorismo corporativo 3 – as empresas descobriram que inovação é gerada por gente e não por tecnologia; portanto, é necessário iniciativas, equipes autogeridas, liderança situacional, descentralização, remuneração variável 4 – permitir que as pessoas tenham a liberdade de conduzir iniciativas pessoais e não só ignorar os fracassos daí decorrentes, mas incentivar o erro como processo de aprendizado www.companhiadoscursos.com.br

Reflexões acerca do conceito de empreendedorismo corporativo 5 – promover uma cultura interna de inovação como fonte de competitividade, evidenciando que as cabeças pensantes dos departamentos de P&D não estão dando conta da demanda por novidades e melhorias nos produtos e serviços oferecidos no mercado www.companhiadoscursos.com.br

Aplicação empresarial do empreendedorismo corporativo • Para termos a ajuda de pessoas a recíproca é necessária • É necessário compartilhar ideias e objetivos • Empowerment (abordagem de projetos de trabalho que objetiva a delegação de poder de decisão, autonomia e participação dos funcionários na administração das empresas www.companhiadoscursos.com.br

O que é preciso? • Delegar responsabilidades • Liberdade para trabalho / trabalhar • Atividades em grupos • Autoavaliação – empregado e empresa • Mudança de clima organizacional www.companhiadoscursos.com.br

Conceito surgido no século XVII • Ganha importância, nos anos 1940 e 1950 com Joseph Alois Schumpeter • Ideia de que o empreendedor era um elemento necessário para o desenvolvimento econômico porque promovia o que chamou de “destruição criativa”, em outras palavras, inovação. www.companhiadoscursos.com.br

P • Características Básicas: • Criatividade • Capacidade de pesquisa • Orientação para a construção • Resumindo, busca novos caminhos e novas soluções para pessoas e empresas. www.companhiadoscursos.com.br

Exige: • Conhecimento de Gestão • a) definição de estratégias empresariais • b) planejamento de negócios • c) análise de viabilidade econômico-financeira do negócio www.companhiadoscursos.com.br

Missão Porque a empresa existe • Valores Em que a empresa acredita e como se portará • Visão O que a empresa quer ser • Estratégia Qual será o plano para atingir o que a empresa quer ser • Balanced Scorecard Como o plano será implementado e monitorado www.companhiadoscursos.com.br

PROCESSO EMPREENDEDOR • Como proceder?Resultados • Identificação da - Novo negócio • oportunidade - Criação de valor • ↓ - Novos produtos • Refinamento e e serviços • desenvolvimento do - Novos processos • conceito de negócio - Novas tecnologias • ↓ - Lucros • Avaliação, planejamento - Benefícios pessoais • e obtenção de recursos - Emprego • ↓ - Ativos • Implementação - Crescimento de • receitas www.companhiadoscursos.com.br

Plano de negócios • - Documento que especifica um negócio que se que iniciar ou que já está iniciado. • Trata-se de uma orientação para o • autoempreendimento: planejar é melhor do que correr riscos futuros. www.companhiadoscursos.com.br

Documento que procura responder • Por quê? Por que o PN está sendo escrito? • (Ideia + Mercado) • O quê? O que será criado? • O que será vendido? • Quem? Quem comprará o produto/serviço? • Quem são meus concorrentes? • Quem é meu time? • Como? Como venderei meu produto/serviço? • Como produzirei / prestarei serviço? • Quanto? Quanto $ para abrir o negócio? • Quanto ganharei com o negócio? www.companhiadoscursos.com.br

O PN é escrito visando: • - Elaborar e desenvolver um planejamento estratégico; • Reconhecer necessidades e obter acesso a recursos financeiros (fontes de financiamento); • Desenvolvimento de parcerias; • Competição de planos de negócios; www.companhiadoscursos.com.br

Qual o propósito do Plano de negócios? • Identificar possíveis erros • Identificar pontos fortes / fracos • Conhecer o mercado • Conhecer o desempenho financeiro da empresa • Deve ser construído como ferramenta dinâmica, flexível e de atualização constante. • Tem como principal finalidade o estudo de viabilidade. www.companhiadoscursos.com.br

Viabilidade – Viabilidade econômico- financeira • Trata-se de um parecer sobre a viabilidade ou não do investimento planejado. • É uma etapa técnica e necessita da colocação em prática dos conhecimentos aprendidos. • Aspecto frio e calculista do empreendedor. www.companhiadoscursos.com.br

P • Sun Tzu, em A arte da guerra. • “Com muitos cálculos pode-se vencer. Com poucos, não se pode. Que chances têm quem não faz nenhum?” www.companhiadoscursos.com.br

Empreendedor = imprendere Quem decide efetuar tarefa difícil e laboriosa;